생활의 달인에 출연한 전국 맛집 5

[소물리]

수많은 고수들 속에서 ‘달인’으로 인정받는다는 건 단순한 실력을 넘어선 집념과 완성도를 의미한다. ‘생활의 달인’에 소개된 맛집들은 오랜 시간 한 분야를 파고든 장인들의 손끝에서 탄생한 결과물이다. 화려함보다 기본에 충실한 맛, 그리고 꾸준히 쌓아온 내공은 한입만으로도 차이를 느끼게 한다. 그래서인지 방송 이후에도 발걸음이 끊이지 않는 이유가 분명하다. 오늘은 생활의 달인에 출연한 전국 맛집을 추천한다.

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만두의 진심이라는 달인의 손맛, 원주 '동승루'

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원주 단계동에 위치한 '동승루'는 만두로 유명하다. 군만두, 찐만두, 소룡포, 물만두 등의 종류가 구비되어 있기에 다양하게 골라 먹을 수 있다. 대표메뉴인 소룡포는 얇은 만두피 안에 흐르는 고기 육즙의 농도가 진하다. 군만두는 겉은 바삭하고 속은 쫀득하여 먹을수록 중독된다.
✔위치
강원도 원주시 이화4길 30
✔영업시간
수~월 11:30-15:00, 매주 화요일 정기휴무
✔메뉴
군만두 11,000원, 찐만두 10,000원, 소룡포 10,000원
20여 가지 재료로 육수 맛을 소바, 일산 '이삭소바'

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일산 대화역 근처에 있는 '이삭소바'. 20여 가지의 천연재료로 손수 육수를 우려내어 특별한 맛을 내는 건강한 메밀국수 전문점입니다. 일본 요코하마에서 메밀 기술을 전수받은 후 자신만의 방식으로 반죽을 빚어내어 만든 면은 부드러움을 자아냅니다. 육수는 많이 달지 않고 깊은 맛을 자아내어 질리지 않습니다.
✔위치
경기 고양시 일산서구 호수로838번길 68
✔영업시간
매일 11:00 - 20:00 (일 16:00 마감)
✔메뉴
판메밀 11,000원, 냉모밀 11,000원, 돈까스 11,000원
떡볶이 1,000원이라니 이 가격 실화? 부산 '맛나분식'

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부산 서동시장의 명물이라는 '맛나분식'. '생활의달인'에 계란만두 달인으로 방영이 된 유명한 곳이다. 제일 비싼 음식이 '김치볶음밥' 3,000원으로 1인 5,000원만 있으면 배부르게 먹을 수 있는 곳. 시그니처인 '계란만두'는 계란물에 당면을 넣어 전처럼 구워낸 것으로 고소하면서도 부드러운 맛이 특징이다. 2인이 방문해서 배터지게 식사를 하고 나와도 만원이 넘지 않는 신기한 경험을 하고 싶다면 추천한다.
✔위치
부산 금정구 서동시장길 42-4
✔영업시간
매일 11:00 - 20:00
✔메뉴
계란만두 1,500원, 떡볶이 1,000원
팔순 셰프의 내공이 담긴 한 그릇, 청량리 ‘홍릉각’

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노부부가 운영하고 있는 아담한 규모의 중식당. 대표메뉴는 ‘육미간짜장’. 다진 고기와 야채를 잘게 썰어 볶는 유니짜장 스타일이다. 한입 맛보면 약간 심심할 정도로 간은 약한 편인데, 고기 기름과 춘장의 풍미가 섞여 씹을수록 고소하다. 남은 양념에 밥을 비비는 것도 단골의 팁이다. 부드러운 고기를 바삭하게 튀겨낸 ‘고기튀김’도 인기가 많다.
✔위치
서울시 동대문구 약령시로 90
✔영업시간
매일 11:30 – 15:30 화요일 휴무
✔가격
육미짜장 8,000원, 육미간짜장 9,000원, 고기튀김 25,000원
얇은 피 러버 모여라!, 공릉 ‘만두장성’

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최근에 SNS에서 핫하게 떠오르고 있는 ‘만두장성’은 얇은피 만두로 유명하다. 투박한 모양의 만두는 속이 꽉 차 있고 부추와 고기, 당면 등의 재료가 듬뿍 들어 있다. 피가 얇음에도 쫄깃쫄깃한 식감이 살아 있고 먹을수록 중독성있는 맛에 금세 한 판을 비워버리는 곳. 한번 먹고 나면 다시 찾을 수 밖에 없는 맛에 항상 문전성시를 이루는 곳이다. 여기에 플러스로 갓 튀겨낸 꽈배기까지 합세해 오랫동안 사랑을 받고 있다.
✔위치
서울 노원구 동일로180길 32 도깨비시장 나-20호
✔영업시간
매일 11:00 – 21:00
✔메뉴
고기만두 5,000원, 김치만두 5,000원

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