[◇게장/해물류◇] [서울/금호동]순천만(남도 음식이라는데..글쎄요~~)

[맛토리]

5호선 신금호역에서 행당역으로 가는 길에 있는 "논골사거리"에 자리 잡은 식당으로 상호를 봐도 알 수

있듯이 남도음식 전문점이라고 합니다 이제 봄이 왔는지 쭈꾸미샤브볶음도 내놓는다고 합니다

이 집의 대표 메뉴라고 할 수 있는 벌교꼬막정식을 주문했습니다

밑반찬들과 밥을 내오기 전에 먼저 삶은 참꼬막이 가져다줍니다

살이 실하게 박혀 있고 참꼬막 특유의 고소함이 좋습니다 하지만 식으니까 비린 맛이 심해지고 식감도 좋

지 않습니다 꼬막이 나오자마자 재빨리 먹는 게 상책이더군요

이제 밑반찬들이 나왔습니다 꼬막정식은 이 집 일품 메뉴 몇 가지를 조금씩 맛볼 수 있다는 장점이 있습

니다 삶은 꼬막 뿐만아니라 꼬막전,매생이국,꼬막회무침 등이 보입니다

매생이국

매생이를 듬뿍 담아줬습니다

선도가 괜찮은 굴도 넣어져 있는데 국물의 간이 센 편입니다

직접 순천이나 여수에 가서 음식을 접하지 않아서 모르겠지만 만약 이런 맛이 전라선 쪽이라면 서울식에

가까운 듯합니다 아무튼 목포 쪽 음식보다는 임펙트가 약하다는 느낌이 듭니다

꼬막전은 기름기 없이 깔끔하고 잡맛 없는 탱탱한 꼬막이 마음에 듭니다

꼬막회무침

비교적 양념이 풍부하고 안정된 맛이지만 단숨에 입맛을 사로 잡는 양념장은 아닙니다 그러나 이 집 음

식들은 인공조미료를 자제한 것이 느껴져 먹고 나서 텁텁함이 없는 것은 큰 메리트입니다

굴젓은 많이 짜지 않고 감치는 맛이 뛰어납니다

종업원에게 물어 보니 "양태"라는 물고기를 말린 것이라고 합니다

못 생긴 게 간이 잘 되어 있지 않고 너무 딱딱하고 질겨서 조금 뜯어 먹다가 포기했습니다

실내는 깔끔하게 정돈이 되어 있습니다

제 입맛에 딱 들어 맞는 스타일은 아니었지만 식재료 만큼은 싱싱해서 재방문을 해보고 싶습니다

[오지레이스]

꼬막 회 무침이 식욕을 자극하네요. 꼬막전도 아주 별미일듯 해요.^^

[맛토리]

꼬막전도 은근히 맛있더군요 이 집은 정식을 시켜야 밑반찬들을 푸짐하게 깔아줍니다 그냥 일품 메뉴를 주문하면 반찬이 별로 없어요

[오지레이스]

가격대비 아주 훌륭한 한 상이네요.ㅎㅎㅎ

[맥스2]

양태라는 고기 맛보고십네요...

[맛토리]

양태는 맛이 별로 없어요 북어보다 더 못 한 맛입니다

[물서쪽]

양태는 맛있는 생선입니다. 소금에 절여서 말린 양태를 찜처럼 잘못 조리해서 그럴 겁니다. 소금기를 빼내고 조리를 해야하는데 그냥 북어 조리하듯해서 맛을 제대로 못살렸군요. 양태는 아구처럼 단백한 맛이 일품인 생선입니다.

[맥스2]

아하 그렇군요 ..잘 알겠습니다^^

[진짜미식가]

남도음식 맛깔스럽게 생겼네요

[맛토리]

근데 서울 음식에 가까운 맛이더군요

[금강산]

음..얼마전에 순천만 갈대 보러 갔다왔는데...매생이는 입천장 까지기 쉬우므로 조심히 먹어야함...처음 먹을때 미역국처럼
생각했다가 아흑....

[맛토리]

뭉쳐 있어서 온기가 쉽게 사라지지 않는가 봅니다

[하늬아범]

꼬막이 좋아보이네요.. 꼬막도 꼬막이지만 매생이국 엄청 좋아라하는데 ㅎ

[맛토리]

서울에는 매생이국을 맛볼 수 있는 식당들이 많지 않아요

[하늬아범]

저도 잘가는집이 있는데 그집 매생이국이 맛잇어서 자주 먹곤해요 ^^

[바닷가우체통]

벌교가서 꼬막 한번 먹어봐야는데...매생이는 조심히 먹어야죠...안뜨거운줄 알고 먹었다가 입 천장 다..ㅋㅋ

[맛토리]

그래서 저는 조금 나중에 먹었답니다

[능산]

저 상태로 15,000 원이면 괜찮네요.......특히 매생이국까지 넣어 주다니.......벌교에선 매생이국 안주는데.......

[맛토리]

정말요? 벌교 인심이 좀 치삼하네요..ㅋㅋ