칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는 법

<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/450943280267b7524c57ddd8329f4cd10708b03f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/450943280267b7524c57ddd8329f4cd10708b03f" data-origin-width="324" data-origin-height="139"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/1a59382f281bc96cd3f41fe8bb123822424400a7" class="txc-image" width="85" height="85" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/1a59382f281bc96cd3f41fe8bb123822424400a7" data-origin-width="160" data-origin-height="160"><div class="figcaption">뷰어스</div></div><p> </p><p><span style="color: #ef5369;" data-ke-size="size26"><b>칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는 법</b></span></p><p> </p><p><span>퓨어비프 님의 스토리</span></p><p> </p><p> </p><p>배추겉절이 만드는법</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/662c3dc04dc50ff1955c4f6cd52bd839be89fc37" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/662c3dc04dc50ff1955c4f6cd52bd839be89fc37" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p><span>칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법</span></p><p style="text-align: start;">칼국수와 먹으면 찰떡궁합인 배추겉절이! 이상하게 집에서 만들어 보면 그 맛이 나지 않는데요. 오늘은 칼국수집 만큼 맛있는 간단한 배추겉절이 만드는법 알려드릴게요.</p><p>재료 안내</p><p style="text-align: start;">알배추 1통(중), 쪽파 한 줌, 멸치 액젓 50~60ml, 설탕 1 1/2T, 매실청 1T, 다진 마늘 2~3T, 고춧가루 180ml, 새우젓 3T, 사과 1/4개, 양파 1/4개, 다진 생강 1t, 찹쌀풀 70ml</p><p style="text-align: start;">배추 절임용 천일염 1/2컵(200ml기준 컵)</p><p style="text-align: start;">1T = 밥숟가락 1스푼</p><p>배추겉절이 레시피</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/c275d8151f013621344f12367f9ed2dcd2587128" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/c275d8151f013621344f12367f9ed2dcd2587128" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p><span>칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/cdd3fc3a1c3f6fc5ef29721fc4497de677c09143" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/cdd3fc3a1c3f6fc5ef29721fc4497de677c09143" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p><span>칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법</span></p><p style="text-align: start;">먼저 싱싱한 알배추를 준비하세요. 그리고 칼로 중앙 심지 부분을 파주세요. 이렇게 하면 잎 하나하나 떼어내기 편하답니다. 중앙을 팔 땐, 손을 다칠 위험이 있으니 조심해야 해요!</p><p style="text-align: start;">중앙 심지를 제거한 후 잎을 하나씩 떼어내세요. 그리고 칼을 이용해 배추잎을 쭉쭉~ 찢어 주세요.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/fe18432b369f94b5c99437c73295848295c884cd" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/fe18432b369f94b5c99437c73295848295c884cd" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p><span>칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법</span></p><p style="text-align: start;">천일염 반 컵을 이용해 배추에 켜켜이 뿌려 주세요. 그리고 총 1시간 절이세요. 절이는 중간 중간 한번 뒤집어 주어야 전체적으로 잘 절여진답니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/0fd5085444ad7e7fcddbdcb1638adbddbb058aff" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/0fd5085444ad7e7fcddbdcb1638adbddbb058aff" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p><span>칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/155f1a33a1d2501a0199e1c153ce514d89e8ab4b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/155f1a33a1d2501a0199e1c153ce514d89e8ab4b" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p><span>칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법</span></p><p style="text-align: start;">절인배추는 물에 3번 정도 깨끗이 씻어 놓으세요. 그리고 소쿠리에 받쳐 물기를 30분 이상 제거하세요. 물기가 제대로 빠지지 않은 배추로 양념을 하면 양념장이 겉돌아 맛이 없을 수 있어요.</p><p>양념장 만들기</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/dc483f43f45c656be7d82ca72093e374e0991373" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/dc483f43f45c656be7d82ca72093e374e0991373" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p><span>칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법</span></p><p style="text-align: start;">사과, 양파, 새우젓, 멸치액젓, 찹쌀풀을 믹서기에 넣은 후 모두 갈아 주세요. 찹쌀풀은 다시마 육수를 이용해 만들어 사용하면 감칠맛이 더욱 좋아요!</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/2f5eb2edde8267814700fcfc669333df31d20b64" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/2f5eb2edde8267814700fcfc669333df31d20b64" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p><span>칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법</span></p><p style="text-align: start;">양푼에 갈아 놓은 재료와 모든 재료를 한곳에 넣은 후, 양념장을 만들어 주세요.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/d654dd173c9a6f5dcedaed2f8916e350644c4187" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/d654dd173c9a6f5dcedaed2f8916e350644c4187" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p><span>칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법</span></p><p style="text-align: start;">이렇게 만든 양념장은 반드시 30분정도 숙성을 시키세요. 숙성된 양념장은 맛과 빛깔이 더욱 좋아요.