방풍 장아찌.

[씨뿌리는천동이(NY)]

지난번 방풍 연한 순을 따서 장아찌 만든다고 한 것.

새콤달콤 장아찌를 담았는데..

아직 끝난게 아니라는...

장아찌 장물만 따라내서 한번 더 끓이면서..

맛을 추가..  완전히 식혀서 다시 부어줘야 끝.

입에 둘어간 첫맛은 새콤달콤 그러다가 씹으면 씹을수록 조금씩 올라오는 한약맛(?)... 살캉한 식감까지.. ^^

[쏜맘(울산)]

ㅋㅋ침고여요

[씨뿌리는천동이(NY)]

새콤달콤.. 소리만 들어도 저절로 침이 고이죠. ^^

[소담(익산)]

보약이네요.
억센잎도 괜찮을까요?

[씨뿌리는천동이(NY)]

안될 것은 없겠지만.. 아무래도 식감이..