좋은 지방 안 먹으면 나타나는 이상 신호

[작전타임]

좋은 지방 안 먹으면 나타나는 이상 신호 5

피부 트러블, 탈모, 병치레 등

입력 2023.06.29 10:05 / 코메디닷컴

지방은 우리 몸이 돌아가는 데 필수적인 영양소 중 하나다. 따라서 살이 찔까 두렵다는 이유로 무조건 지방을 멀리했다간 건강에 이상이 생길 수 있다. 그렇다고 아무 지방이나 먹으면 안 된다.

지방 중에서도 건강한 종류의 지방을 섭취하는 데 신경을 써야 한다. 건강한 지방, 즉 불포화 지방이 풍부한 고등어, 정어리, 연어, 굴, 아보카도, 올리브오일, 그리고 호두를 비롯한 견과류를 먹어야 한다.

반대로 도넛처럼 튀긴 음식, 케이크 등 제빵류, 냉동 피자 같은 가공식품은 피하는 게 좋다. 트랜스 지방이 잔뜩 들어 있기 때문이다. 그렇다면 지방을 충분히 먹고 있는가는 어떻게 알 수 있을까. 미국 건강·의료 매체 ‘헬스라인’이 소개한 지방 섭취가 부족하면 생길 수 있는 일을 정리했다.

◇피부 트러블

연구에 따르면 지방은 피부 세포를 구성하는 데 필수적일 뿐더러, 수분 장벽을 구축하는 데에도 중요한 역할을 한다. 따라서 지방이 부족하면 피부가 건조해지고 발진이나 염증이 생기기 쉽다.

◇탈모 증상

급격한 체중 감량 시도는 탈모로 이어지기 쉽다. 역시 지방 때문이다. 머리카락뿐 아니라 눈썹까지 빠지는 사태를 피하려면 적당량의 지방을 포함한 식단을 짜야 한다.

◇상처 회복 지연

염증 반응을 통제하는 중요 분자들을 만들기 위해서는 지방이 필요하다. 즉 지방 섭취가 부족하면 혈액 응고나 상처 회복에 문제가 생길 수 있다.

◇병치레

지방이 심하게 모자라면 면역 시스템이 약해진다. 따라서 병에 걸리기 쉽다. 오메가-3 지방산, 오메가-6 지방산 등은 특히 면역 세포의 생장에 중요하다.

◇비타민 부족

비타민A, D, E, 그리고 K는 지용성이다. 즉 지방과 함께 섭취해야 흡수가 용이하다. 거꾸로 말해 지방을 먹지 않으면 비타민A, D, E, 그리고 K 부족으로 야맹증, 불임, 우울, 근육통, 손톱 밑 혈전, 치은염 등을 겪을 수 있다.

출처: https://kormedi.com/1599906

지방을 먹지 않으면 건강에 문제가 생긴다. 우리 몸에 지방이 부족해지면 피부 건조, 집중력 감소, 피로, 면역력 감소 등의 부작용이 발생할 수 있기 때문이다. 어떻게 지방을 먹어야 건강도 지키면서 살찔 걱정도 덜 수 있을까.

먼저 포화지방산과 트랜스지방산은 피하는 것이 좋다. 이 둘은 체지방량을 증가시켜 비만을 일으키고, 혈중 LDL 콜레스테롤을 증가시켜 심혈관질환 발생 위험을 높인다. 따라서 고기를 먹을 땐 삼겹살, 갈비, 베이컨 등 포화지방산이 많은 부위는 피하고, 케이크, 도넛 등 트랜스지방 함량이 높은 음식도 멀리해야 한다.

돼지고기, 소고기 등 붉은 살코기나 유제품에 함유되어 있는 포화지방을 과잉 섭취하면 콜레스테롤 수치, 중성지방, 혈당치를 상승시키고 동맥경화나 심장질환까지 일으킬 수 있다. 한편 어유나 식물유에 함유되어 있는 불포화지방은 동맥경화나 고혈압을 예방하고 심장질환 발병률을 감소시킨다.

또한 조리 과정을 살짝 바꾸면, 포화지방산과 트랜스지방산의 섭취를 줄일 수 있다. 마가린이나 쇼트닝 대신 식물성 기름을 이용하고, 튀기는 조리법 대신 굽거나 삶는 조리법으로 요리하면 트랜스지방산 섭취를 줄일 수 있다.

체중 감량과 건강 증진을 생각한다면 불포화지방산이 풍부한 음식을 먹는 것이 좋다. 불포화지방산은 LDL콜레스테롤을 감소시켜 혈관 건강에 도움이 된다. 불포화지방산은 연어, 고등어, 삼치 등의 등푸른 생선, 견과류, 식물성 기름에 많이 들어 있다.

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