<p>기계가 아닌 손으로 핸들 잡고 직접 커피 가는 거요..</p><p><br></p><p>속에 보면 맷돌 갈리듯이 돌과 돌이 서로 마찰하면서 커피를 갈아내는 구조인데요. 근데 그러면 커피 갈리면서 돌도 같이 갈려서 돌가루도 같이 마시게 되는 격 아닌가요?ㄷㄷㄷㄷ</p>
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손으로 직접 핸들 잡고 직접 가는 게 핸드 그라인더입니다. 거기에 필터 따위가 있을 수가 없는데요..필터가 있으면 빻은 가루가 필터통과 자체를 할수가 없죠. 그리고 내부에 커피가 갈리는 부품이 돌로 되어 있습니다. 쇠로 되었다 치더라도 그럼 쇳가루 나오는거죠. 이빨과 이빨이 서로 역방향으로 돌아가며 부딫히면서 커피를 갈아내는 구조니까요.
@님들 닉네임은 끊기시죠? 저는 안 끊;;;;;아주 가깝게 붙었고 촘촘한 톱니도 보이는데요?? 설마 저 윗부분 큼지막한 톱니만 보고 계신 건 아니겠죠?;;;그 밑바닥에 거의 붙다시피 한 걸 보셔야죠. 가깝게 붙을 수밖에 없는게 그래야 가루가 곱게 빻아지니까요. 세팅을 코스로 낮춰서 루스하게 돌아가게 해도 결국 마찰이 생기는건 어쩔수 없고 마찰이 있다는 건 적건 많건 쇳가루가 나올수밖에 없다는 뜻이죠. 그나저나 님 물건은 쇠로 되어 있긴 하네요..제껀 돌입니다. 어느 브랜드 모델 사용하시나요?
@코딱지핸드밀은 칼리타 제품을 쓰고 전동 그라인더는 선빔 제품 쓰는데, 조이면 조일수록 가까워 지긴하나 그 붙진 않습니다. 아주 가까이 붙을수 곱게 갈리지만 쇠끼리 붙질 않아 서로 갈리질 않네요. 그리고 핸드드립시 에스프레소 보다 굵게 갈려서 내리기 때문에 더욱이 쇠끼리 붙지 않습니다.
@코딱지혹시 하리오 제품 사용하시나요? 아니면 정말 오래된 그라인더를 사용하시는지요? 모든 핸드그라인더를 본적이 없어서 확신할 수 없지만 골동품이 아니라면 날을 돌로 만들지는 않거든요. 하리오 제품중에 세라믹으로 된건 있어서 돌처럼 보일 수도 있긴 하네요. 그리고 다른분 말씀처럼 보통 굵기 조절할때 날 사이의 간격을 고정 시키기 때문에 날끼리 부딪히지 않습니다.
첫댓글 무슨 돌을 말씀하시는지?
쇠로되었는데......
그리고 외만한 것은 필터에서 걸러집니다.
핸드 그라인더라고 하는데요..
손으로 직접 핸들 잡고 직접 가는 게 핸드 그라인더입니다. 거기에 필터 따위가 있을 수가 없는데요..필터가 있으면 빻은 가루가 필터통과 자체를 할수가 없죠. 그리고 내부에 커피가 갈리는 부품이 돌로 되어 있습니다. 쇠로 되었다 치더라도 그럼 쇳가루 나오는거죠. 이빨과 이빨이 서로 역방향으로 돌아가며 부딫히면서 커피를 갈아내는 구조니까요.
@코딱지 쇠와 쇠 사이에 공간이 있어서 갈리는 겁니다. 그 공간을 조절함으로써 곱게 갈리냐 굵게 갈리냐 조절 하는거구요. 필터는 핸드로 갈은 커피를 나중에 커피로 내릴떄 필터로 걸려서 먹는데 그 필터 말씀하시는거에요.
@님들 닉네임은 끊기시죠? 저는 안 끊 근데 그 돌과 돌이 마냥 떨어져서 돌아가는게 아니고 서로 부딪치고 갈리면서 돌아간다는게 문제죠.
@코딱지 전혀 부딪치지 않고 저 사이에 콩이 갈립니당
@님들 닉네임은 끊기시죠? 저는 안 끊 ;;;;;아주 가깝게 붙었고 촘촘한 톱니도 보이는데요?? 설마 저 윗부분 큼지막한 톱니만 보고 계신 건 아니겠죠?;;;그 밑바닥에 거의 붙다시피 한 걸 보셔야죠. 가깝게 붙을 수밖에 없는게 그래야 가루가 곱게 빻아지니까요. 세팅을 코스로 낮춰서 루스하게 돌아가게 해도 결국 마찰이 생기는건 어쩔수 없고 마찰이 있다는 건 적건 많건 쇳가루가 나올수밖에 없다는 뜻이죠. 그나저나 님 물건은 쇠로 되어 있긴 하네요..제껀 돌입니다. 어느 브랜드 모델 사용하시나요?
@코딱지 핸드밀은 칼리타 제품을 쓰고 전동 그라인더는 선빔 제품 쓰는데, 조이면 조일수록 가까워 지긴하나 그 붙진 않습니다. 아주 가까이 붙을수 곱게 갈리지만 쇠끼리 붙질 않아 서로 갈리질 않네요. 그리고 핸드드립시 에스프레소 보다 굵게 갈려서 내리기 때문에 더욱이 쇠끼리 붙지 않습니다.
@코딱지 혹시 하리오 제품 사용하시나요? 아니면 정말 오래된 그라인더를 사용하시는지요? 모든 핸드그라인더를 본적이 없어서 확신할 수 없지만 골동품이 아니라면 날을 돌로 만들지는 않거든요. 하리오 제품중에 세라믹으로 된건 있어서 돌처럼 보일 수도 있긴 하네요.
그리고 다른분 말씀처럼 보통 굵기 조절할때 날 사이의 간격을 고정 시키기 때문에 날끼리 부딪히지 않습니다.
@플라잉피그 어머머 하리오 칼리타 그거 둘다 일제 아닌가요???? 절대사절. 방사능 먹느니 돌가루 먹겠습니다~
@코딱지 5년전에 사서 들고 왔으니 방사능 없겟네요, 그리고 제조국은 대만이에요 ^^
@님들 닉네임은 끊기시죠? 저는 안 끊 커피 좋아하시는거 같은데 괜찮으시면 커피한잔 하실래요? ㅎㅎ