뚝딱! 3가지 재료로 만드는 고추양파 장아찌 레시피 ️
집에서 간편하게 즐길 수 있는 고추양파 장아찌! 3가지 재료만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 아삭아삭한 식감과 매콤달콤한 맛이 일품인 고추양파 장아찌, 지금 바로 만들어 보세요!
재료 준비
- 양파: 3개 (중간 크기)
- 청양고추: 10개 (기호에 따라 가감)
- 간장: 1컵
- 식초: 1/2컵
- 설탕: 1/3컵
만드는 법
- 재료 손질: 양파는 채 썰고, 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다.
- 양념 만들기: 간장, 식초, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 버무리기: 냄비에 양파와 청양고추를 넣고 양념장을 부어 버무립니다.
- 끓이기: 중불에서 3분 정도 끓여줍니다.
- 식히기: 불을 끄고 충분히 식힌 후, 밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다.
Tip:
- 더욱 아삭한 식감을 원한다면, 채 썬 양파를 찬물에 잠시 담가 매운기를 빼주세요.
- 단맛을 더하고 싶다면 설탕의 양을 조절해보세요.
- 매운 맛을 즐기는 분들은 청양고추의 양을 늘려주세요.
고추양파 장아찌 활용법
- 밥반찬: 밥과 함께 먹으면 입맛을 돋워줍니다.
- 면 요리: 냉면, 비빔면 등 면 요리에 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 삼겹살: 삼겹살과 함께 쌈을 싸 먹으면 환상적인 궁합을 자랑합니다.
- 샌드위치: 샌드위치에 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
지금 바로 만들어 냉장고에 채워두고, 언제든지 맛있게 즐겨보세요!
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