안산시 행복예절관에서 무궁화 꽃차만들기 특강을 진행했습니다.
당초 무궁화동산 사무실에서 진행하기로 했었는데
예절관에 다니시는 이해옥, 정영희 무궁화연대 이사님의 소개로 예절관의 일정을 조정해서
뜻깊은 꽃차만들기 체험이 이루어지게 되었지요.
전날 무궁화 꽃봉오리 채취작업을 진행하였고
멀리 강원도 평창에서 박명숙 한국꽃차협회 이사님과 선생님 한분께서 빗길을 뚫고 찾아오셨네요.
특히 무궁화꽃차에 애착을 갖으시는 들꽃풍경(박명숙 이사)님께 먼길을 흔쾌히 찾아주셔서 송구스럽기도 하고
감사드립니다.
전시용 무궁화 꽃차와 기타 여러가지 차
미리 준비해놓은 무궁화 꽃차를 우려놓은 모습
전날 꽃봉오리를 채취해놓은 것이 아침에 스스로 꽃을 피운 모습
이론적인 설명과 함께 학생들에게 상세히 설명해주시는 모습
꽃차만들기를 위한 적정온도 체험
저온덖음을 위해 팬에 면포를 깔아놓았네요.
무궁화가 일반적으로 꽃차만들기에 크기 때문에 꽃잎 한장씩 만들기도 합니다.
저온덖음을 하는 모습
무궁화 꽃차만들기의 과정에 대해 설명하시는 모습
각 테이블마다 돌아가면서 설명해주시는 자상함~^^
처음이라 미숙한 부분이 보이기도 하네요^^
저온덖음이 어느정도 완성된 무궁화 꽃차
다음엔 면포를 걷어내고 고온덖음에 대해 설명하시는 모습
서둘러서 둘러주지 않으면 타버릴수 있어요
고온덖음까지 어느정도 완성된 모습입니다.
수강생들은 무궁화 생화를 나누어 가져가 집에서 각자 실습해볼 수 있도록 하였습니다.
무궁화 꽃차 강좌에 흔쾌히 허락해주신 들꽃풍경님
그리고 안산시 행복 예절관 관장님께 감사드립니다.