생활의달인 수제맥주
공릉동 바네하임
생활의 달인 수제맥주 편에 소개되는
노원구 공릉동 바네하임은
브로이하우스바네하임으로도
잘 알려져 있으며,
김정하 달인이 수제맥주를 만드는 곳입니다.
수요미식회 맥주안주 편에 소개돼
호평을 받았던 곳이기도 합니다.
생활의달인 수제맥주 김정하 달인은
수제맥주의 불모지였던 한국에서
향과 풍미를 잘 살린 수제맥주를
개발한 브루마스터이자
국내 최초 여성 브루어 1세대로
세계 맥주 대회와 아시아 맥주 대회에서
우승을 차지할 정도로
그 내공이 상당합니다.
수요미식회에는 맥주안주로
소개가 된 곳이지만
공릉동 수제맥주집으로 소개되었더라면
좋았을거 같습니다.
맛있는 맥주도 입양하면 됩니다.
주문한
노가리와 프레아에일이 나왔습니다.
에일과 라거를 동시에 즐기고 싶을 때
주문하면 좋은 술로
가벼우면서 은은한 과일향이 있습니다.
프레아에일 외에도
다양한 맥주를 서브하기에
취향에 맞게 선택하면 됩니다.
작은 노가리를 사용해서 그런지
쫄깃하면서 먹을수록 감칠맛이 있어
따로 구매해서
사오고 싶을 정도였습니다.
맥친 인정~!
땅콩은 기본입니다.
살짝 매콤한 소스에 찍을 때
노가리의 풍미가 살아납니다.
쫀득하면서 고소한 맛이
조금더 선명해지는 느낌입니다.
언제 한번 날을 잡아서
다시 한번 가봐야할거 같습니다.
공릉동 생활의 달인 바네하임
수제맥주는
재료의 배합을 어떤 비율로 하는가에 따라
향과 풍미가 달라집니다.
그래서 이곳을 찾는
마니아층이 두텁게 형성된거 같습니다.
주문한 타코야키도 나왔습니다.
방금 만든 타코야끼라 그런지
넘실넘실 맛있게 춤을 춥니다.
밀가루 반죽에 잘게 썰어넣은
문어가 들어가 안주로 좋습니다.
가볍게 먹을 수 있는 안주로는
노가리가 좋지만
어느 정도 양이 되는 안주를 찾는다면
타코야키도 좋습니다.
공릉동 브로이하우스바네하임
위치, 주소, 영업시간, 주차
노원구 공릉동 240-19
오후 3시부터 오전 1시
야심한 시간까지 영업을 하기에
방송이 끝나고 가도 됩니다.
주차 가능하며
일요일 영업을 하지 않습니다.
노원구 바네하임에 가면
맥주 만드는 과정을 볼 수도 있어
은근한 볼거리가 있는 곳입니다.
잘 만들어 풍미와 향이 살아있는
수제맥주를 좋아하는 분이라면
한번은 가볼만한 곳입니다.
건강하세요~!
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