출처: 도탁스 (DOTAX) 원문보기 글쓴이: 신짱구
첫댓글 광어가 원래 좋은 생선이잖아요! 광어짱!
낚시가 민물로 시작해서 바다로 갔다가 다시 민물로 돌아온다고들 하더라고요. 생선회는 광어로 시작해서 농어, 각종 돔 등등으로 갔다가 다시 광어로 돌아오는것 겉아요.
우럭은 정말 가성비 떨어지죠.요즘은 그리 단가가 싸지도 않은데, 심지어 맛도 위의 어종들에 비해서 떨어지는 편인데, 순살 단가로 치면 고급 어종 뺨침.
광어 원래 임금 수랏상에 올라갔던 고급어종입니다.솔직히 전 양식 돌돔보다 대광어 맛이 훨씬 낫다고 생각하는데.사람들은 선입견 때문에 양식돌돔을 비싼값에 먹더라구요.
광어가 짱이죠
대광어가 진짜 지립니다
실제 경험담으로 몇년전에 지인들이 8명정도 놀러와서 장모님 횟집에서 점심쯤에 모듬회(자연산)를 썰어서 저녁 8시정도 먹었어요.냉장고에서 5시간 이상 숙성된 상태였는데 그중 한 종류 회가 진심 쫄깃하고 맛있는 회라면서 다들 이게 무슨 생선이냐며 말이 많았는데 그 회가 광어 였습니다.모두가 그 식감에 엄청 놀랐던 기억이 있습니다.
대광어는 그냥 광어랑 다른 어종이라고 쳐줘야 할 정도로 차원이 다른 맛이죠
첫댓글 광어가 원래 좋은 생선이잖아요! 광어짱!
낚시가 민물로 시작해서 바다로 갔다가 다시 민물로 돌아온다고들 하더라고요.
생선회는 광어로 시작해서 농어, 각종 돔 등등으로 갔다가 다시 광어로 돌아오는것 겉아요.
우럭은 정말 가성비 떨어지죠.
요즘은 그리 단가가 싸지도 않은데, 심지어 맛도 위의 어종들에 비해서 떨어지는 편인데, 순살 단가로 치면 고급 어종 뺨침.
광어 원래 임금 수랏상에 올라갔던 고급어종입니다.
솔직히 전 양식 돌돔보다 대광어 맛이 훨씬 낫다고 생각하는데.
사람들은 선입견 때문에 양식돌돔을 비싼값에 먹더라구요.
광어가 짱이죠
대광어가 진짜 지립니다
실제 경험담으로 몇년전에 지인들이 8명정도 놀러와서 장모님 횟집에서 점심쯤에 모듬회(자연산)를 썰어서 저녁 8시정도 먹었어요.
냉장고에서 5시간 이상 숙성된 상태였는데 그중 한 종류 회가 진심 쫄깃하고 맛있는 회라면서 다들 이게 무슨 생선이냐며 말이 많았는데 그 회가 광어 였습니다.
모두가 그 식감에 엄청 놀랐던 기억이 있습니다.
대광어는 그냥 광어랑 다른 어종이라고 쳐줘야 할 정도로 차원이 다른 맛이죠