식사 전 축복(Blessings Before Eating)

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#식사 전 축복

식사 전 축복(Blessings Before Eating)

음식을 먹기 전에 브라카 리쇼나(בְּרָכָה רִאשׁוֹנָה, brachah rishonah: 선행 축복)를 합니다.

6가지의 다른 축복문이 있으며, 각 축복문은 'בָּרוּךְ אַתָּה ה' אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, 바룩 아타 아도나이 엘로헤이누 멜렉 하올람', '복이 있도다, 우주의 왕 우리 하나님' 과 같은 단어로 시작하여 먹는 음식의 종류와 관련된 몇 가지 단어로 마무리됩니다. 다음은 각 음식 그룹에 대한 예시와 함께 각 그룹에 대한 히브리어 축복의 음역 및 번역입니다.

1. 하모찌(הַמּוֹצִיא, Hamotzi): 빵의 축복

밀, 보리, 호밀, 귀리 또는 스펠트(wheat, barley, rye, oat or spelt)의 다섯 가지 곡물로 만든 빵, 베이글, 할라, 마짜, 피타 및 롤에 사용하세요:

בָּרוּךְ אַתָּה יְ‑יָ אֱ‑לֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם הַמּוֹצִיא לֶחֶם מִן הָאָרֶץ

(음역: BA-RUCH A-TAH A-DO-NOI ELO-HAI-NU ME-LECH HA-O-LAM HA-MO-TZI LE-CHEM MIN HA-A-RETZ.)

바룩 아타 아도나이 엘로헤이누 멜렉 하올람 하모찌 레헴 민 하 아레쯔

땅에서 빵을 내시는 우주의 왕이신 우리 주님, 찬송을 받으소서.

2. 메조노트(מְזוֹנוֹת, Mezonot): 오곡의 축복

케이크, 시리얼, 쿠키, 컵케이크, 도넛, 파스타(cakes, cereals, cookies, cupcakes, doughnuts, and pasta) - 첫 번째 축복에 나열된 다섯 가지 곡물 중 하나 이상의 곡물로 만든 음식에 사용할 수 있습니다:

בָּרוּךְ אַתָּה יְ‑יָ אֱ‑לֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת

(음역: BA-RUCH A-TAH A-DO-NOI ELO-HAI-NU ME-LECH HA-O-LAM BO-RAI MI-NAI ME-ZO-NOT.)

바룩 아타 아도나이 엘로헤이누 멜렉 하올람 보레 미네이 메조노트

다양한 양식을 창조하신우주의 왕이신 우리 주님, 주님의 축복이 있기를 빕니다.

3. 하가펜(הַגָּפֶן, Hagafen): 와인과 포도 주스의 축복

בָּרוּךְ אַתָּה יְ‑יָ אֱ‑לֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם בּוֹרֵא פְּרִי הַגָּפֶן

(음역: BA-RUCH A-TAH A-DO-NOI ELO-HAI-NU ME-LECH HA-O-LAM BO-RAI PRI HA-GA-FEN.)

바룩 아타 아도나이 엘로헤이누 멜렉 하올람 보레 프리 하가펜

포도나무의 열매를 창조하신우주의 왕이신 우리 주님, 복을 받으소서.

4. 하에쯔(הָעֵץ, Ha'etz): 과일의 축복

사과, 오렌지, 복숭아와 같은 영구적인 나무의 모든 과일(말린 과일도 포함), 포도, 건포도, 모든 견과류(콩과 식물인 땅콩 제외)도 허용됩니다:

בָּרוּךְ אַתָּה יְ‑יָ אֱ‑לֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם בּוֹרֵא פְּרִי הָעֵץ

(음역: BA-RUCH A-TAH A-DO-NOI ELO-HAI-NU ME-LECH HA-O-LAM BO-RAI PRI HA-AITZ.)

바룩 아타 아도나이 엘로헤이누 멜렉 하올람 보레 프리 하에쯔

나무의 열매를 창조하신 우주의 왕이신 우리 주님, 주님의 축복이 있기를 빕니다.

5. 하아다마(הָאֲדָמָה, Ha'adamah): 야채에 대한 축복

땅콩, 콩류, 바나나, 멜론, 파인애플과 같은 일부 과일과 땅에서 나는 모든 채소와 채소, 땅콩, 콩류가 해당됩니다:

בָּרוּךְ אַתָּה יְ‑יָ אֱ‑לֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם בּוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה

(음역: BA-RUCH A-TAH A-DO-NOI ELO-HAI-NU ME-LECH HA-O-LAM BO-RAI PRI HA-A-DA-MAH.)

바룩 아타 아도나이 엘로헤이누 멜렉 하올람 보레 프리 하아다마

땅의 열매를 창조하시는 우주의 왕이신 우리 하나님, 주님의 축복이 있기를 빕니다.

6. 쉐하콜(שֶׁהַכֹּל, Shehakol): 다른 모든 음식에 대한 축복

사탕, 유제품, 달걀, 생선, 액체, 육류, 버섯 및 위의 처음 다섯 가지 축복에 포함되지 않은 기타 모든 것의 경우:

בָּרוּךְ אַתָּה יְ‑יָ אֱ‑לֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם שֶׁהַכֹּל נִהְיָה בִּדְבָרוֹ

(음역: BA-RUCH A-TAH A-DO-NOI ELO-HAI-NU ME-LECH HA-O-LAM SHE-HA-KOL NI-H'YAH BI-D'VA-RO.)

바룩 아타 아도나이 엘로헤이누 멜렉 하올람 쉐하콜 니흐야 비드바로

만물이 말씀으로 생겨난 우주의 왕이신 우리 하나님, 당신을 찬양합니다.

