‘정성 담은 사랑’이라는 의미의 상호에 담았다. 정성과 품격을 갖춘 음식점이자 문화공간이다.
항상 청결하고 깨끗한 홀에 정성스런 음식과 음식점 한켠에 마련된 문화공간이 조화롭다.
정성담은 세련된 실내 분위기에 국내산 한우등심을 비롯해 양념갈비와 왕생갈비 등 최상육을 만날 수 있을 뿐 아니라 고급 한정식당에 버금가는 건강샐러드, 김치부추메밀전, 훈제연말이쌈, 전복구이, 바지락쑥국 등을 각 지역에서 나는 유명 제철 식재료를 사용해 자연밥상을 제공하고 있다.
특히 재래식 된장과 황태, 꽃게, 새우, 바지락 등 9가지 육수를 베이스로 만든 된장찌개와 오징어순대, 매콤한 양념의 코다리냉면이 함께 나오는 오·코냉면 역시 반드시 맛봐야 하는 추천 메뉴다.
정성담은 사람, 맛, 자연 이 세 가지를 자연스럽게 어우러지도록 해 진정한 힐링을 선물하는 것을 경영목표로 하고 있다.
지역의 각종 행사 및 세미나를 위해 장소를 대관해 주거나 어버이날과 같은 특별한 날엔 무료시식 행사를 열기도 한다.