[한식] 조방 앞<본가낙지> - 낙지볶음, 소곱창

[오 찬]

본 가 낙 지

대 표	김종심
전문점	낙지 전문점
주 소	부산광역시 진구 범천1동
전화번호	051-642-1041
신용카드	전카드
영업시간	09:00~22:00
휴 무	설날, 추석 휴무
좌 석	100
주차대수	20

 

부산하면 낙지볶음,낙지볶음하면 조방(과거 조선 방직 공장)앞 이라 할 만큼 낙지볶음으로 유명한 범천 귀금속 도매상가 변에 위치한 “본가낙지”는 냉동하지 않은 싱싱한 낙지로 맛을 내기 위해 매일 새벽에 부산의 자갈치, 충무, 삼천포 등 산지에서 직송하여 요리하는 낙지볶음 집이다. 낙지하면 질 좋은 단백질을 많이 포함한 스태미너 식품으로 어떠한 음식과도 궁합이 잘 맞아 여러 요리에 응용 되어지는 훌륭한 재료이고, 또한 어떻게 요리를 해 먹어도 소화에 별 지장이 없을 만큼 사람들 몸과 친화력이 높다고 한다. 특히, 이 집은 맵지 않고 질기지 않게 요리하는 것이 특징이어서 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 21년의 요리 경력을 가진 주인이 직접 만들고, 항상 깨끗하고 쾌적한 분위기에서 따뜻하게 손님을 맞이하고 있는 곳이다.

 

	낙지볶음	4,500	소곱창	5,000
	새우볶음	4,500	우동, 당면 사리	500

	낙지,새우,파,양파,,마늘,참기름,설탕, 양념(간장,고추가루,마늘)		곱창,새우,파,양파,마늘,참기름,후추, 당면,시금치,갖은양념

자료출처 : http://sickdang.co.kr/masbonga.htm

올린이 : 경남정보대 20022913 김정은 (B반)

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