발렌타인데이 쵸콜릿 만들기

<IMG class=txc-image id=A_117424454F30B126197B00 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/117424454F30B12619" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_117424454F30B126197B00"/>     안녕하세요~~ 회원님들 ㅎㅎ   달달한 림지 입니다~ :D   엄청엄청 오랜만이죠~!! 요새 쇼핑도 거의 못하고 카페도 많이 못 들어왔었네요 ㅠ     1월을 정신없이 보내니 발렌타인데이가 바로 담주로 다가왔네요!!   @ㅁ@!!     그래서 오늘은 지난번에 사진만 올렸던 파베초콜릿의 레시피를 올려놓고 갈까해요 ㅋㅋ       이제부터 고고씽~♬         <IMG class=txc-image id=A_206284454F30B127328213 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/206284454F30B12732" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_206284454F30B127328213"/>     ★☆★ 식재료 ★☆★     다크초콜릿 150g, 매스 50g, 생크림 100g, 코코아파우더 (옵션- 그랑마니아 소량 (알콜/오렌지 증류수)       ◆◇◆ 도구 ◆◇◆   중탕볼, 저울, 스패츌라, 각봉 (또는 가나슈틀 또는 락앤락통), 온도계, 테프론시트(또는 유산지), 롤싸개OPP비닐, 자, 칼       <IMG class=txc-image id=A_196EF1454F30B12920E6A4 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/196EF1454F30B12920" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_196EF1454F30B12920E6A4"/>   왼쪽이 다크초콜릿 150g, 오른쪽이 매스 50g     매스는 파베의 쌉싸름한 맛을 내는 주재료!   쌉싸름함이 싫다면? 다크초콜릿만 쓰면 되요 ㅋ 매스가 없다면? 역시 다크초콜릿만 쓰면 되요 ㅋ   그리 어렵지 않아요~!   매스 없다고 맛이 갑자기 없어지지는 않구요, 다만 미묘한 차이가 날 뿐 ㅎ       <DIV align=center> <HR style="BORDER-RIGHT: black 0px; BORDER-TOP: black 1px solid; BORDER-LEFT: black 0px; BORDER-BOTTOM: black 0px; HEIGHT: 1px"> </DIV>   달달한 림지가 사용한 초콜릿 브랜드는?   다크초콜릿 : 깔리바우트 코코아파우더 : 발로나    <DIV align=center> <HR style="BORDER-RIGHT: black 0px; BORDER-TOP: black 1px solid; BORDER-LEFT: black 0px; BORDER-BOTTOM: black 0px; HEIGHT: 1px"> </DIV>     초콜릿은 브랜드별로 맛과 가격이 차이가 있으니, 이왕이면 인지도가 있고 맛있는 브랜드로 선택하는 게 좋겠지요?   내 입에 들어가는 거니까!! ㅎㅎㅎㅎ     <IMG class=txc-image id=A_1667BC454F30B1292A6570 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1667BC454F30B1292A" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1667BC454F30B1292A6570"/>   이것은 각봉 4개와 가나슈틀     공방에서 배울 때 각봉으로 배워서 그런지 자꾸 각봉에만 손이 가요- ㅋㅋ   아직 가나슈틀은 한번도 사용 안했다는 거 -ㅁ-     그래도 인터넷에 여러 레시피를 보면 저 가나슈틀을 이용한 글들을 쉽게 찾아볼 수 있답니다.   그만큼 초보자들에겐 더 유용하다는 거겠죠?     그리고! 각봉도 가나슈틀도 없다면?   락앤락 통을 이용하면 되용~   이것도 인터넷에 널리 퍼져있는 방법 중 하나 ㅎㅎ     <IMG class=txc-image id=A_14677A454F30B12A2D4124 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/14677A454F30B12A2D" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_14677A454F30B12A2D4124"/>  <IMG class=txc-image id=A_186D08454F30B12B267287 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/186D08454F30B12B26" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_186D08454F30B12B267287"/>   이것은 각봉과 가나슈틀 확인 샷!     각봉은 초콜릿 양에 따라서 크기 조절이 가능하다는 장점이 있지요~ ㅎㅎㅎㅎ         <IMG class=txc-image id=A_1466674C4F30B1D00CBC1F style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1466674C4F30B1D00C" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1466674C4F30B1D00CBC1F"/>   스패츌라 2개, 중탕볼, 중탕냄비     스패츌라는 초콜릿을 중탕할 때 사용하는 실리콘주걱!   