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<p>교육 받은지 한참 지났는데....</p><p>이제야 올려봅니다</p><p>동네마다 콩나물국밥짐 하나씩은 다 있죠?</p><p>저렴한 가격에 전문점이나 점심메뉴 고민인 분들 한번씩 보시면 도움 되실꺼에요 </p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2237F83E56EAD0362D" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="멸치똥빼기.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2237F83E56EAD0362D2A50"/></p><p>먼저 가장 중요한 육수 내기 입니다 </p><p>멸치 "똥" 빼주기 입니다 이거 디기 귀찮네요 히히</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2760AC4356EAD08C28" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="각종대가리.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2760AC4356EAD08C2872BF"/></p><p>육수에 들어갈 각종 대가리들 이구요 </p><p>저는 생선 눈이 너무 징그러워요 그런데 육수는 항상 대가리 쪽으로 낸단 말이야........</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2537193E56EAD0E92F" class="txc-image" width="768" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="시아망.jpg" exif="{}" actualwidth="768" id="A_2537193E56EAD0E92F1302"/></p><p>각종 야채들과 함께 시아망에 넣어서</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/273D6F4556EAD10F2F" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="육수내기.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_273D6F4556EAD10F2FE63C"/></p><p>요로케 보글보글 끊이면 되여~~</p><p>그리고 이번 교육은 좋은게 끊이는 시간도 디기 짧아요 ~~ 전에 순대국 만들면서 주방서 엄마한테 맞던 생각하면.......이건 거의 인스턴트 수준 이랄까~~</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/265D353F56EAD17534" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="조미료.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_265D353F56EAD175340239"/></p><p><br></p><p>요게 빠지면 섭섭 하겠죠? 육수에 간을 해 줍니다</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/247BE54156EAD19D0B" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="콩나물 삶기.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_247BE54156EAD19D0B75C3"/></p><p><br></p><p>콩나물은 삶아서 찬물에 잽싸게 식혀주고요 </p><p>콩나물에 따라 맛이 차이난다고 하셨는데..</p><p>우리집 알바생 아버지가 콩나물 공장을 하셔서 저흰 거기꺼 써요 ~~~ㅋㅋ</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2604984656EAD1F334" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="오징어.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2604984656EAD1F3341F03"/></p><p>고명으로 오징어가 들어갑니다 </p><p>적당한 크기로 다져서 살짝 데쳐서 사용할 꺼에요</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2505F14656EAD23231" class="txc-image" width="768" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="세팅.jpg" exif="{}" actualwidth="768" id="A_2505F14656EAD232319142"/></p><p>짜잔~~ 끝이에요 !! </p><p>진짜 간단하죠? 밑에 밥 깔고 김치 송송 파송송 청량고추 다지고 데친 오징어 넣어주면 끝입니다</p><p>귀찮아서 김치 대충 썰었는데 저거보단 좀 작게 송송 썰어주세요 ^^</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2776004356EAD29114" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="완성.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2776004356EAD29114309F"/></p><p>계란 톡 !!</p><p><br></p><p>맛있어요 </p><p>사실 콩나물국밥이 거기서 거기지 했었는데</p><p>사먹는거 보다 더 맛있었구요</p><p>특히 육수가 좋아서 국수 말아 먹고 그랬어요</p><p>같이 교육해 주신 장조림도 좋았구요</p><p>특히 장조림을 콩나물 국밥 고명으로 이용해도 아주 좋을거 같아요</p><p>늦은시간 까지 교육받으신 분들 수고 하셨구요</p><p>최실장님 예소담님 청년회장님 아날로그님 이글루님 비법전사님 (?) 고생하셨습니다</p><p>그럼 우리 회원님들</p><p>대박나는 3월 되세요~~~~~~<br></p>
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카페 게시글
요리교육후기/질문
콩나물국밥 후기 달립니다 ^^
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첫댓글 교육일정만되면 지방일정이 겹치니 ㅡㅡ;;
후기보는것만으로 만족하는 1인 입니다.
고생하셨어요.전 동영상으로 만족할렵니다
동영상만 봐도 충분합니다 ^^
^,,^ 지대로 잘하십니다
제고향 전주가 콩나물 국밥 최고 잔아요
재료 가지수만 봐도 엄청 맛나 보입니다
네 맛있어요 남은 육수도 맛있게 먹었네요
잘보고갑니다.
감사합니다 ♡
분당 야탑의 전주집가 콩나물국밥 맛나게 먹은게 어른거립니다
그집 국밥은 안먹어 봤지만 제가 한게 더 맛있을 껄요 ? ㅎㅎ
전사님의 후기는 정말 맛깔 납니다~~ 건강하세요