2024년 2월 24일 치킨아카데미 치킨창업교육 후기 (세계 무역박람회 광저우 캔톤페어)

[엉뚱이]

오늘은 유럽에서 손윤호님이 치킨창업교육을 받으러 오셨습니다.

그동안 너무 바빠서 치킨창업 교육후기를 올릴 시간도 없었네요.

그 동안 체인본부 하나 인수를 하고요.

육가공 공장 하나 만들어서 해썹 인증을 받았고요.

세계 무역박람회 광저우 캔톤페어에 참여까지...

캔톤페어는 나라에서 1천만원 정도 지원을 해주는 박람회 행사인데요.

대전에서는 6업체만 선정이 되었고 식품으로는 저희 회사가 유일했습니다.

제출해야 하는 서류가 너무 많고 복잡해서 선정이 될 거라는 기대는 안 했고요.

이번에 떨어지면 왜 떨어졌는지 원인을 분석해서 내년에 제대로 준비를 해서 참가해보자라는 생각으로 서류를 넣어봤는데, 됐네요.

거짓말 하나 안 보태고 규모가 축구장 20개를 합친 것 보다 더 컸으며 하루에 1백만 명은 방문을 하는 것 같았습니다.

해외에 저희 회사 같은 생산 공장을 만들기 위해서 저희는 소스 엑기스와 떡볶이 소스를 가지고 참여를 했습니다.

현지에서 물엿, 케찹, 야채만 섞어서 치킨소스를 만들면 원가가 1/3 정도로 저렴해지거든요.

장소는 중국 광저우였지만 유럽, 남미, 중동 국가들, 호주, 아프리카 등 전 세계에서 바이어들이 오더군요.

바이어증을 만들어야만 입장을 할 수가 있는데 이것을 만드는 데에도 돈이 듭니다.

즉 뜨내기들은 입장이 아예 안 된다는 거지요.

한류가 인기라서 그런지 세게 각국 바이어들이 한국식 치킨창업 및 떡볶이에 관심을 많이 보이셨고, 떡볶이 소스 샘플은 돈을 받고 판매를 했음에도 완판이 되었습니다.

제가 이번 캔톤페어에서 크게 느낀 점 중에 하나는요.

국내에서 치킨창업을 계획하시는 분들, 해외에서 치킨창업을 해보시는 것이 어떨까하는 것입니다.

불경기는 우리나라나 불경기지 광저우만 해도 어마어마합니다.

지금까지 해외에서 치킨창업을 하신 제 제자들의 사례만 보아도 한 달에 차 한 대씩은 뽑고 계시거든요.

거기에 저희가 각종 엑기스를 만들어서 공급을 해드리면 해외에서 프랜차이즈 본사까지도 되실 수도 있을 텐데 말이죠.

경쟁이 치열한 우리나라에서 굳이 치킨창업을 해서 힘들게 장사를 할 필요가 있을까 싶습니다.

이번 캔톤페어에서 해외 바이어들을 많이 만났고 현재 샘플을 만들어서 보내고 있고 조만간 큰 계약도 몇 건이 생길 것 같습니다.

상하이에서는 교촌치킨을 롤모델로 한 치킨 프랜차이즈를 준비중인데 저희 회사가 도와주기로 했고, 몽골에도 양 내장을 이용한 스프를 만드는데 저희가 샘플을 보냈고, 필리핀에는 감자 튀김과 버무려서 먹을 수 있는 분말을 원해서 샘플을 보냈고, 나이지리아에는 상온에서도 상하지 않는 치킨소스를 원해서 샘플을 만들어 보냈습니다.

그 밖에도 많은 요청들이 있어서 하나씩 작업 중에 있습니다.

중국 선전이라는 곳이 광저우랑 아주 가깝다고 하는데, 선전에 저의 치킨창업교육 제자분이 계시거든요.

이번에는 바빠서 찾아뵙지를 못 했지만 나중에는 조금 여유를 갖고 박람회에 참여를 해서 전 세계 각국에 계시는 저의 치킨창업교육 제자 분들을 찾아봐야겠습니다.

오늘 치킨창업교육을 받으신 손윤호님은 유럽에서 푸드 트럭으로 장사를 계획하고 계신데요.

치킨교육에 핫도그랑 꽈배기까지 가르쳐드리는 것으로 200만원에 치킨창업교육을 진행했네요.

젊은 분이라 도와드리고 싶은 마음에 저렴하게 진행했습니다.

어떻게 지내고 계시는지 연락을 한 번 해봐야겠습니다.

우리 치킨아카데미 치킨창업교육 제자 분들 화이팅!!

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