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▣ 무나물밥
재료 :
무1/2개, 물1/2컵, 들기름1/2큰술, 다진파1작은술, 다진마늘1작은술, 통깨 참기름 소금조금 잡곡1/2컵, 불린쌀2컵
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1. 무는 얇게 채썬다. 2. 팬에 들기름을 두르고 무를 볶다가 물을 넣고 뚜껑을 덮고 익힌 다음 소금으로 간하고 참기름을 두른 후 파 마늘 통깨를 넣고 살짝 볶는다. 3. 잡곡과 쌀을 섞어 밥을 지은 후 무나물과 곁들인다.
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▣ 무채편육
재료 :
사태300g, 무300g, 설탕2큰술, 식초2큰술, 물1컵, 소금1/2큰술, 통후추, 파, 마늘조금
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1.냄비에 물을 붓고 사태 통후추 파 마늘을 넣고 끓여 고기가 익으면 편으로 썬다. 2.무는 곱게 채 썰어 설탕 식초 소금 탄 물에 절인다음 고기와 곁들인다.
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▣ 무샐러드
재료 :
무300g, 푸른채소50g, 소스:간장1작은술, 식초2큰술, 설탕1큰술, 육수1/2컵, 소금조금
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1.푸른채소는 한입크기로 찢고 무는 얇게 저민다. 2.소스재료를 모두 섞어 곁들인다.
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첫댓글 와~우 맛있겠당 저희집 식구들은 무우를 좋아해여...*^^*