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/f7c33a6fd2616cc37924472d2aa69ed84bfc7116" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/f7c33a6fd2616cc37924472d2aa69ed84bfc7116" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p><span>칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법</span></p><p style="text-align: start;">이제 물기 빠진 배추를 양념장에 넣은 후 손으로 치대듯이 여러번 버무려 주세요. 치대듯 버무려야 배추에 양념장이 잘 배어 더욱 맛있게 완성 된답니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/af6fe5ac0370dd2221ee093903766067a63e2b31" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/af6fe5ac0370dd2221ee093903766067a63e2b31" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p><span>칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법</span></p><p style="text-align: start;">마지막에 깨와 썰어 놓은 파를 넣고 살살 버무려 주면 완성! 파는 세게 버무리면 으스러질 수 있어 나중에 넣어 주었어요.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/e2b393d84a44bf0aa0094ceab9fa31f2a14f1935" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/e2b393d84a44bf0aa0094ceab9fa31f2a14f1935" data-origin-width="768" data-origin-height="432"></div><p><span>칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법</span></p><p style="text-align: start;">밀폐용기에 잘 담아 하루정도 숙성시켜 냉장고에 두고 드시면 아주 맛있는 배추겉절이를 드실 수 있답니다 ~</p><p> </p><p><a href="https://www.msn.com/ko-kr/news/other/%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%EC%A7%91-%EB%A7%9B-%EB%B0%B0%EC%B6%94%EA%B2%89%EC%A0%88%EC%9D%B4-%EB%A7%9B%EC%9E%88%EA%B2%8C-%EB%A7%8C%EB%93%9C%EB%8A%94%EB%B2%95/ar-AA1rIUzW?ocid=msedgntp&pc=SMTS&cvid=cd79a4420ae940a19419e4ac5626814c&ei=36" target="_top" class="ke-link">칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법 (msn.com)</a></p><div class="figure-open" contenteditable="false" data-ke-type="opengraph" data-ke-align="alignCenter" data-og-type="website" data-og-title="칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법" data-og-description="칼국수와 먹으면 찰떡궁합인 배추겉절이! 이상하게 집에서 만들어 보면 그 맛이 나지 않는데요. 오늘은 칼국수집 만큼 맛있는 간단한 배추겉절이 만드는법 알려드릴께요." data-og-host="www.msn.com" data-og-source-url="https://www.msn.com/ko-kr/news/other/%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%EC%A7%91-%EB%A7%9B-%EB%B0%B0%EC%B6%94%EA%B2%89%EC%A0%88%EC%9D%B4-%EB%A7%9B%EC%9E%88%EA%B2%8C-%EB%A7%8C%EB%93%9C%EB%8A%94%EB%B2%95/ar-AA1rIUzW?ocid=msedgntp&pc=SMTS&cvid=cd79a4420ae940a19419e4ac5626814c&ei=36" data-og-url="http://www.msn.com/ko-kr/news/other/%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%EC%A7%91-%EB%A7%9B-%EB%B0%B0%EC%B6%94%EA%B2%89%EC%A0%88%EC%9D%B4-%EB%A7%9B%EC%9E%88%EA%B2%8C-%EB%A7%8C%EB%93%9C%EB%8A%94%EB%B2%95/ar-AA1rIUzW?cvid=cd79a4420ae940a19419e4ac5626814c&ei=36&ocid=msedgntp&pc=SMTS&apiversion=v2&noservercache=1&domshim=1&renderwebcomponents=1&wcseo=1&batchservertelemetry=1&noservertelemetry=1" data-og-image="https://scrap.kakaocdn.net/dn/8nsHv/hyXehiOWC9/UrF9a3dseovRUG4ZKzxHT0/img.jpg?width=1422&height=800&face=0_0_1422_800,https://scrap.kakaocdn.net/dn/dUQyk7/hyXeiozekR/kwREi9Rkfo7GAdT8zSglu1/img.jpg?width=768&height=432&face=309_127_417_244,https://scrap.kakaocdn.net/dn/cKqV6P/hyXd7AzdqH/IqQUINV0jVNdMzsFl8WYmK/img.jpg?width=768&height=432&face=0_0_768_432"><a href="https://www.msn.com/ko-kr/news/other/%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%EC%A7%91-%EB%A7%9B-%EB%B0%B0%EC%B6%94%EA%B2%89%EC%A0%88%EC%9D%B4-%EB%A7%9B%EC%9E%88%EA%B2%8C-%EB%A7%8C%EB%93%9C%EB%8A%94%EB%B2%95/ar-AA1rIUzW?ocid=msedgntp&pc=SMTS&cvid=cd79a4420ae940a19419e4ac5626814c&ei=36" target="_blank" data-source-url="https://www.msn.com/ko-kr/news/other/%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%EC%A7%91-%EB%A7%9B-%EB%B0%B0%EC%B6%94%EA%B2%89%EC%A0%88%EC%9D%B4-%EB%A7%9B%EC%9E%88%EA%B2%8C-%EB%A7%8C%EB%93%9C%EB%8A%94%EB%B2%95/ar-AA1rIUzW?ocid=msedgntp&pc=SMTS&cvid=cd79a4420ae940a19419e4ac5626814c&ei=36"><div class="og-image"><img src="https://scrap.kakaocdn.net/dn/8nsHv/hyXehiOWC9/UrF9a3dseovRUG4ZKzxHT0/img.jpg?width=1422&height=800&face=0_0_1422_800,https://scrap.kakaocdn.net/dn/dUQyk7/hyXeiozekR/kwREi9Rkfo7GAdT8zSglu1/img.jpg?width=768&height=432&face=309_127_417_244,https://scrap.kakaocdn.net/dn/cKqV6P/hyXd7AzdqH/IqQUINV0jVNdMzsFl8WYmK/img.jpg?width=768&height=432&face=0_0_768_432" alt="" xxonerror="this.src="//img1.kakaocdn.net/thumb/C200x200/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcafe_image%2Fcafe_meta_image_190529.png""></div><div class="og-text"><p class="og-title">칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법</p><p class="og-desc">칼국수와 먹으면 찰떡궁합인 배추겉절이! 이상하게 집에서 만들어 보면 그 맛이 나지 않는데요. 오늘은 칼국수집 만큼 맛있는 간단한 배추겉절이 만드는법 알려드릴께요.</p><p class="og-host">www.msn.com</p></div></a></div><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/ff7d1c366507f81dee0ba61ae12d3a261b5bc7dd" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/9cf4/ff7d1c366507f81dee0ba61ae12d3a261b5bc7dd" data-origin-width="328" data-origin-height="93"></div>