<![CDATA[
<p><br></p><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">푸얼솜 2016 허카이 고수차 첫물 산차와 허카이 병차를 맛을 보았습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">산차와 병차의 차이도 있지만 사실 재료의 문제도 있는 거 같고 제다도 같다 보기는 힘들더군요.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">푸얼솜 2016 허카이 고수차 병차</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/260E154C577A47A829" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="758" width="758" exif="{}" data-filename="2016푸얼솜허카이 (1).jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_260E154C577A47A8295B73"/></p><p><br></p><br><p style="text-align: center;"><br></p><p><br></p><br>포장지와 디자인 멋지죠. 푸얼솜의 차는 여러모로 신경을 많이 쓴 흔적이 보이는 차입니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/250ABC3D5777A68D06" class="txc-image" actualwidth="809" hspace="1" vspace="1" border="0" width="809" exif="{}" data-filename="2016푸얼솜허카이 (2).jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_250ABC3D5777A68D064323"/></p><p><br></p><br>2중 포장입니다. 종이 재질이 참 좋습니다. 근데 색이 너무 흰색입니다. </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">전통적인 한지는 아니죠....너무 희다.....</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2641D53E5777A6A213" class="txc-image" actualwidth="850" hspace="1" vspace="1" border="0" width="850" exif="{}" data-filename="2016푸얼솜허카이 (3).jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2641D53E5777A6A2134801"/></p><p><br></p><br>한글이 어색하네요.보이차에 한글은 탈바가지 차 이후로 항상 어색함이 존재합니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">그래도 다른 차 처럼표장지에 한글이 아니라 내표에 설명을 적은 것이라 좋아 보입니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2314283E5777A6B539" class="txc-image" actualwidth="850" hspace="1" vspace="1" border="0" width="850" exif="{}" data-filename="2016푸얼솜허카이 (4).jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2314283E5777A6B5395A77"/></p><p><br></p><br><br><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/227980445777A6CA32" class="txc-image" actualwidth="850" hspace="1" vspace="1" border="0" width="850" exif="{}" data-filename="2016푸얼솜허카이 (5).jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_227980445777A6CA323CC0"/></p><p><br></p><br>이른봄차 푸얼솜의 시작이 허카이죠. 차는 명면이 보기 좋습니다. 모양도 예쁘구요.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2573CA3D5777A6D81D" class="txc-image" actualwidth="732" hspace="1" vspace="1" border="0" width="732" exif="{}" data-filename="2016푸얼솜허카이 (6).jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2573CA3D5777A6D81DC50B"/></p><p><br></p><br>건조도가 높은 것인지 긴압에 비하여 차가 많이 부서집니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2341F13E5777A6EA14" class="txc-image" actualwidth="850" hspace="1" vspace="1" border="0" width="850" exif="{}" data-filename="2016푸얼솜허카이 (7).jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2341F13E5777A6EA149ECF"/></p><p><br></p><br>고수차라 파는 차의 찻잎은 모두 좋습니다. 고수차든 대지차든 알아 보기는 힘들죠.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/223E1B455777A6FE06" class="txc-image" actualwidth="850" hspace="1" vspace="1" border="0" width="850" exif="{}" data-filename="2016푸얼솜허카이 (8).jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_223E1B455777A6FE06D845"/></p><p><br></p><br>찻물 색도 햇차의 색입니다. 약간의 연노랑색 느낌이 좋습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/237F17455777A70C35" class="txc-image" actualwidth="850" hspace="1" vspace="1" border="0" width="850" exif="{}" data-filename="2016푸얼솜허카이 (9).jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_237F17455777A70C35BFDC"/></p><p><br></p><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">특별히 변색되거나 한 찻잎도 없고 좋습니다. 품질관리가 좋은 것인지 아님 다른 이유가 있는지는 알 수가 없네요.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">이제 외관이 아니라 차의 본질인 차 맛에 대하여 설을 풀어 볼까요.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">먼저 지극히 개인적인 느낌과 생각을 적은 글이니 객관적 시음기가 아님을 밝혀 둡니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">이번 푸얼솜 허카이는 시음을 몇번이나 했지만 굉장히 어려웠습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">기존의 차와 스타일이 너무 달라 파악하기가 어려웠습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">어쩌면 그것보다 내가 아는 푸얼솜의 허카이가 아니라서 몇 번을 맛을 본 거 같기도 합니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">물도 바꿔 보고 온도도 바꿔보고......진하게 연하게..식혀서......