고소함이 가득한 콩비지전, 지금 바로 만들어보세요!
콩비지는 단백질과 식이섬유가 풍부해 건강에도 좋고, 고소한 풍미가 일품이죠.
오늘은 콩비지를 활용한 맛있는 콩비지전 만드는 법을 알려드릴게요.
재료
- 콩비지 2컵
- 부침가루 1/2컵
- 물 1/2컵
- 계란 2개
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개
- 소금 약간
- 식용유 적당량
만드는 법
- 콩비지를 체에 밭쳐 물기를 제거하고, 볼에 담습니다.
- 부침가루, 물, 계란을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
- 대파와 청양고추는 잘게 다져 넣고 소금으로 간을 맞춥니다.
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 떠 넣어 노릇하게 부쳐줍니다.
Tip
- 콩비지의 수분 함량에 따라 물의 양을 조절해주세요.
- 김치, 햄, 야채 등 다양한 재료를 넣어 나만의 콩비지전을 만들어보세요.
- 더욱 고소한 맛을 원한다면 콩비지를 살짝 볶아 사용해도 좋습니다.
콩비지 요리, 더 다양하게 즐겨보세요!
콩비지는 전 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
- 콩비지찌개: 뜨끈한 국물에 콩비지를 넣어 시원하게 즐길 수 있습니다.
- 콩비지볶음: 아삭한 채소와 함께 볶아 밥반찬으로 좋습니다.
- 콩비지죽: 부드러운 식감으로 아이들도 좋아하는 죽입니다.
오늘은 콩비지전 만드는 법을 알아봤는데요,
집에 남은 콩비지가 있다면 꼭 한번 만들어 드셔보세요.
건강하고 맛있는 콩비지 요리로 행복한 식탁을 만들어보세요!