토마토 효능 그리고 토마토 요리 이런게 있습니다.

[이도준]

[ 건강 과일 ]

토마토가 건강에 좋다고들 하지요.

그럼 어떻게 좋은지 알아볼까요?

[토마토]

우리나라에서 토마토를 처음에는 관상용으로 심었다네요.

이렇게 좋은 것을 관상용으로~?

원산지는 남미 페루라네요.

16세기 초 신대륙별견 이후 유럽으로 넘어가서

스페인과 이탈리아에서 재배되었답니다.

우리나라에는 19세기초 일본을 거쳐 들어왔다고 추정된답니다.

[대저 토마토]

이건 대저 토마토인데 맛이 좋아요.

가격은 일반 토마토에 비해 좀 비싸지만~~

[ 토마토 효능 ]

토마토 효능 -1

(노화방지)

토마토에는 라이코펜이라는 성분이 들어 있어

활성산소를 배출시켜 노화방지에 도움을 준답니다.

토마토 효능 -2

(항암효과)

토마토에 함유되어 있는 라이코펜이

특별히 남성의 전립선암, 여성의 유방암 및

소화기 계통의 암예방에 좋답니다.

토마토 효과 -3

(숙취해소) 

토마토에 함유된 라이코펜은 알코올을 분해 할 때 생겨나는
독성물질을 배출해 주므로

숙취해소에 도움이 된답니다.

토마토 효과 -4

(골다공증 및 노인성치매 예방)

토마토에 함유된 비타민K가

칼슘이 빠져나가는 것을 막아준답니다.

따라서 골다공증이나 노인성 치매 예방에 좋답니다.

 

토마토 효능 -5

(미용, 기미예방)

토마토에 풍부한 비타민C가 피부에 탄력을 주고 잔주름을 예방해주며

멜라닌 색소의 생성을 막아주어 기미 예방에 좋다네요.

토마토 효능 -6

(고혈압 예방)

토마토에 함유된 칼륨이 염분을 몸 밖으로 배출해 주어

고혈압 예방에 도움이 된답니다.

토마토 효능 -7

(다이어트)

토마토는 열량이 낮고 수분과 식이섬유가 풍부해

다이어트 식품으로 좋답니다.

토마토 효능 -8

(변비예방)

토마토에 함유된 펙틴이란 식이섬유가 풍부해

변비예방에 도움이 된다네요.

[ 토마토 요리 ]

토마토 요리에는 여러 가지가 있겠지만

이번에는 토마토 국과 치즈 샐러드를 소개합니다.

[ 토마토 요리 - 토마토 국 ]

우리나라에서는 흔하지 않은 건데요.

예전에 중국 한 지역에 출장을 갔었는데

그 지역에서는 토마토국을 많이 먹더군요.

그래서 집에서도 해 먹어 봤답니다.

저는 좋더군요.

[ 토마토 요리 - 토마토 치즈 샐러드 ]

토마토와 카망베르치즈로 만든 샐러드입니다.

음~~ 먹고 싶네요.