손만두 만들기: 부추만두와 부추두부만두 찐만두 레시피
손만두 만드는 재미를 느껴보세요!
집에서 직접 만든 손만두는 시중에서 파는 만두와는 비교할 수 없는 깊은 풍미를 자랑합니다. 특히 부추의 향긋함이 가득한 부추만두와 부드러운 두부가 들어간 부추두부만두는 찐만두로 즐기면 더욱 맛있습니다. 지금부터 간단한 레시피와 함께 만드는 과정을 살펴볼까요?
재료 준비
부추만두
- 부추: 300g
- 돼지고기 다짐육: 300g
- 두부: 1/2모
- 양파: 1/2개
- 마늘: 5쪽
- 간장: 2큰술
- 참기름: 1큰술
- 소금, 후추: 약간
- 만두피: 시판 만두피 또는 직접 만든 만두피
부추두부만두
- 부추: 200g
- 두부: 1모
- 양파: 1/4개
- 마늘: 3쪽
- 간장: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 소금, 후추: 약간
- 만두피: 시판 만두피 또는 직접 만든 만두피
만드는 법
- 소 재료 준비: 부추는 깨끗하게 다듬어 송송 썰고, 양파와 마늘은 잘게 다집니다. 두부는 물기를 꼭 짜고 으깨줍니다.
- 소 버무리기: 볼에 다진 돼지고기, 으깬 두부, 다진 부추, 양파, 마늘, 간장, 참기름, 소금, 후추를 넣고 골고루 버무립니다. 부추두부만두는 돼지고기 대신 두부를 더 넣어 만듭니다.
- 만두 빚기: 만두피에 준비된 소를 넣고 가장자리를 꼭 눌러 봉합합니다.
- 찐만두 찌기: 찜기에 물을 붓고 끓인 후 만두를 올리고 7~8분간 쪄줍니다.
Tip:
- 만두피는 시판 만두피를 사용해도 좋지만, 직접 만들면 더욱 쫄깃하고 맛있는 만두를 즐길 수 있습니다.
- 만두소에 다진 당면이나 표고버섯을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 찐만두 외에도 구워 먹거나 끓여 먹어도 맛있습니다.
다양한 만두 레시피를 시도해 보세요!
김치만두, 새우만두, 고기만두 등 다양한 재료를 활용하여 자신만의 특별한 만두를 만들어 보세요.
즐거운 요리 시간 되세요!
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추가 요청 시:
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