중탕볼은 초콜릿 중탕용으로 파는 게 있는데 아직도 구입 안하고 있어요 ㅋㅋ   다이소에서 구입한 저 미니냄비가 너덜거리면 그 때 구입하려구요 ㅎㅎ       <IMG class=txc-image id=A_206AF74C4F30B1D1079D2A style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/206AF74C4F30B1D107" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_206AF74C4F30B1D1079D2A"/>   온도계, 롤싸개OPP비닐, 비닐짤주머니     왼쪽에 꼬챙이같은 것이 바로 온도계 ㅎㅎ   롤싸개 OPP비닐은 파베를 굳힐 때 사용할 아이 ㅋ     그리고 밑에 깔려있는게 비닐짤주머니-     근데 파베를 만들다보면, 온도계랑 비닐짤주머니는 크게 필요가 없더라구요 ㅋ     처음 만들 때 찍은 사진이라 완전 의욕적으로 준비했었다는!! @ㅁ@;;;       <IMG class=txc-image id=A_156E7A4C4F30B1D3015803 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/156E7A4C4F30B1D301" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_156E7A4C4F30B1D3015803"/>   스크래퍼 2개     초콜릿 윗면을 평평하게 정리해 줄 때 사용하는 도구예요.   만약 없다면 숟가락을 이용하시면 되요~ *^ㅁ^*       <IMG class=txc-image id=A_1650404C4F30B1D52D4275 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1650404C4F30B1D52D" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1650404C4F30B1D52D4275"/>   코코아파우더     저는 전문가가 아니므로 소량으로 소분 된 아이로 구매했어요!!   ㅎㅎㅎ       <IMG class=txc-image id=A_194E044C4F30B1D62F49FF style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/194E044C4F30B1D62F" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_194E044C4F30B1D62F49FF"/>   생크림     작년 12월에 마트마다 생크림이 없어서 거의 1달을 찾아해맸던 기억이 있는데-   요새는 많이 입고 되는지 생크림이 많이 진열되어 있더라구요 ㅋ       <IMG class=txc-image id=A_175D774C4F30B1D819DE12 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/175D774C4F30B1D819" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_175D774C4F30B1D819DE12"/>   중탕준비!!     중탕용 냄비도 따로 판매하지만, 아직 전 전문가가 아니기 때문에! ㅋ   집에 있는 바닥이 넓은 냄비에 물을 적당히 넣고 온도를 올려주세요.       <IMG class=txc-image id=A_19661D4C4F30B1DA0C0152 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/19661D4C4F30B1DA0C" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_19661D4C4F30B1DA0C0152"/>   중탕할 초콜릿과 생크림     중탕할 때 사용할 스패츌라도 미리 챙겨놓기요~<IMG alt=메롱 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fc1img.cyworld.co.kr%2Fimg%2Fcyui%2Fv1%2Femoticon%2Fface_05.gif" align=absMiddle>       <IMG class=txc-image id=A_2067374C4F30B1DC0B8FEA style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2067374C4F30B1DC0B" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_2067374C4F30B1DC0B8FEA"/>   다크초콜릿 밑에 매스     다크초콜릿과 매스는 녹는점이 다르기 때문에 매스를 바닥에 깔고 그 위에 다크초콜릿을 넣은 후, 중탕을 시켜야 한다는 거 잊지마세용!! @ㅁ@       <IMG class=txc-image id=A_1648B94C4F30B1E033E2B3 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1648B94C4F30B1E033" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1648B94C4F30B1E033E2B3"/>   생크림은 테두리 부분에 기포가 살짝살짝 올라올 정도까지만 중탕시켜주세요.   온도가 70℃ 이상이 되면 막이 형성되기 때문에 너무 오래 중탕시키지 않기요~!!     <IMG class=txc-image id=A_144D034C4F30B1E231738D style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/144D034C4F30B1E231" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_144D034C4F30B1E231738D"/>   중탕한 생크림과 미리 중탕시켜 놓은 다크초콜릿의 온도가 비슷해 지면 함께 섞어 주세요~♬     <IMG alt=기쁨 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fc1img.cyworld.co.kr%2Fimg%2Fcyui%2Fv1%2Femoticon%2Ffeel_15.gif" align=absMiddle> 이 사진은 공방에서 수업시간 때 찍은 사진이예요 ㅋ     <IMG class=txc-image id=A_166B3A484F30B2172F2706 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/166B3A484F30B2172F" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_166B3A484F30B2172F2706"/>     다크초콜릿에 생크림을 섞으면 처음엔 대략 이런 상태 ㅋ 약간 난감한 비주얼 ㅎㅎㅎ       <IMG class=txc-image id=A_197301484F30B21926C658 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/197301484F30B21926" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_197301484F30B21926C658"/>   하지만 계속 계속 스패츌라로 섞어주면은.....   . . . . . . .     <IMG class=txc-image id=A_170230484F30B21911BBC4 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/170230484F30B21911" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_170230484F30B21911BBC4"/>     쫜~ 이렇게 윤기가 자르르르르한 가나슈가 완성 됩니당~!   히히히 <IMG class=txc-emo src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_21.gif?rv=1.0.1" border=0>    혹시, 집에 그랑마니아가 있다면 여기서 티스푼으로 1스푼정도 넣어주세요.   알콜이기 때문에 맛과 향이 좀 더 진해지고 초콜릿의 유통기한도 3~4일정도 더 늘어나지요 ㅎㅎ     저희집엔 그랑마니아가 없어서 패스!!       <IMG class=txc-image id=A_1969D2484F30B21A31EA8F style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1969D2484F30B21A31" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1969D2484F30B21A31EA8F"/>   이제 짤주머니에 넣고 각봉틀에 담을 준비를 해 보아요! 사실 짤주머니에 넣지 않고 바로 냄비채로 부어도 되긴 하는데... . . . . . . . .    <IMG class=txc-image id=A_15674A484F30B21D3786C5 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/15674A484F30B21D37" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_15674A484F30B21D3786C5"/>   비주얼이 별로 안예뻐서 ㅋㅋ       <IMG class=txc-image id=A_15780B484F30B21C1EBA88 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/15780B484F30B21C1E" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_15780B484F30B21C1EBA88"/>   이렇게 짤주머니로 줄줄이 짜주었어요. ㅋㅋ   각봉틀(락앤락통) 안을 채워준 후, 윗면을 스크래퍼(숟가락)로 평평하게 고루 펴주세용.   파베초콜릿의 생명은 각 이니까요!        <IMG class=txc-image id=A_176901484F30B21F3563EE style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/176901484F30B21F35" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_176901484F30B21F3563EE"/>   윗면은 평평하게 잘 펴 주었다면, 이제 비닐을 덮고 굳히는 작업을 해야 해요!     <DIV align=center> <HR style="BORDER-RIGHT: black 0px; BORDER-TOP: black 1px solid; BORDER-LEFT: black 0px; BORDER-BOTTOM: black 0px; HEIGHT: 1px"> </DIV>  ★ 여기서 집중! 비닐을 초콜릿 크기에 맞춰 자른다음, 한쪽 부분부터 초콜릿과 밀착시키면서 윗면에 기포가 생기지 않도록 손가락으로 살살살 눌러가면서 윗면 모두를 씌워 주세요.   마치 핸드폰 액정에 보호필름을 붙이듯이 조심스럽게!     