스크랩 채소 많이 먹기.. 봄동전 쑥전 달래전 만들기~

[나짱]

몸에 좋은 나물이 나오는 봄~

전으로 먹어봤답니다..

이렇게 봄동전 쑥전 달래전..

요즘 한참인 쑥과 달래..

그리고 끝물인 봄동..

잘 씻어서 손질.. 달래는 좀 잘게 잘라줬어요..

다른 건 그냥 부쳐낼 거지만..

달래만큼은 새우살이랑 붉은고추를 좀 다져서 넣어줬어요~

요즘 제철인 바지락살을 넣고 부쳐도 좋아요...

저는 부침가루로 하지 않고

밀가루에 녹말가루를 혼합해서 했어요.

좀 바삭하게 먹으려고요..

소금간도 했고요..

봄동부터 부침옷 입혀 부쳐내고..

쑥이랑 달래도 부쳐내고요..

이렇게 채소전 완성했어요~

봄동전은 시원한 맛.

쑥전은 향긋하고 쌉싸름한 맛..

달래전은 알싸한 맛이 좋아요..

채소를 많이 먹지 않는 우리집 머슴아들도

이렇게 주면 많이 먹어서 좋고요... ㅎ

여기에 막걸리만 곁들이면..

간단한 술상.. ^^;