자라 즙

[삼원당건강원]

제 품 명 : 자라중탕
재 료	○원재료 : 살아있는 국내산 양식자라 6~8㎏(수입산에 조심 또 조심) ○부재료 : 한약재 1통 「부원료」            생강 1㎏, 콩 500g, 대추 800g, 들깨 500g. (밤을 사용하는 경우도 있다)
가공방법	˚준비 사항      ① 한약재(부원료)를 2~3회 물로 씻어둔다      ② 생강, 대추는 씻은 후 분쇄기로 갈아둔다      ③ 콩, 들깨는 분쇄한 것을 구입한다      ④ 고객에 따라 가시오가피, 버섯, 구운마늘, 헛개나무등의 부원료를 준비한다.  ․ 내용물 넣는 순서   ①부재료를 넣는다   ②준비된 자라를 잘 씻어 중탕기 속에 넣는다.   ③물을 붓는다(원재료의 량에 따라 적당하게 조절함)   ④중탕기 뚜껑을 덮고 잠금 나사는 대각선 방향으로 돌아가며 잠근다.
비 고 (유의사항)	○각 병증에 대한 원료의 가감은 의료행위가 될 수 있으므로 주의가 필요하다   그러나 부원료의 사용 제한에 대해서는 다음의 사항을 참조한다   간질환 및 폐질환, 당뇨 등의 열증 환자의 중탕에는 부원료(한약재)는 사용하지 않음을 원칙으로 하며 대추, 생강, 들깨, 콩 등의 순수식품과 가시오가피, 동충하초(미리타리스), 구운밭마늘 분말 등으로 부재료를 대신함이 좋다.   그리고 중병이 진행중이거나 중병의 수술 후에 병후 회복을 위한 중탕의   주문에도 부원료(한약재)의 사용을 삼가는 것이 좋다.

120m 60봉, 120m 120봉

구입문의 031-970-2114    

건강을 선물하는 삼원당건강원