</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">다른 차와 비교 시음을 하면 이차는 대지차로 보일 정도로 차가 밍밍하고 향과 맛과 생진과 회감이 없습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">참고로 저는 아주 연하게 맛을 봅니다. </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">진하게 많이 넣는다면 편차는 줄어 들어 그냥 먹을 만 하다라는 결론이 나올 수도 있을 겁니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">푸얼솜의 출발 점이 허카이고 초재소가 있던 곳이라 허카이 차만은 푸얼솜이 좋다라고 생각을 하지만 매년 저와는 다른 방향으로 가는 차를 보면 아쉬움도 많았습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">카페에 여러 글들을 읽어보면 매년 발전하고 완성도가 점점 높아져 가는 듯 글을 적어 놓았네요.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">이차도 생진과 회감과 구감이 좋다고 합니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">세차 차맛이 퍼져 나오면 고수차의 가늘고 진득한 향이나 맛이 나오지 않습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">단맛,회감,생진 아주 약함. 미끈한 물질감만 있음</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">한두 모금에 머리가 찡해옴. 속도 불편함. 차성을 정리 하지 못함.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">개인적으로 제다는 차성을 잘 다스려 몸에 부담이 없이 차를 먹게 해주는 과정이라 봅니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">차성은 차의성분에 의한 반응. 차기는 차 자체가 갖고 있는 기운이라 둘을 달리 봅니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">이차는 차성은 강하고 차기는 아주 약합니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">삽미가 가볍게 목을 잡음.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">고소한 느낌의 향이 세차 후 개완에서 많이 남.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">약간 시큼한 느낌의 향이 존재함...이건 그닥인데...ㅠㅠ</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">고미가 있는데 차의 고미 치고는 가늘고 거슬리는 맛이며 다른 맛을 가려 버리는 역활을 함.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">먹고 나서도 고미가 좋은 후운을 막아 버림.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">잔향은 거의 없음.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">첫탕</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">구수항 향이 나고 진득한 고수차향이라는 향이나 화향이나 과일향은 나오지 않음.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">그냥 햇차 특유의 향이 약하게 나옴, 차향이 전반적으로 느끼함.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">단맛과 생진이 세차보다 못함.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">점성이 높음..이것과 물질감은 다름. 물질감 약함.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">단맛이 역시 고미에 의하여 가려짐.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">후운이 거의 없음..</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">차가 맛이 없게 느껴짐.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">차의 탕이 거듭 될수록 차가 조금씩 맑아집니다. 3탕 지나니 <span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">맛 중에 단맛과 감칠맛이 조금 살아나고 </span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">생진과 회감도 조금 좋아 집니다. </span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">5탕이 넘어 가면 차의 향은 빠지고 조금 달달한 햇차로 다가옵니다.</span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">전반적으로 차가 엉성하고 뭔가 있는데 왜 이래 라는 생각이 들고 미완성 차 같습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">어차피 보이차는 미완성 차 같지만 나름 잘 만든 차는 단맛이 가늘고 생진과 회감이 좋고 감칠맛이 좋으며 뒷맛이 깔금하고 은은한 차향이 나고 몸이 편안해 집니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">이차는 몸이 불편합니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">먼저 재료는 첫물차가 예전 고수차 같고 이차는 소수차 정도의 모차 같습니다.</span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">봄차라고 하지만 감칠 맛이 미미하고 고수차의 향과 맛이 나오지 않습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">어느정도 병배를 했을 수도 있겠지만 탕수도 약합니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">차성을 못 다스린 차는 향이 좋거나 한데 이차는 향도 아주 미미하고</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">차성이 강해서 머리가 아프고 속도 불편합니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">단맛과 생진과 회감은 제다의 영향을 많이 받은 앞 탕에서는 약하고 어느정도 탕이 진행되니 차 맛이 올라 오지만 이미 차의 성분이 다 우러 나온 뒤라 아쉽습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">발전이가 퇴보인가.... </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">결론 아쉬운 재료에 아쉬운 제다가 만들어낸 앙상블이 아닌가 생각을 합니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">차는 한 가지만 드시지 말고 다른 차와 비교해 보세요.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">내가 알고 먹는 차가 다는 아닙니다. </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;">교주를 믿는 신도가 되지 말고 합리적인 의심은 나쁘지 않습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"> 소비자가 현명 해야 차를 만들고 파는 분이 좋은 차를 내어 놓습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px;"><br></div><p><br></p>
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카페 게시글
차와 향을 즐기며~
푸얼솜 2016 허카이 고수차 병차
다담
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조회 663
16.07.02 20:35
댓글 5
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첫댓글 진솔한 시음기 잘 봤습니다.
내용중 단주가 아니라 첫물산차입니다. 착오가 있어서 수정합니나.
가히 전문가 다운 평입니다
아무리 공부해도 님을 따라가기 힘들 것 같습니다
저는 잘 모르니 푸얼솜 차를 즐깁니다
몸에 부담만 느끼지 않으시면 즐기시면 됩니다. 즐차하세요..
요즈음. 생산되는 대다수. 보이차들은 전통적인 제다방식에서. 조금. 벗어나 몸에. 부담을. 주는듯합니다.아무래도. 맛과 향 위주로 제다하다보니 덖는 온도도. 낮고 덖는시간도 짧은듯합니다.