|
(땅콩의효능) 고창땅콩/ 베리팜땅콩/ 자색땅콩
땅콩은 콩과에 속하는 줄기 길이 30~70cm 일년생초로 꽃은 6~7월에 핀다. 삶아서 먹을경우 압력솥에 물을 자작하게 붙고 삶아 먹으면 고소한맛이 뛰어나다. 고창의 붉은 황토에서 자란 베리팜 땅콩은 지리적 특성에 따라 더욱 앍이 굵고 고소하며, 낱알이 부서지거나 갈라짐이 적다.
[땅콩의 효능 및 성분]
1. 동맥경화의 원인인 혈청 콜레스테롤 수치 저하
땅콩에는 40~50%가량 기름이 주성분인데, 이 지방성분 중 고체 지방산은 17%정도이며 나머지는 리놀렌산과 아라키돈산 같은 필수지방산인 불포화지방산으로 구성되어 있다. 이들 필수지방산은 동맥경화의 원인인 혈청 콜레스테롤 수치를 저하시키는 역활을 한다.
2. 필수아미노산이 풍부
콩 종류중 당질이 가장 적게 들어있지만 사람의 뇌조직이나 신경조직을 구성하는 갈락토오스를 주성분으로 하는 갈락토아반이라는 성분이 들어 있으며 닥백질은 글로불린 형태로 많이 들어있고 라이신이라는 필수아미노산이 다량 함유되어 있다.
3. 수험생과 어린이에게 좋은 간식
땅콩에는 비타민 B군과 레시틴이라는 인지질이 풍부하게 들어 있는데, 이 성분은 머리를 맑게 한다고 해서 수험생이나 어린이등 정신노동을 하는 사람에게 좋은 간식이 될 수 있다.
4.스태미너 강정식품으로 높은평가
레시틴은 똥한 일종의 유화제로서 기름의 소화를 도와주는 작용도 한다. 이렇게 땅콩은 고단백, 고지방에 비타민 B와 E가 풍부하게 함유되어 스태미너 강정식품으로 높이 평가받는다.
5. 지혈작용
땅콩에는 지혈작용이 있어 혈우병, 여성의 출혈성질환, 혈소판감소자반병, 수술 후 출혈 등에 좋은 효과를 나타낸다. 매일 땅콩의 겉껍질 10g를 우린물을 먹거나 200g땅콩을 약간 볶아서 짓찧은 것을 96%의 알콜 2L에 96시간 담가두었다가 걸러낸 것을 한번에 40방울씩 하루 4번 먹으면 지혈효과가 있다.
6. 만성기관지염에 효과
만성기관지염에 땅콩껍질 100g을 물에 10시간이상 달여서 얻은 약 100ml에 설탕을 조금넣어서 하루에 두번 열흘동안 먹었을때 407례중 302례에서 유효한 효과를 얻었다.
7.기침을 멈추고, 혈액을 만들고, 젖이 나오도록!
한방에서는 땅콩이 기침을 멈추고, 혈액을 만들어 주며, 젖이 나오도록하고 비장을 건실하게, 위를 튼튼하게 , 폐를 윤기있게 해준다고 한다.
8. 젖이 적은데와 각기병에 효과
오랜기간동안 마른기침을 하거나 백일해에 땅콩을 볶아서 간식으로 자주 먹으면, 젖이 적은데와 각기병에도 사용한다.
9. 뛰어난 자양강장 식품
생땅콩을 순수한 쌀식초에 10일정도 껍질채 담가두었다가 식초와 함께 먹으면 매우 뛰어난 자양강장 식품이 되며 혈액을 정화하고, 피로회복등에 매우좋은 음식이 된다. 변비와 설사로 고생하는 사람에게도 좋은 음식이된다.
10. 소화능력이 약한사람에게
소화능력이 약하거나 쇠약한 사람은 땅콩을 이용하여 죽을 만들어 먹어도 좋다. 땅콩을 붉은 속껍질채 잘 씻어서 절구에 찧어서 맵쌀을 넣고 죽을 쑤어 먹는다. 죽이 다 끓을 무렵 설탕을 조금 넣어 먹어도 된다. 땅콩죽은 장기간 먹어도 특별한 부작용이 없다.
※땅콩을 먹을때 주의사항 곰팡이가 핀 별질된것은 먹지 않도록한다. 아플라톡신이라는 발암물질이 생기기 때문이다. 또한 땅콩은 한습(寒濕)이 성하거나 설사를 할때엔 먹지 않도록 한다.
지금 현재 저희 베리팜에서는 베리팜 복분자를 구입하시는 모든분께 고창군만의 특별한 농특산물 베리팜 자색 땅콩을 일주일간 공짜로 드리는 이벤트를 하고 있습니다. 많은 관심 부탁드려요
|
출처: 고창복분자 베리팜 원문보기 글쓴이: 베리팜