이 작업에서 기포가 생기면, 구멍난 초콜릿을 만나게 될 것이니 집중해서 붙이셔야 해용 ㅎㅎㅎ   <DIV align=center> <HR style="BORDER-RIGHT: black 0px; BORDER-TOP: black 1px solid; BORDER-LEFT: black 0px; BORDER-BOTTOM: black 0px; HEIGHT: 1px"> </DIV>     <IMG class=txc-image id=A_201340504F30B22124069D style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/201340504F30B22124" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_201340504F30B22124069D"/>   혼자서 쑈하면서 씌운 비닐 ㅋ   아~ 이작업 은근히 까다로워요!! ㅠㅠㅠㅠ       <IMG class=txc-image id=A_14280C504F30B222089A8D style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/14280C504F30B22208" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_14280C504F30B222089A8D"/>   각봉과 한 몸이 된 비닐 ㅎㅎㅎ       <IMG class=txc-image id=A_1722F2504F30B223105911 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1722F2504F30B22310" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1722F2504F30B223105911"/>   초콜릿은 상온에서 오랫~동안 굳힐수록 늦게 녹는답니다. 시간이 없다면 냉장고에서 30분~1시간정도 (양에 따라 달라짐) 굳히면 이런상태가 나와요.    여름엔 더워서 상온에서 굳힐 수 없지만, 요즘은 날씨가 추워서 베란다에만 내놔도 이런상태가 되지요 ㅋㅋ   이게 바로 베란다에서 굳힌 초콜릿!!       <IMG class=txc-image id=A_112759504F30B224093364 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/112759504F30B22409" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_112759504F30B224093364"/>   아까 비닐 씌울 때, 기포가 생기면 구멍 난 초콜릿이 된다고 했는데 저런 구멍을 말한거 ㅋㅋ   왕구멍 하나가 빵~ 터졌네용~<IMG class=txc-emo src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_28.gif?rv=1.0.1" border=0>     <IMG class=txc-image id=A_141BEB474F30B25A142DB7 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/141BEB474F30B25A14" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_141BEB474F30B25A142DB7"/>   이제, 초콜릿이 녹기 전에 얼릉 재단을 해야해요.   보통 파베는 정사각형으로 자르는 경우가 많은데 저는 직사각형으로 재단해 보았어요.   좀 더 벽돌 느낌이 나도록 ㅋㅋ   사실 이건 다 만드는 사람 마음이라는 ㅎㅎ       <IMG class=txc-image id=A_182794474F30B25C031760 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/182794474F30B25C03" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_182794474F30B25C031760"/>   손으로 너무 오래 누르고 있거나 속도가 느리면 초콜릿이 녹아서 모양이 제대로 나오지 않아요.   가능한 빨리~ 빨리~ ㅎㅎ       <IMG class=txc-image id=A_20283E474F30B25D024687 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/20283E474F30B25D02" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_20283E474F30B25D024687"/>   원하는 모양으로 모두 재단을 했다면, 큰 볼에 코코아파우더를 준비하세용!   코코아파우더는 파베초콜릿의 하이라이트!!!       <IMG class=txc-image id=A_160154474F30B25E3B79B0 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/160154474F30B25E3B" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_160154474F30B25E3B79B0"/>   코코아파우더에 재단한 초콜릿을 퐁당퐁당 넣고, 마구마구 굴려 주세요~   쉐키쉐키~!!       <IMG class=txc-image id=A_1321A1474F30B26016FE78 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1321A1474F30B26016" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1321A1474F30B26016FE78"/>     초콜릿 표면에 코코아가루가 빠짐없이 뭍도록 잘 굴려주세요~!!       <IMG class=txc-image id=A_110300474F30B2613CA792 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/110300474F30B2613C" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_110300474F30B2613CA792"/>   코코아파우더를 뭍힌 초콜릿은 쟁반에 꺼내주세요~!     