오늘은 함박스테이크다 언니들아(세티표 함박이레시피) 수정함.

[세티모마끼아또7]

2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예

출처:  여성시대 세티모마끼아또7

 안녕 언니들 오늘도 세티가 왔어.

오늘은 모냥 겁나게 이쁜 요리를 해볼까 해.

그거슨 바로 햄버그스테이크.

사실...그냥 스테이크 해보고 싶었지만 돈이 부담되서...^^...

거지다 거지. ㅆㅑㅇ.

언니들 내 레시피엔 함정이 있어. 재료는 반드시 사진만 보지말고 글을 봐주길 바래.

재료:

감자, 데코 할 야채, 메추리알(데코용 이므로 굳이 없어도 됌.)

다진고기(난 돼지고기랑 소고기 둘다 먹고싶어서 둘다 샀음. 

나처럼 많이 사면 10인분 거뜬히 넘음. 난 양의 계산을 잘못해서 10인분을 산 거...시발 돈도 없는데...)

버섯(꼴리는 거 암거나.), 계란, 당근, 양파

케찹, 빵가루나 부침가루, 쪽파, 케첩

돈가스소스 또는 스테이크소스, 햄, 버터

고기에 넣을 야채랑 볶음밥에 넣을 야채 따로 구분해놓기.

우선, 당근과 쪽파와 양파를 잘게 썰어서 볶아준답.

(말했지? 내 레시피엔 함정이 있다고...그건 내가 거지라서 재료가 없었기 때문이야. 집에 흔한 쪽파가 없어..)

다진고기에 계란과 부침가루(빵가루)와 볶은 야채들, 마늘 다진거, 후추와 소금을 넣고 요리조리 섞으시오.

맨날 없는 남친을 생각하면 나처럼 잘 섞을 수 있어.

(맨날 남친있는 언니들은 만들지마 이 레시피는 본인만 살찌기위한 레시피임....

아니..부러우니까 만들지마 만들어서 남친 줄꺼자나...ㅜ)

섞어진 반죽을 동그랗게 모양내시오.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이거 왜 이런줄암?

친절하게 언니들을 위해 사진을 찍은 줄 알았는데

없더라궄ㅋㅋㅋㅋ

그래서 만들어놓고 냉동실로 직행했던 아이들임.

들어갔다 나오니까 흥분했는지 김서렸음.

(고기는 나중에 먹을거 빼고 나머지는 냉동실에 넣고 

금방 먹을거는 나머지 조리하는 동안 냉장고에서 숙성시켜주기.)

볶음밥 만들기!

언니들 여기서 주의 할 게 있어

나도 만들어 먹어서 아는데 

생각보다 양이 상당해

그러니 밥은 진~짜 진짜로 소량만 만들어

귀찮으면 그냥 맨밥 해도되고 

야채 볶고~

볶은 야채에 밥도 볶고(다 볶고나면 마지막에 들기름이나 참기름, 소금간 한 뒤 살짝만 더 볶아주면 돼.)
 

모양내서 준비된 접시에 올려주세요.

고기 익히기

기름을 부리고 달궈진 후라이팬에 약불로 모양잡아준 고기를 익혀줍니다.

잘 익은 고기를 준비된 접시에 올려주세요.

포테이토 버터구이

난 버터를 사지 못했어...버터를 못샀다고...감자 버터구이가 얼마나 맛있는데..

하여튼 언니들은 맛있게 버터를 쓰도록해ㅋㅋㅋㅋ

나는 버터 대신 그냥...기름...^^* 띠바띠바 왜 버터하나 살 돈도 없냐...(그건 니가 고기를 존나 많이 사서.)

우선 잘 씻은 감자를 껍질 채 6~8등분해서 10정도 전분을 빼주세요.

그리고 물기를 뺀 감자에 버터를 바르고 예열된 오븐 180도 에 감자 두께에 따라 20~30분정도 익히기.

전자렌지나 오븐없는 언니들은...그냥 후라이팬에 오래도록 익히도록 해...ㅜ

(난 통마늘도 먹고싶어서 통마늘도 같이 꾸었어ㅎㅎㅎ)

이것도 준비된 접시에 이쁘게 담기.

스테이크에서 중요한 소스만들기!

우선 내 눈에서 눈물나게 하는  양파를 채썰어줍니다. 

 달궈진 후라이팬에 채썬 양파를 뽁아준니다.  

