스크랩 선재스님의 연밥국수 만들기

[어질이]

1월 18일 방영 사진

	1. 물에 불린 연밥을 믹서에 간다 2. 무와 다시마, 가죽순, 표고버섯을 넣고 국물을 끊인다. 3. 당근과 물에 불린 표고버섯을 채 썬다. 4. 호박을 채 썬다. 5. 채 썬 호박을 볶는다. 6. 채 썬 당근을 볶는다. 7. 채 썬 표고버섯을 들기름에 볶는다. 8. 밀가루에 연밥가루와 간 비트를 넣고 반죽한다. 9. 반죽한 밀가루로 국수를 뽑는다. 10. 끊는 물에 소금을 조금 넣고 국수를 삶는다. 11. 국수국물을 간장으로 간을 한다. 12. 익은 국수를 건져 찬물에 헹군다. 13. 국수를 그릇에 담고 끊인 국물을 붓는다. 14. 고명을 얹어 완성한다.

[묘각자]

우와! 넘 맛나겠다. ....

[眞性心]

좋은 게시물이네요.감사합니다.