맘빠님 자꾸 태클 들어 오시넹 ㅋㅋ
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전 일식이 아니라 짐 일반 횟집에서 주방장 으로 있답니다...
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일식 하고는 칼 잡는 방법부터 틀린거 저도 압니다....
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칼 가는 방법도 다 자기에 마추도록 설정 한다는거 아시죠??
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자기 몸에 .. 느낌에 마추는게 우선이라 생각 되는데요....
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그리고 칼 끝 손잡이에 테이핑을 하는 이유는 2가지로 판단합니다...
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미끄러워서 감는 경우와 손잡이가 나무 제질이라서 물을 넘 많이 먹을 경우
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후 처리를 안하면 손잡이가 썩는 경우 가 쫌 있답니다... 냄새도 많이 나고요...
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이상 허접 하지만 곰곰히 생각 하다가 적습니다....
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맘빠님한테 화난거 절대 아님니다,....
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저도 자격증만 없을 뿐이지 실전 경력만 따진다면 8년은 넘었으니까요....
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그래도 울 지역에선 알아주는 넘인디 ㅜ,.ㅜ 님 태클에 넘 속상하다는
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왜냐면 아시죠?? 그 뭐시냐 자존심이랄까?? 죄송합니다
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이런글 안쓸려 했건만 ....... 혹시 맘빠님 카빙 하실줄 아시는지요....
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저도 잘은 못하지만 완전 내것으로 만들고 싶어서용 ^^
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혹시 저 쉬는날 맘빠님 만나러 가도 될까요?? 배울점이 많은것 같은데 ^^*
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첫댓글 이곳에서 만난 카페 친구들간에 서로 의견 교환하고 조언, 충고하고 좋은점 받아 드리고 자신이 하시는일에 더욱 발전 했으면 합니다 두분 힘내세요 - - -
두분의 자존심 싸움(?)이 서로의 정보 공유가 되었으면 합니다.. ^^
아하하~ 두분 다 암튼 멋지세요^^