2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예
출처: 여성시대, 센스
준비물
베샤멜 소스: 버터 1T, 밀가루 1T, 우유 100ML, 후추, 소금 약간
나머지 재료: 식빵, 체다치즈, 피자치즈, 슬라이스 햄, 파슬리
1T가 얼마큼이야? 밀가루는 강력분이야 중력분이야? 이런거 묻지망
그냥 1:1 비율로 넣고 밀가루는 집에 있는거 아무거나 넣어도돼
중요한건 내가 빨리 먹어야 한다는거야!!!!!!!!!!!!!!!!!
계량할 시간이 음슴
대충 눈대중으로 만들자
미리 말하자면 난 스벅 알바생임
크로크므슈를 처음 보고 사랑에 빠졌음
근데 3500원ㅗㅗㅗ 엿머거ㅗㅗ 두번머겅
비싸!!!!!!!!! 할인 받아도 비싸!!!!
매일 먹기엔 너무 부담돼
집에 와서도 먹고싶단 말이얌
우리집 식구들도 이 맛난걸 먹여주고 싶어!!!!!!!!! 이래서 만들기 시작했음
ㄴㅐ가 정신없이 먹어서 그런가 스벅 크로크무슈엔 소스가 안들어간거같아
귀찮으면 생략해도 돼...
근데 이거 그냥 식빵찍어먹어도 맛이뜸*.*
크림소스같앜ㅋㅋㅋㅋㅋ
내가 말이 너무 많았지...? 이제 시작할게
베샤멜 소스 만들기 고고!!!!
먼저 버터 1T를 넣어랏
앞서 말했지만 계량스푼에 맞춰서 안넣어도돼
대충 1:1 비율만 맞춰서 넣어도 문제음슴
왜? 내가 먹을거니깤ㅋㅋㅋ
약불로 버터를 녹이고 나면 밀가루 1T를 넣어줘
그리구 쉐낏쉐낏 섞어!!!!!!!!!!!!!
그러다보면 읭??????? 왜이러지..? 곧 탈거같으뮤ㅠㅠㅠㅠ 흐아ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
이런 심정이 될거야
그때 우유를 넣어
하... ㄱㅡ래 이정도면 되겠어 할 정도로
난 200ML짜리 우유 그냥 따서 적당히 넣었어
한번에 다 넣는거보단 중가중간 쫄아들어서 내 심장도 쪼그라들때쯤 조금씩 넣는걸 춫천한다
우린 숙련된 요리사가 아니니까...^*^
열심히 쉐낏쉐낏하고 우유 넣고 또 섞고 졸아들어서 우유넣고 하다보면
스프처럼 될거야 그럼 불 끄고 후추랑 소금 적정량 넣어서 간을 맞춰줘
노네들 입맛에 맞게!!!!!
이제 소스 준비 끝!!!!!!!!!!!!!!! 본격적으로 크로크무슈를 만들어보잣
소스를 준비하고 빵, 햄, 체다치즈, 피자치즈, 파슬리를 준비해
파슬리는 없어도 돼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 난 그냥 있길래 꺼내봤음
후추랑 소금을 넣어서 간 맞춘 소스준비!
소스를 식빵에 골고루 발라줘 사진에 보이는거처럼 바르면 많이 바르면 느끼함...
얇게 발라 나처럼 듬뿍 바르지말고ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 우린 치즈를 엄!!!청!!!!! 많이 올릴거라는 사실을 잊지망
빵 위에 소스를 바르고 햄을 올리고 그 위에 치즈까지 올렸으면 또 식빵을 올려
그리고 그 위에 소스를 발라줘
안해도 상관없지만 피자치즈가 빵에 잘 붙어있으라고 난 발라줬당ㅋㅋㅋㅋ
이래서 느끼했던거야... 소스를 치덕치덕 발라서ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
그리고 나서 그 위에 피자치즈를 올려줘!!!!!! 난 이거 진짜 많이 올린거야
치즈를 쌓았닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 반봉지를 여기에 다 쏟아부었음...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이건 왜찍었낰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
200도로 예열한 오븐에 5~10분 정도 구워주면 끗!
난 중간에서 구웠다가 윗부분 색 내려고 윗단에 올려서 다시 구웠어
오븐 없는 언냐들은 전자렌지에 돌려서 피자치즈를 어느정도 녹인 뒤에
후라이팬에 놓고 뚜껑 덮고 약약불로 익혀주면돼
내가 오븐없이 피자빵 만들어먹을때 했던 방법이야ㅋㅋㅋㅋ
전자렌지 안돌리면 위에 치즈는 그대로고 아래에 빵만 타ㅠㅠ
꼭 전자렌지로 치즈 어느정도 녹여주고나서 후라이팬에 옮겨!!!!!
크로크무슈 완성!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
치즈 덩어리...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
첫작품은 원래 이런법이쥐......
샌드위치를 자를때 팁!
칼을 불에 달궈놓고 자르면 깔끔하게 잘립니당
치즈 안묻어나와
진짜야
내말 믿어...
요러케!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 흐아 또 먹고싶다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
치즈가 좔좔 흘러ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
이건 두번째 도전ㅋㅋㅋㅋㅋ 이게 더 낫지...?
이건 오븐에 굽기전에 반으로 컷팅해서 구운거야
이게 더 모양상으로도 예쁘고 먹기도 편함
한번 구워서 냉동실에 얼려놨다가 먹고싶을때마다 꺼내서 데워먹으면돼
(이틀만에 다 먹어치운건 비밀.....)
울엄마+언니+언니남친+외숙모+우리아가들한테 모두 다!!!!!!!!! 맛있다고 한 크로크무슈였음
쿠키나 스콘 이런거에비해 손 가는 일은 별로 없는데 있어보여
헐????? 이런거 어떻게 만들었어?????????????????
백퍼 이런 반응ㄴㅏ온닷^*^
개쩐당 ㅠㅜㅠㅠ 침이 줄줄흐름...꼭 해먹어봐야징♥
크로크무슈/ 아 이거 너무 맛있어 ㅋㅋㅋㅋ도전해볼꺼야
크로크무슈 대박쩐다 담에꼭해머거야자ㅠㅜ
크로크무슈... 만든다..
크로크무슈 만들어먹을거야ㅠㅠ
이뿌당 ㅋㅋ 해먹어 봐야징 호