마트갔다가 발견한 봄동~~
초봄에 파릇파릇 겨울추위를 이기고 나온녀석으로만 생각했던
봄동이 늦가을에도 나오더라구요
잘무침해놓으면 밥맛이 꿀맛일정도로 너무맛있는 봄동무침인데요
더군다나 오랫만에 무침해서 먹었더니
밥두공기는 기본으로 먹게 되더라구요
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묵은지에 입맛만 길들이다가
풋풋한 봄동으로 무침했더니 너무 맛있네요~~
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217292485290CA8B0B)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2250DA4E5290CB1933)
재료:봄동,당근채,양파채,마늘2쪽,고추가루1큰술,2배사과식초1큰술,깨소금
김치양념장:생수3큰술,매실청2큰술,사과즙1큰술,멸치액젓2큰술,고추가루2큰술
봄동무침에 들어갈 부수적인 야채들은 썰어 준비해두어요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2752304F528E11AE17)
봄동은 얼마만큼의 준비라고 말하기는 참 애매한것 같아요
싸이즈가 적당한걸로 골라 준비했어요
깨끗하게 씻어 물기뺀 봄동에 고추가루1큰술을 넣어 먼저 버무려 색을
대충먼저 입혀주고 간은 멸치액젓1큰술을 넣어 밑간해두어요
마늘도 함께 넣어버무려 줍니다
양념장으로만 무침하다보면 고루고루 색이 입혀지지
않을수도 있어서 미리 고추가루를 먼저 넣어 버무려주는거랍니다
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김치양념장은 생수3큰술,매실청2큰술,사과즙1큰술,멸치액젓2큰술,
고추가루 2큰술을 넣어 미리 만들어 두면 색이 더 고와요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2461964F528E11AD10)
위에 만들어둔 양념장을 넣어 버무려주구요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/214EFD4F528E11AD18)
마지막에 위의 준비된 양파와 당근 그리고 대파를 넣어가볍게 버무려 줍니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264EB0495290C6C30E)
마지막엔 상큼하게 2배식초 1큰술을 넣어주며 맛이 훨씬 좋답니다
고소하면서도 더 향긋하다고 표현해야 할까요? ㅎㅎ~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/225D144F528E11B012)
겨울이 오기도 전에~~~
봄을 맞기도 전에 맛보는 파릇파릇 고소하고 상큼한 봄동~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/257F71485290CAD32D)
입맛없을때 요거하나면 입맛 팍팍 살아나요 ㅎㅎ~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/230FAC495290CAF231)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2743E6505290CAAC34)
![프로필 이미지](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2301F83E5237AD7C11)
짠순이의 향기나는 밥상요리 http://blog.daum.net/ltp4321
휴일 꿀같이 달콤한 시간 보내세요^&^~~~