바닥에는 테프론시트나 유산지를 깔아주면 좀 더 위생적이겠죠!? ㅎㅎㅎㅎ       <IMG class=txc-image id=A_1428AB474F30B263010BFE style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1428AB474F30B26301" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1428AB474F30B263010BFE"/>   자~ 이제 초콜릿을 모두 코코아파우더에 굴려주었어요!       <IMG class=txc-image id=A_14057D504F30B26436D149 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/14057D504F30B26436" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_14057D504F30B26436D149"/>   진짜 벽돌처럼 약간은 투박한 모양이예요 ㅋ 좀 더 핸드메이드 느낌이 물씬 풍기죠?   대 성공~!! ㅎㅎㅎㅎ     <IMG class=txc-image id=A_12050D504F30B26639B8CF style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/12050D504F30B26639" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_12050D504F30B26639B8CF"/>   파베초콜릿으로 성벽도 쌓아보기 ㅋㅋ 깃발이쑤시개가 있었다면, 맨 꼭대기에 꽂아주었을텐데~   아쉽네용<IMG class=txc-emo src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/per_18.gif?rv=1.0.1" border=0> ㅎㅎ       <IMG class=txc-image id=A_160785504F30B26737D3AA style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/160785504F30B26737" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_160785504F30B26737D3AA"/>   맛있는 초콜릿을 만들었다면, 포장에도 신경 써야해요!!     그런데, 집에 특별한 포장재료가 없다면...?? 간단하게 비닐과 나무포크로 포장을 완성해 보아요!         1. 포장용 비닐에 원하는만큼 파베초콜릿을 담아주세요.    <IMG class=txc-image id=A_112887504F30B269087730 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/112887504F30B26908" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_112887504F30B269087730"/>   2. 나무포크를 비닐 위에 얹고 스티커로 붙여주면 끝!    너무 간단한가요..? ㅋㅋㅋ       <IMG class=txc-image id=A_121488504F30B26A2309F0 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/121488504F30B26A23" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_121488504F30B26A2309F0"/>   이 방법은 다수의 사람들에게 선물할 때 활용하기 좋은 포장법! 간단하면서도 깔끔하고 수제느낌은 확실히 나는 포장이죠~   ㅎㅎㅎㅎ       <IMG class=txc-image id=A_162754504F30B26B103711 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/162754504F30B26B10" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_162754504F30B26B103711"/>   만약 도일리와 예쁜 리본이 더 있다면, 이런 포장은 어떨까요? <IMG alt=기쁨 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fc1img.cyworld.co.kr%2Fimg%2Fcyui%2Fv1%2Femoticon%2Ffeel_15.gif" align=absMiddle>     지난번에도 말했듯, 저는 주로 초콜릿 포장할 때 빨간색 리본을 자주 사용해요. 왠지 도일리랑 잘 어울리는 거 같아서 ㅎㅎㅎ         <IMG class=txc-image id=A_171EA3474F30B2AF160B9D style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/171EA3474F30B2AF16" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_171EA3474F30B2AF160B9D"/>   이건 수업시간에 했던 포장<IMG alt=새콤 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fc1img.cyworld.co.kr%2Fimg%2Fcyui%2Fv1%2Femoticon%2Ffeel_06.gif" align=absMiddle> 유산지컵과 초콜릿트레이, 상자를 이용한 포장방법!   이 방법이 가장 보편화된 초콜릿 포장방법이 아닌가 싶네요 ㅋㅋ       <IMG class=txc-image id=A_20284D474F30B2B504D6D8 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/20284D474F30B2B504" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_20284D474F30B2B504D6D8"/>   유산지컵에 파베초콜릿을 하나씩 담아주고,       <IMG class=txc-image id=A_1208D2474F30B2B9330ECB style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1208D2474F30B2B933" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1208D2474F30B2B9330ECB"/>   상자크기에 맞는 초콜릿트레이에 담아주고 상자에 넣어주면 끝!!       <DIV align=center> <HR style="BORDER-RIGHT: black 0px; BORDER-TOP: black 1px solid; BORDER-LEFT: black 0px; BORDER-BOTTOM: black 0px; HEIGHT: 1px"> </DIV>   그렇다면, 전문가의 손길은 어떨까요??   <DIV style="TEXT-ALIGN: center"> <HR style="BORDER-RIGHT: black 0px; BORDER-TOP: black 1px solid; BORDER-LEFT: black 0px; BORDER-BOTTOM: black 0px; HEIGHT: 1px"> </DIV>   작년 전주에 가서 처음 먹어 본, 파베초콜릿은 이렇게 생겼었어요.     전주 한옥마을 안에 있는 마닐마닐 이라는 작지만 예쁜카페에서 주인언니가 직접 만든 파베초콜릿을 판매하고 있었지요.     <IMG class=txc-image id=A_1125F0474F30B2BA08DF6D style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1125F0474F30B2BA08" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1125F0474F30B2BA08DF6D"/>   크라프트지 상자에 카페 이름 "마닐마닐" 이 찍혀있었고, 빨간색 체크리본으로 포장이 되어 있었어요.   역시 포장은 빨간색 리본이 쵝오! ㅎㅎ       <IMG class=txc-image id=A_11251D474F30B2BC0AF66C style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11251D474F30B2BC0A" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_11251D474F30B2BC0AF66C"/>   상자를 여니 영문 유산지로 한번 더 덮혀 있고,       <IMG class=txc-image id=A_150D03474F30B2BD500BA3 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/150D03474F30B2BD50" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_150D03474F30B2BD500BA3"/>   유산지를 걷어내니 파베초콜릿이 보이네요.       <IMG class=txc-image id=A_1123CB474F30B2BF0D28BB style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1123CB474F30B2BF0D" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1123CB474F30B2BF0D28BB"/>   오호~ 전문가의 손길은 역시 다르긴 하죠 ㅋ 가지런한 정사각형 모양에 파우더로 고루 뭍혀진 자태란!   ㅎㅎㅎ   냉큼 포크로 찍었던 기억이 나네요!!       <IMG class=txc-image id=A_116E7E4C4F30B2C105C457 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/116E7E4C4F30B2C105" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_116E7E4C4F30B2C105C457"/>   한 입 베어물면, 부드러운 가나슈가 입안에서 사르르르르~~   그리고 뿅뿅하고 사라진 아이 ㅋ       <IMG class=txc-image id=A_1571584C4F30B2C202F812 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1571584C4F30B2C202" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1571584C4F30B2C202F812"/>   저도 연습 열심히 해서 이렇게 가지런한 파베 만들고 싶어요!!   이힛!!!         <IMG alt=리본 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fc1img.cyworld.co.kr%2Fimg%2Fcyui%2Fv1%2Femoticon%2Fobj_16.gif" align=absMiddle> 다음주로 다가온 발렌타인데이를 이번에는 내 손으로 직접 준비해보는 의미있는 시간을 가져보는 건 어떨까요..??     남친뿐만아니라 내 가족, 내 친구, 내 동료를 위해서!   <IMG class=txc-emo src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_29.gif?rv=1.0.1" border=0>      조금 수고스럽고 조금 힘들어도     완성했을 때의 뿌듯함이란!! 해보지 않은 사람은 절대 모르는 짜릿함이 있다는거 ㅎㅎㅎㅎ           <IMG class=txc-emo src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_14.gif?rv=1.0.1" border=0> 회원님들 모두모두 감기 조심하시구요~!! 해피 발렌타인 보내세용~♪