압력밥솥 소갈비찜 만들기: 백종원 만능소스 활용 레시피
백종원 만능소스를 활용하여 더욱 간편하게 완성하는 압력밥솥 소갈비찜 레시피입니다.
재료 준비
- 주재료: 소갈비 1kg, 감자 3개, 당근 1개, 양파 1개
- 양념: 백종원 만능소스 4큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 물 2컵
- 기타: 대파 1대, 청양고추 2개 (선택)
만드는 법
- 재료 손질: 소갈비는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거하고, 감자, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어줍니다. 대파는 어슷썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
- 양념 만들기: 백종원 만능소스에 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.
- 재료 버무리기: 냄비에 손질한 소갈비를 넣고 양념장을 골고루 버무려줍니다.
- 압력밥솥 조리: 압력밥솥에 버무린 재료와 물 2컵을 넣고 뚜껑을 닫은 후 센 불에 올려줍니다. 압력이 올라오면 중불로 줄이고 30분간 조리합니다.
- 마무리: 압력이 빠진 후 뚜껑을 열고 대파와 청양고추를 넣어 한소끔 끓여주면 완성입니다.
백종원 만능소스 활용 팁
- 만능소스 활용: 백종원 만능소스는 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 양념장입니다. 냉장 보관하여 필요할 때마다 사용하면 편리합니다.
- 채소 추가: 감자, 당근 외에도 버섯, 떡 등 다양한 채소를 추가하여 취향에 맞게 즐길 수 있습니다.
- 매운맛 조절: 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 간 조절: 만능소스의 염도에 따라 간을 추가로 맞춰주세요.
압력밥솥을 활용하면 더욱 부드럽고 맛있는 소갈비찜을 즐길 수 있습니다. 백종원 만능소스를 활용하여 간편하게 만들어 보세요!
Tip: 압력밥솥 사용 시 안전 수칙을 반드시 지켜주세요.
궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.
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참고: 위 레시피는 일반적인 가정용 압력밥솥을 기준으로 작성되었습니다. 사용하는 압력밥솥의 종류에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니, 제품 설명서를 참고하여 조리해주세요.
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