출처 : 여성시대 레시피방 (기적또기적)
나 여시는 식탐이 많음
온갖 도전과 시도를 하고는 하지
그래서 어느날
조미 안된 순수 취두부라는걸 먹어보고 싶었어
그리고 도착해서 뚜껑 비닐을 벗기니까
딱 우리집 음쓰 통씻을때 냄새가 약간 남
뚜껑여니까
아 음쓰군
아주 푹 삭았어
냄새가 웃겨서 진짜 저렇게 웃음
그래도 조리해서 맛있다면야 ㅋ
했는데
그 순간까지 내가 생각한
내가 할 요리의 이미지는
이랬음
그런데
어라 왜 이렇게 탄력 없이 뭉개지지?
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일단 튀겼음
근데 튀기니까
녹아서 찌끄래기 밖에 안나옴
헐 하고 좌절하다가
그래도 맛이나 보자 하고
찍어서 맛을 보니까
이, 이 맛은!!
고르곤 졸라와 까망베르 치즈의 깊은 맛이
농!
축!
된 맛!!
물론 냄새는 역한데
풍미가 지대론데?
가만 가만 생각해보자.
짜고 냄새나고 무른 치즈의 활용법
.
.
.
파스타...?
그래서
파스타를 만들기로 함
재료! 취두부 물에 담가 짠기 뺀것, 파스타면, 바질페스토, 마늘, 양파, 치즈한장
취두부는 요만큼만 쓰기로 함. 짤까봐
냉장고 구석에 처박혀 있던 데친 브로콜리
면 삶아 건지고
마늘 다진거
볶다가
재료 다 넣고 볶아줌
회색에 냄비 바닥에 뿌연게 취두부
근데 맛을 봤더니 소금기를 너무 뺀건지 싱겁다...
그래서 취두부 살때 같이 온 해선간장을 바닥에 부었는데
간장 너무 많이 부었나 싶어 마음이 쫄아들음
타는거봐 아이고
면 물기로 탈뻔한 간장 흡수하고 나니까
면색깔이 노랗게 물들면서 간이 딱 맞다!
맛있음. 고르곤졸라 쎄게 넣은 맛! 간장이 맛의 조화를 맞춘건가 아 그럼 안되는데...
취두부 맛이 충분하지 않은것 같아
작은 밥그릇에 파스타 넣고 그 위에 취두부를 올려
쒜킷쒜킷!
맛을 보니
아 냄새가 올라오네;;;
파스타 볶으면서 냄새가 대부분 날아감
맛은 작은 그릇인데 냄새때매 즐기며 먹을 수 없음
결론
볶아 먹으면 풍미도 있고 맛있는데
근데 먹을때 냄새는
고르곤졸라 많이 들어간 피자 정도는 남
그게 괜찮은 여시는
츄라이!
첫댓글 와 취두부를 먹을 생각을...대박이다
맛이 궁금한데...안 궁금해...궁금해...근데 안 궁금해...
와 존나대단하다
말멀 침샘이요,,(?)
와 취두부로 파스타를
으 으아 우와 대단한 여시 와
악!! 코에 냄새 스친것같아!!
대단하다 여시.ㅋㅋㄲㅋㅋㄱ
신기
할 나도 최근에 취두부 궁금하다고 생각했는데 직접 실행한 여시가 있다니!!!!
와... 스크랩도 아니고 여시가 직접..!!
와 진짜 멋잇다... 난 불가능 이라 더 대단해보여
하…! 힘들게 읽었다… 대단한 여시라노ㅠ
존경스럽다
어...?
않이 대단한데? 개멋진데? 미식가여시
와..우..
정말 대단한데..?
와 진짜 용감한 먹보가 리얼 먹보다… 이 정도가 아니라면 먹보라고 부를 자격 x..
와.. 와아... (대단하다는 의미임 아무튼 그럼)
우와 맛있겠다!!!! 금손 여시
와진짜대박이다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
간장태우는거까지 진짜 요리천재느낌
제2의 백종원퍄도될거가탸
그냥 고르곤 졸라를 넣으면 안되나요ㅠㅠㅠ 취두부맛 진짜 궁금하긴하다 ㅋㅋㅋ
진짜 도전정신 최고다.... 백종원여시
와 근데 진짜 멋있어
레시피를 따라 만드는게아니라
재료의 맛이랑 식감을 느껴보고 거기에 어울릴만한걸 창조해낸거자나...??? 천재같아
진짜멋지다 도전정신이
대박ㅋㅋㅋㅌㅋㅋ
아니 취두부에서 파스타를 생각해낸게 천재같음
우와 스크랩아니라니!!!!!!
와 대박.....!! 아이디어 좋다 그리고 저게 음식이 맞긴하구나.. 의외로 풍미가 좋다니....
와하... 진짜 대단하다 여시 와
와 ㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 멋지다
와 대단하다.....멋져
대박...
우오ㅓ.... 여시가 맛있게 먹은거 본걸로 만족할게 ㅋㅋㅋㅋㅋ 대단해
ㄷㄷ..... ㄷㄷㄷㄷ....