눅눅해진 김으로 만든~ 초간단- 김무침 - 딸에게#

[노란장미]

김을 구워서 양념간장에 싸먹을려고 김을 구워놓으니~

금방 ~ 눅눅해지네요~

김무침으로 급변경해서 후다닥 만들었어요~

지난겨울에 좋은 김을 구입했어도

여름~ 장마철을 지나면~ 김은 맛이 없어진다지요~

색도 보라빛으로 변하기도하지요~

변한김도 버리지 말고 김무침 해보세요~

김무침

오래되서 눅눅한 김의 화려한 변신~ 김무침

밥에 비벼먹으면~ 더맛난~ 김무침

만들기

김15장, 간장2T, 고추가루1t, 마늘1/2t, 올리고당1t, 생강술1t, 참기름2T ,통깨1T

청,홍고추 조금,실파 조금

 

자연이 인간에게 준 최고의 선물이라고 불리어질 만큼

비타민, 무기질을 고루 갖추고 있는 식품으로서 평가받는 김!

맛난 해남 지주식김을 잘보관한다고 지퍼백에 나누어 담아서 보관했지만~

습기많은 여름을 지나니~ 색도 살짝 변할라그러고~ 습기가 많아요~

팬에 김을 아주 바싹 구웠어요~

바싹 구워서 손으로도 잘 부숴지네요~

간장,참기름,고추가루,올리고당,생강술을 섞어요~

여름이라 생강을 갈아서 청주를 부어 만든 생강술을 사용했어요~

생강즙을 넣어도 좋아요~

청고추,홍고추입자있게 다지고,실파도 송송~

 

부숴놓은 김에 간장을 뿌리고 젓가락으로 살살 섞어요~

처음엔 잘 안 섞이는 거 같은데~

하다보면~ 촉촉해진답니다.

청양고추,홍고추,실파 솔솔썰은거 넣고

통깨,참기름으로 마무리

 

접시에 담고 잣을 올려줬어요~

아몬드,호두도 좋아요~

 

잣이 들어가 더 럭셔리해졌어요~ㅎㅎ

너무 짜지않으면서~ 짭쪼름한 김무침

참기름 향이 아주 좋아요~

 

 

따뜻한 밥에 비벼 먹어도 좋아요~

 

도시락 반찬으로도 굿~

 

한꺼번에 너무 많이 만들지 마시고~

며칠 먹을 양만 만드세요~

 

몸에 좋은 김을 많이 먹을 수 있어서

자주 애용하는 밑반찬이죠~

몸에 좋은 김~ 많이 먹을 수 있는 방법인~ 김무침

아주 간단하고 초스피드로 만들고 맛은 짱!!!

강추합니다.~~~~

행복한 노란장미 http://blog.daum.net/happymimi030630

[미누미누]

음식 버리면 벌받죠~ 김무침에 잣하나 올렸을뿐인데 마니 럭셔리해보이네요

[노란장미]

그죠~ 잣하나 넣었을 뿐인데 맛이 아주 훌륭하답니다.^^

[Rosemary]

언니 음식을 음식으로 보는게 아니라 자꾸만 사진전 혹은 그림인듯 감상하게 되요
요리를 보고 배워야하는디 ㅎ

[노란장미]

ㅎㅎ 그래서 사진찍는게 힘들다니깐~
사람들이 자꾸 사진빨만 보는 것 같아서리...