여름철 최고 별미 비빔국수 만들기~

[야생화1]

여름철 최고 별미 비빔국수 만들기~

소면 (500원 동전 크기 만큼), 오이 1/3개, 상추 3장, 씻어 다진 김치 1줌, 기호에 따라 삶은 달걀

소스재료

고추장(1.5), 고춧가루(0.5), 간장(0.5), 올리고당(0.5), 식초(1), 김치국물 (1), 설탕(0.5), 참기름(1), 사이다(0.5), 다진 마늘(0.5), 통깨(0.5)

바야흐로 비빔국수를 맛있게 즐길 수 있는 계절이 돌아 왔어요!^^

역시 비빔국수는 더운 날 매콤새콤한 비빔국수 양념장에 쓱쓱 비벼 먹는 게 최고라며 ㅎㅎㅎ

비빔국수는 생각보다 만들기 쉬워 퇴근 후 간단히 먹기에도 좋고

밥 해먹기 귀찮은 주말 별미로도 손색이 없는데요.

간단하고 맛있는 여름철 별미 비빔국수 만들기~ 시작해 볼께요.

모든 재료는 1인 기준 입니다.

맛있는 비빔국수를 만들기 위해 김치는 씻은 상태에서 잘게 썰고

오이 1/3개와 상추 3장도 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

김치는 잘게 썰면 약 1줌 정도 되니 참고 하세요.

비빔국수에서 가장 중요한 비빔국수 양념장을 만들어 볼까요?

보통 양념은 미리 만들어 놓고 냉장고에서 숙성시켜 먹으면 더 맛있답니다.

고추장(1.5), 고춧가루(0.5), 간장(0.5),

올리고당(0.5), 식초(1), 김치국물 (1),설탕(0.5),

참기름(1), 사이다(0.5), 다진 마늘(0.5), 통깨(0.5)를 넣고 잘 섞어

매콤 새콤한 비빔국수 양념장을 만들어 주세요.

사이다는 꼭! 넣으셔야 해요!

그래야 정말 맛있는 비빔국수 양념장이 된다는..^^

양념까지 만들었으면 소면을 삶아 볼까요?

소면은 500원 동전 크기만큼 정도 잡으면 1인분 정도 돼요.

(저는 소면이 없어 소면보다 두꺼운 중면을 사용했어요)

끓는 물에 소금 한 꼬집 넣고 소면을 넣어 약 3분간 삶아 줍니다.

소면을 삶으며 물이 끓어 오르면 찬물을 조금씩 부어가며 넘치는 것을 막아 주세요.

면은 굵기에 따라 삶는 시간이 조금씩 다르니 시간은 참고만 하시고요~^^

잘 삶아진 소면은 찬물에 비벼가며 빨아 헹구고

체에 밭쳐 물기를 살짝 뺀 뒤

(물기를 너무 빼면 면이 말라 맛이 없어요.)

적당한 크기의 볼에 소면과 준비한 재료, 비빔국수 양념장을 넣어

양념이 잘 어우러지도록 비벼 줍니다.

버무릴 땐 양념을 다 넣지 않고 약 2/3정도 넣어 비빈 뒤

부족하면 조금씩 더 넣어 주세요^^

빨갛게 버무린 비빔국수 적당한 그릇에 담아

삶은 달걀 올려내니 정말 맛있어 보이죠?^^

새콤달콤한 양념이 정말 최고인 비빔국수!

제가 만들었지만 정말 맛있다며 (뻔뻔) 강추하고 싶은 메뉴랍니다!^^

[솔뫼]

비빔국수 계절의 별미지요.
입에 침이 고입니다. ㅎㅎㅎ

[야생화1]

선생님 내일 토요일이네요.
추어탕 국수를 하듣지 비빔 국수를 하든지
둘중 하나를 해 볼께요.

[사과향기]

오늘 저녁엔 저희집에서도 국수 해 먹었습니다.
오래간만에 해먹는 잔치국수도 맛있었는데
야생화님의 비빔국수도 맛있을것 같아보입니다.
다음엔 같은 방법으로 저도 비빔국수 한번 해 먹어야겠습니다.
감사합니다.

[야생화1]

향기님 반갑습니다.
여름에 국수는 어떻게 해 먹어도 맛있죠.
별미 국수 많이 만덜어 드시고 건강 하세요.

[해동]

비빕국수 좋지요.언제 한번 먹어로 가야 겠습니다.

[야생화1]

한번 오세요 해동님 솜씨 발휘 한번 해 볼께요.
날씨 더운데 건강 하세요.

[태봉]

여름철에는 밥맛없고 뭐니뭐니해도 비빔국수가 최고 별미입니다.
오늘저녁 메뉴는 비빕국수로 해볼까요.감사합니다.

[야생화1]

태봉님 별미국수 드시고 건강 하세요.
찿아 주신 발걸음 감사 합니다.

[남공]

선배님 비빔국수 말씀만 들어도 입에군침 생김니다.
농사일이 마무리대면 선생님모시고 한번가겠습니다.
맛있게 해주세요 건강하시고 행복하세요,