겨울철 굴밥과 굴떡국

[와경천초]

굴떡국~생굴 불린떡국 조선간장 대파 육수(건다시마 건새우 무우 양파 파뿌리)
고명 ~계란황백지단 김가루

하룻밤 물에 담가두면 떡이 잘 익는다

굴이 제대로 맛이 들었다
산지에선 신선한 생굴 요리도 좋지만 마트굴은 노로바이러스 조심해서 반드시 익혀서 드셔야 한다

무우국~탄수화물 소화에 으뜸이기도 하고
겨울철 보약이다

채썬무우 들기름 조선간장 쌀뜨물 들깨가루살짝

굴밥~불린 멥쌀 당근 양송이
냄비밥은 뜸들일때 굴을 넣지만 할매는 일반밥솥에 같이 넣고 취사 ~밥물은 적게 잡아야 된다 굴과 야채에서 수분이 많이 나온다
리조또 해도 굿

달래장 좋은데 일반 양념장 쓱싹

굴소스~굴(오렌지) 레몬 바나나 수제요구르트 올리브유 유자청 머스타드소스

겉절이도 좋지만
냉장고 채소 과일 견과 섞어 소스 올리면 굿

김장배추 준 댁에서
한겨울에 양배추랑 당근을 또 나눠주셨다

검정콩(속청)으로 청국장 띄웠네요

메주콩
두 콩이 한이불 속에서 숙성ㅋㅋ

옛팥
동지에 팥죽도 끓여서 위생용기포장해 나누고요

새해 기분으로 편한 사람들이 모여 떡국을 먹었네요
코로나 거리 두기도 있고해서요
모두모두 건강하고 대복짓는 한해가 되자며 기도를 했습니다만 꽃여울 꽃님들  새해 복 받으시고 건강하시길 바랍니다
♡

[오운육기]

맛있겠습니다.
저는 생굴 좋아하지만 종종 배탈이 나더이다.

[와경천초]

신선하지 않은 굴을 드시고 노로바이러스에 한번 감염되면 장내 균이 남아 담에 굴을 먹게 되면 다시 아픕니다
여기선 석화 바로 까서 신선할때 먹으니 태만하게 서울마트서 생굴 사다가 굴깍두기 담가 놓고 왔더니 술 애가 먹고 한참 애를 먹었습니다
지금도 익힌걸 먹어도 배아프다며 굴을 못 먹습니다
그래도 익혀서 드시면 비교적 안전합니다
그리고 찬물 드시지 마시구요
편한시간 되시와요

[아기장수]

새해 눈요기 잘했습니다.
올해도 늘 건강하시고 두루 기쁜 일 많으시길 기원합니다

[와경천초]

좋은 일인지~
서운한 일인지~
일단은 새식구 맞이에 술렁술렁 바쁠예정 입니다
늘 맘써주셔서 감사하고 고맙습니다
다아 같이 건강하기로 해요
♡

[오운육기]

흐, 할매가 되시나 봅니다.

[와경천초]

산골할매 맞고요~~
ㅎㅎ

[흙사랑]

저도 굴 가지고 여러반찬 만들어 먹고 싶어요
새해 복 많이 받으세요

[와경천초]

통영 전화해 보니 아직 굴값이 김장때가격 그대로 떨어지지 않는다네요
신정 지나고 담주중쯤 연락하라 하더이다
신선한 제철굴 챙겨드세요
흙사랑님도 건강하시고 복 많이 받으소서

[깐돌이 엄마]

저는 동지죽이 눈 돌아가네요 ㅎㅎ

[와경천초]

ㅎㅎ
팥물 곱고 진하게 내려서
옹심이 넣고 좋죠
경상도에선 옹심이랑 쌀을 넣고 끓이고
전라도에선 옹심이만 해서 달달하게도 드시고 칼국수 넣어 팥칼국수 좋아하죠
팥죽이랑 호박죽 가끔 ㅎ
날씬한 사람들은 이유가 다 있네요

[박향선 충주자연한방꽃차연구원]

요기서 할매님 레시피 하나 낚았습니다.
꾸벅~~~

[와경천초]

모?
소스밖에 없을텐데요
무우국은 다들 물어봅니다
ㅎㅎ

[박향선 충주자연한방꽃차연구원]

모~~♡
소스~
맞습니다.ㅎㅎ