이렇게 만들어 보아요 찐한맛을보여줘~오레오치즈케익

[SKALET]

몇일전출산을한  친구가 네이트온메신저로 치즈케익이 급땡긴다며 쪽지가왔어요..ㅎ

전부산이고 이친구는 경기도에있어서 얼굴도 자주보보고 출산할때도 못가보고해서

치즈케익을 만들었답니다~아기 우주복도 하나사서 같이 보내야겠네요..

"콩이에미야~아무쪼록 무사히 잘도착하고 맛나게 먹어주길바래"

 - 레시피 -(싸이에 정윤정님 치츠케이크 팩토리레시피 사용)

1컵=240ml

원형2호,3호, 머핀2개 분량

[바닥]

오레오 쿠키가루 3컵(코스트코에서파는 오레오비닐로 2개반)

버터녹인거  4TS

[치즈필링]

크림치즈 700g

설탕 180g

계란 4개

중력분밀가루 1/4컵

바닐라액 2ts

사워크림 1컵

오레오쿠키 10개

오레오쿠키를 반으로 갈라서 안에 하얀크림 전부 제거해주세요..

요크림 엄청아깝든데 어디다 사용할때 없을까용??ㅎ

버터를 렌지에 살짝 돌려 녹여놔주세요~

프로세서에 쿠키를 넣어 가루를 만들어준후

비닐에 담아놓고 녹인 버터를 넣고 조물조물해서 골고루 버터가 묻게 해주세요~!!

안뭉쳐진 느낌이라고 버터 많이넣음 느끼한이상한맛나요~^^

원형틀에 테프론시트 둘어주고 버터랑 섞어놓은 오레오를 넣고 숟가락이나 손으로 평평하게 꾹꾹눌려주세요

치즈필링을 만드는동안 틀은 냉장고속으로~슝~!!

냉장고나 냉동실에 꼭넣어놓으세요..안그럼 치즈필링부을때 다 섞여요~~

치즈를 믹서기에 넣고 윙윙~~풀어주고..

믹서기가없으면 손거품기로 풀어주심되요~~^^

설탕도넣어 잘 돌려주세요~~

전 저 삼각모양으로 된 믹서로하다가 뒤에는 휘퍼로 바꿨어요~^^

계란도 한개씩 투하~~분리되지않게 후다닥~

아~모르고 밀가루넣는사진을 깜빡했네요..(이죽일놈의 건망증..ㅡㅡ;;)

계란넣으시고 밀가루 체쳐서 넣어주세요~

담은 사워크림넣기..사워크림없으면 플레인 요구르트 사용하셔요..

바닐라액도 넣어주고..하도 긁었더니 겉이 왜케 더러운지..(부끄럽다,,정말..)

이제 믹서기끄고 스패출러로 오레오쿠키 반씩 쪼갠거 넣고 살살 섞어주세요~

틀에 패닝하기~

패닝한후 위에 고르게 해주고 바닥에 탕탕치기~~

위에 오레오쿠키 올려줘도되는데 전 뺐어요

하우젠오븐을 오븐으로 돌려놓고 바닐라액을 섞을즈음에 160도로 예열해주세요

160도로 마추고 다이얼돌려서 1시간 10분으로 선택~

하우젠은요~다른 오븐들과달리 시간이 전자로 되어있어서 몇분남았는지 쉽게 알아볼수있어서 좋아요

제가 원래 썼던 럭셀은 다이얼식인데 제눈으로 보기에 3분정도 남았는데도 "띵"하고 끝까지 계속 돌아가거든요..

그래서 따로 타이머를 마춰놓고했는데 하우젠은 안그러니까 편하네요~^^

패닝한팬을 오븐2단에 넣고 문을 닫고 시작~~

굽고있는동안 설겆이하고 정리하셔요~~!!

다구운후 약간 색이 안나서 오븐온도 190도로올리고 10분더구웠어요

다구워진후 오븐에서 한김시킨후 비닐로 밀봉해서 냉장실로~고고~!!

담날 아침뺐어요...완전히 다식어야 오레오바닥이 안부서지거든요..ㅎㅎ

사진이 약간 얼룩덜룩 나왔네요...

울집 조명을 바꾸던지해야지..원..ㅜㅜ

요건 친구한테 보낼려고 투명케이스에 포장해서 위생봉투로덮고 위에 뽁뽁이로해서

택배보낼꺼예요^^

그래도 만들었는데 안먹어볼수있나요~

크리스마스 기분도 좀 내볼겸 산타얼굴접시에 케익한조각올리고 산타얼굴포크로 먹었어요~

혼자있어서 먹는사진이 없네요..

엄마가 있었음 엄마가 열심 드시고있는걸 찍었을텐데...ㅎㅎ

오레오가 박힌게 보이시져~

먹을때 촉감이여..수플레보다는 진하고 베이크드보다는 좀 부드럽고..

무자게 진한맛에 오레오가 씹히면서 그조화가 너무 찰떡궁합이예요...ㅎㅎ

혼자 만들고 왠 자화자찬??ㅋㅋ

다이어트해야하는데 이거 칼로리 무자게 높겠죠??

그래도 다먹고 다이어트 할래요..ㅋㅋㅋㅋ

치즈케익 한조각 드릴까요~? 저희집으로 고고씽~~ㅎㅎ

날씨가 어제 비온후로 많이 추워졌네요..제가 몸살이 걸리려는지 몸이 으슬으슬..

오늘은 집에가서 푹쉬면서 하우젠요리 멀할지 고민하면서 쉬어야겠네요~~^^

맛난요리들고 또올께요~~!

좋은 저녁되세요~!!
 

[Sk8erGirl]

너무 맛있어 보여요~ 친구분이 좋아하시겠어요

[SKALET]

ㅎㅎ지금 막택배보냈네요~좋아안하면 죽죠.ㅋㅋㅋㅋ

[여전히아름다운지]

친구야 나도 좋아라하는데~~ㅎㅎㅎ

[SKALET]

ㅋㅋㅋ우리인제 쪼인하자~내 이제 서울안간다..ㅋㅋ

[꼬마꼬리양]

진짜 맛있어 보이네요~~~ 친구분은 너무 좋겠당 ㅋㅋㅋ

[SKALET]

ㅋㅋㅋ맛은정말있어요.ㅋㅋㅋㅋ

[자전거여행]

부러워요..저런 솜씨가 있으신게..

[SKALET]

책보고 배우면 누구나 할수있답니다~~^^차근차근 따라해보셔요~

[동글이]

와......ㅜ_ㅜ..나둥 네이트로 치즈켁 급땡긴다며 쪽지보내면 되려나..ㅡㅡ*

[SKALET]

ㅋㅋㅋ될까요~안될까요~~ㅎㅎ

[광황의전설]

자자..우선 네이트 등록부터 합시다..쪽지 보내구러...