세티양은 눈이 매우니까 초스피드로 했쪄요.

뽁은 양파에 1인분 기준으로 

돈까스소스(스테이크소스)10큰술:케찹2큰술:물5큰술

을 넣고 살짝 졸여주세요~

(세티양은 매운여자라 고춧물을 첨가 했어요. 하지만 소스는 맵지 않았어요. 캡사이신 가루를 넣을 걸 그랬나.)

이제 언니들은 이년이 쫄기만을 기다리면 됩니다.

더 빨리 쫄게 하고 싶다면 일진 처럼 위협해주세요.

소스를 완성시키고 데코에 사용할 버섯을 기름에 살짝 볶아줍니다.

볶은 버섯을 잠시 옆에다 치워놓고,

수란만들기

계란 노른자 날 거 못 먹으면 이건 생략해도 되지요.

사실 이거 굉장히 귀찮은 일이야 나도 이렇게는 처음 만들어보거든 다음엔 그냥 물에다 익혀야겠어.

귀찮긴 해도 이건 한 번 빠지면 헤어나오지 못해. 익지 않은 계란 노른자..고소한 게 좋군..

(...하 내가 이래서 아저씨 입맛이란 소리를 듣는 건가...)

하여튼,

물기를 닦은 국자에 기름칠을 해줍니다.

국자에 계란 하나를 깨서 놓고

끓는 물에 국자를 올려 계란이 익을 때까지 기다립니다.

(흰자만 익히세요.)

가끔 한번씩 국자를 들어주면 물이 국자안으로 들어가지 않는답니다.

쨔자잔!!!!!!

완성....

미안 이건 어젯밤에 내가 연습작ㅋㅋㅋㅋ

그래서 꼬기만 있엉ㅋㅋㅋㅋ

이거 오늘 점심에 먹은 진짜 완성작!!!!1

빠밤!!!!!!!

마딛겠지???

어서 언니들도 도전해봐!!!!!!!!!

ㅋㅋㅋㅋ 밥의 양 좀 보소..

여시 언니들은 나처럼 만들지마

저거 2인분임..ㅋㅋㅋㅋ

근데 나는 다 먹었어..

접시까지 씹어먹을 기세로.

그럼 안녕! ★☆★

[참치너로정했다]

나..나만 엑박이야..?ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[세티모마끼아또7]

블로그에 쓴거 복사 했더니 그런가ㅠㅠㅠ수정할겡!

[결혼할래?]

난 내가 크롬써서 엑박인줄..ㅠㅠ

[열쇠부대]

난 나오는데...맛잇겟다언니야ㅠㅠㅠㅠ

[399:)합격(ㅠㅠㅜㅠㅠ)]

우잇 시도하고말겠다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[시오리카]

맛잇겠다ㅠㅠㅠㅠㅠ나중에만들어먹어봐야겟어 ㅠㅠㅠ

[참치너로정했다]

이제나온당ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ학 대박 맛있겠당............................... 어디가면 먹을 수 있는거야흑흑

[김치로 만든 반찬]

헐 언니....언니는 왜 남친이 없어???매일 호강할텐데 말이야...남자새끼드은 눈이 삐었나봐...맛있겟다....ㅠㅠ

[나의 가방은 검은봉지]

나 집으로 초대해줘서 저런거 만들어죵 ㅠㅠ ㅋㅋㅋ 나그런거조아해욧^^(나년 이기적,,,ㅋㅋ)

[파란나라를보았니]

스크랩할게 고마워

[한글,영문,기호,숫자만 입력해주세요]

[함박스테이크]오와 호화로와

[쿠엑쿠엑]

와...대박이다잉@_@ 나중에 남친이랑 놀러가서 해야지 ㅋㅋㅋ 멜루 퍼갈께 @

[보푸라기]

오오노오오오오오 나도 이런거 만들어볼랴 ㅠㅠ 스테이쿠 ㅠㅠ

[밥 익히지 마세요 바비킴이세요?]

햄붱스테잌)와 대박대박 항상 사먹었는데 ㅇ남아있는거 다먹으면 만들어봐야ㅑ겠다 짱 맛있어보임ㅠㅠ

[KangDongWon]

대박 언니 이거 꼭 해먹어야겠다 ㅠㅠ 스크랩좀 해갈께~~~~~

[누가댓글수좀채워줘라]

오와짱이다진심ㅜㅜ