#교대역 남도식한정식 마음은콩밭에 교대본점

[연 악]

< 마음은 콩밭에 교대 본점 >

교대 부근에 있는 남도 한도식 전문 음식점입니다.

체인점화를 시도중이며 이 음식점인 교대점이 본점입니다.

여러 찬들이 깔끔하며 맛깔나게 나옵니다.

찬들의 양이 상당해 풍족한 식사를 즐길 수 있습니다.

이 곳 사장님 내외분은 전남 순천 출신입니다.

생선 등 여러 식재료들을 전남 인근에서 가져옵니다.

남도 특유의 풍성함과 맛을 재현하려구 노력하는

음식점인 것 같습니다.

간장새우의 경우 간이 세지 않구 감칠맛이 풍미를

더합니다.

보리밥 청국장의 경우 , 보리밥을 비벼먹을 수 있도록

여러 나물들이 풍성하게 나옵니다.

그리구 가지찜의 경우 우리나라 전통 방식으로 기름맛과

불맛이 강한 중식과는 달리 단백함이 돋보입니다.

생선조림두 비교적 잘 졸여서 좋습니다.

기본적인 장류인 소금 , 된장 , 고추장 , 청국장 , 간장 등

양념맛의 배합이 좋습니다.

후식인 미숫가루 슬러쉬?와 보리강정두 맛있습니다.

반면에 메뉴가 아주? 많습니다.

주력 메뉴인 세트와 현지 특산품 대다수가 분명?

맛있습니다.

하지만 메뉴가 많다보니 아무래두 그날 준비 상태와

고객 집중도에 따라 손맛이 떨어지는 경우가 생깁니다.

자기 취향에 맞는 품목을 잘 선택하는 지혜?가

필요합니다.

풍성한 한식이 더더욱 널리퍼지길 바랍니다.

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