알토란 임짱의 초간단 상추국 공심채볶음

[원장 朴淏髓]

임성근의 <상추국> 상추찌개 만들기
1. 물1컵에 된장 2큰술 풀고 된장물을 만든다.
2. 냄비에 물3컵을 넣고 끓인다.
3. 물이 끓으면 된장물을 넣는다.
4. 참치액 2큰술 넣고 감칠맛내는 양념을 한다.
5. 상추는 찢어준비하고 청양고추3개 홍고추1개
다진다. 대파 반대도 잘게 썰어준비한다.
6. 상추와 준비한 채소 모두넣고 3분 끓이면 완성.

<공심채볶음> 모닝글로리볶음 만들기
공심채는 끓는물에 소금넣고 한번 데쳐낸다.
1. 달군팬에 기름넣고 간마늘로 마늘기름 만들기
2. 바지락조개, 맛조개 등 넣고 볶아 감칠맛 내고
3. 손질해 둔 공심채를 넣고 진간장, 청주, 굴소스 넣고 볶아주면 완성.