참고: 위의 축복은 기본 형태의 식품에 적용되지만, 가공을 통해 형태가 변경되거나 식품이 결합된 경우에는 혜택이 달라질 수 있습니다.

※ 특히 베이글, 피타, 롤과 같은 음식에는 메조노트(mezonot)의 축복이 필요할 수 있습니다. 혼합된 액체(계란, 기름, 마가린, 주스, 꿀 등)의 비율이 물의 양보다 많을 때 메조노트 축복을 외웁니다.

■ 혼합된 음식에 대한 축복(Blessings on Combination)

간식을 먹든 빵 없이 완전한 식사를 하든, 두 가지 이상의 음식 유형에 대해 축복을 말하는 방식에는 특정한 법칙이 적용됩니다.

- 같은 카테고리에 속하는 여러 가지 음식을 먹을 때는 하나의 축복문만 말하세요. 예를 들어 사과, 오렌지, 복숭아를 먹을 때는 하나의 축복 하에쯔(Ha'etz)만 말하세요. 축복은 선호하는 품목에 대해 이루어지며, 해당 범주에 속하는 모든 음식을 포함하려는 의도를 가지고 있습니다.

서로 다른 카테고리의 여러 음식을 먹을 때는 각 음식에 대해 별도의 축복을 말하세요. 예를 들어 크래커에는 메조노트(Mezonot), 코울슬로에는 하아다마(Ha'adamah), 달걀에는 쉐하콜(Shehakol)을 말합니다.

축복의 순서:

다양한 축복이 필요한 음식을 먹을 때, 축복의 우선순위는 다음과 같습니다:

1) 메조노트(Mezonot), 2) 하가펜(Hagafen), 3) 하에쯔(Ha'etz), 4) 하아다마(Ha'adamah), 5) 쉐하콜(Shehakol)

두 가지 예외가 있습니다:

샤밧과 욤 토브에는 빵이나 케이크를 먹기 전에 포도주를 마시는 키두쉬(kiddush)를 먼저 합니다.

예를 들어, 사과와 바나나과 같이 하에쯔(Ha'etz)와 하아다마(Ha'adamah)의 축복이 필요한 음식을 먹을 때는, 선호하는 음식에 대한 축복을 먼저 말하세요.

와인 위에 “보레이 프리 하가펜” 축도를 한 후에는 다른 액체나 음료 전후에 추가로 축도를 할 필요가 없습니다.

혼합 음식에 대한 축복:

한 요리에 서로 다른 축복 카테고리의 여러 종류의 음식이 섞여 있는 경우 다음 기준이 적용됩니다:

한 가지 음식이 분명히 주 음식인 경우 다른 여러 가지 음식이 섞여 있어도 주 음식에 대해서만 축복을 합니다. 예를 들어, 야채 조각이 추가된 참치 샐러드의 경우 참치에 대해 축복을 말합니다. 여러 음식이 똑같이 중요하다면 요리의 대부분을 차지하는 음식에 대해 축복합니다.

음식에 메조노트(Mezonot)성분이 포함된 경우, 메조노트가 부재료일지라도 주재료로 간주합니다. 그런 메조노트 축복은 요리 전체에 대해 말하며 다른 재료도 포함합니다. 예를 들어 과일 파이와 마카로니 앤 치즈가 있습니다.

하지만 메조노트 재료가 단순히 재료를 뭉치거나 걸쭉하게 하거나 색을 더하기 위한 목적으로만 첨가된다면, 그 맛은 다른 재료에 따라 결정됩니다. 예를 들어, 수프를 걸쭉하게 만들기 위해 밀가루를 첨가하는 경우입니다.

음식의 형태가 변한 경우:

대부분의 주스와 완전히 걸러내거나 갈아서 만든 음식은 쉐하콜(Shehakol) 축복이 필요합니다. 그러나 음식이 여전히 원래 형태와 비슷하고 전통적으로 그런 방식으로 먹는다면, 우리는 사과 소스 덩어리 위에 하에쯔(Ha'etz)축복을 하는 것처럼, 날것 그대로의 음식에 대해 축복을 전합니다.

올바른 축복이 무엇인지 의심스러울 때:

다음 옵션이 적용됩니다:

- 의식적으로 손을 씻고 하모찌(Hamotzi)를 외치며 빵을 먹습니다. 그런 다음 문제의 음식은 식사 중에 먹을 수 있습니다. 문제가 되는 음식이 과일인 경우 적어도 첫 번째 한 입은 빵과 함께 한 입에 먹어야 합니다.

특정 음식에 대해 어떤 축복을 빌어야 할지 잘 모르겠다면, 먼저 해당 음식을 염두에 두고 각 축복을 위해 두 가지 음식을 한 입씩 먹어볼 수 있습니다. 그런 다음 그 음식을 먹어도 됩니다.

- 특정 음식에 적용되는 특정 축복 대신 쉐하콜(Shehakol)이라는 축복을 말했다면 축복의 요건을 충족한 것입니다. 그러나 이 대안은 이 음식에 대한 적절한 축복에 대해 다양한 의견이 있는 경우에만 사용할 수 있습니다.

※ 밥(rice)을 먹기 전에는 어떤 축복이 적합 할까요?

빵이 포함된 식사는 빵에 이미 하모찌(hamotzi) 축복을 드렸으므로, 식사 중에 먹는 다른 음식(밥 포함)에 대해 개별적으로 축복을 할 필요는 없습니다.

빵이 없는 경우는 메조노트(Mezonot)음식, 하아다마(Ha'adamah)음식, 쉐하콜(Shehakol)음식을 먹은 후에 밥을 먹는 것입니다.

이 두 가지 방법이 불가능하거나 어려울 때는 밥 위에 쉐하콜(Shehakol) 축복을 하십시오.

By Chabad.org

By Rabbi Eliezer Posner

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