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<P></P></P></TR></TBODY></TABLE>한시간의 정성으로 3일을 푸짐하게 -도시에서 즐기는 시골밥상</STRONG></DIV></DIV>
<P> </P>
<P>오이,어수리나물,쑥갓,두부,마늘쫑,.... </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2511D74D51A2226C2DB5FD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2511D74D51A2226C2D" width=651 actualwidth="651" isset="true" exif="{}" id="A_2511D74D51A2226C2DB5FD"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">일요일 여울빛네 점심식탁입니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">푸짐한거 맞지요?ㅎㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">지난 금요일 저녁</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">평소보다 한시간 정도 일찍</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">저녁식사를 준비했는데</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그 때 좀 넉넉히 만들어둔 반찬들로</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">주말 내내 편안하게 푸짐한 식탁을 즐겼습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">제 글을 자주 보신 분들은 저희집 식성이 좀 토속적이란걸 느끼셨을거예요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">나물 반찬들을 식탁에 많이 올리는데</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">지난 주말엔 미리 만들어 두어도 크게 맛이 변하지 않는 반찬들로 준비해 봤어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_0261224851A224990E456C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0261224851A224990E" width=651 actualwidth="651" isset="true" exif="{}" id="A_0261224851A224990E456C"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">지난 한주간</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">평소 보다 크게 바쁜일은 없었던것 같은데</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">냉장고속이 좀 부실했었답니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오죽했으면 다니러 왔던 동생이</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">언니 집에 이렇게 반찬 없을때도 있었나 했을까요.ㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">식재료는 김치냉장고에도 넘쳐나고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">냉장고 야채칸에도 가득 들어 있었지만</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">반찬을 만들어야지 생각만 하고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그냥 저냥 한끼 한끼 떼웠었나봐요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그래서 맘 먹고 주말을 나기 위한 밑반찬 만들기에 돌입했습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오이 고추장무침</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">어수리나물 된장무침</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">찐마늘쫑 무침</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">마늘쫑 고추장무침</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">찐고추 무침</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">쑥갓 두부 무침</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">여섯가지네요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">한시간만에 여섯가지 나물 반찬 만드는 방법...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">제가 즐겨 쓰는 방법이죠</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">볼에다 재료 담아 주르르 늘어놓고 한꺼번에 무쳐내는거....</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">간장으로 무칠지</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">소금으로 무칠지</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">고추장으로 무칠지...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">결정이 되면 공통적으로 들어가는 양념부터 볼 마다 넣어줍니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">볼 하나 하나에 필요한 양념들을 모두 넣어 준 뒤</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">한꺼번에 조물 조물 무쳐 주면</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">시간이 얼마나 절약 되는지 몰라요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">제가 한시간 만에 여섯가지 반찬 만드는 순서</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">한번 정리해 볼까요?</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">제일 먼저</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오이 껍질을 벗겨 알맞은 크기로 썰어 소금에 절여둡니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오이를 썰기 전 나물 데칠 물을 가스불에 올려요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오이를 썰어 소금 뿌리고 나면 물이 끓을거예요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">마늘쫑을 먼저 데쳐냅니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">마늘쫑 데친 물에 그대로 쑥갓을 데쳐내고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그 다음엔 어수리 나물을 데쳐 내어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이미 끓은 물에 살짝씩 데쳐내니까 순간에 세가지 나물을 데쳐낼수 있답니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">데쳐낸 나물들을 찬물에 헹궈 볼에 담아 둔 뒤</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">찜기를 불에 올립니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">마늘쫑과 고추를 쪄야하거든요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">김 오른 찜기에 마늘쫑과 고추를 차례대로 쪄 내어</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">볼에다 담습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그 다음 양념을 종류대로 볼에 담아요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">여기까지의 과정은 삼십분 정도면 충분해요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_0203374B51A229F82DFCA9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0203374B51A229F82D" width=651 actualwidth="651" isset="true" exif="{}" id="A_0203374B51A229F82DFCA9"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">위생장갑 한장끼고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">고추가루가 안들어가는 쑥갓두부무침 부터 무쳐내고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">나머진 차례대로 조물 조물..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">금새 여섯가지 나물이 완성됩니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오른쪽에 따로 담겨 있는 마늘쫑이랑 어수리나물은</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">무치고 남은 거예요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">저 상태로 냉장고에 2~3일 두어도 큰 문제는 없답니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">물론 바로 데쳐 먹는것 보다는 조금 못하겠지만 말이예요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_023CB54A51A22AFC025A05 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/023CB54A51A22AFC02" width=651 actualwidth="651" isset="true" exif="{}" id="A_023CB54A51A22AFC025A05"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">나물무치기전에 쌀 씻어 밥을 안치고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">상추까지 한통 씻었습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_237F653A51A22CC50AA247 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/237F653A51A22CC50A" width=651 actualwidth="651" isset="true" exif="{}" id="A_237F653A51A22CC50AA247"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">밥이 되는 동안</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">멸치다시마 육수도 한냄비 끓였네요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_217B1C3451A22CE024870B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217B1C3451A22CE024" width=651 actualwidth="651" isset="true" exif="{}" id="A_217B1C3451A22CE024870B"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이렇게 다 만들어진 반찬들을 통에다 담아 냉장고에 넣어두면</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">뿌듯하지 않나요?</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">앗싸~ 주말내내 거저 먹겠다는 생각이 먼저 들었거든요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">냉장고에 넣었다가 사진 찍겠다고 꺼냈더니</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그릇이 뿌옇게 보이네요--</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2667E93551A22DAA0BE97F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2667E93551A22DAA0B" width=651 actualwidth="651" isset="true" exif="{}" id="A_2667E93551A22DAA0BE97F"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오랫만에 남편과 같이한 토요일 점심식탁입니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">전 날 한시간만에 만들었던 반찬들과</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">삼겹살 몇점 구워 상추쌈 싸서 맛있게 먹었다지요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_246D723751A22E47221E56 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246D723751A22E4722" width=651 actualwidth="651" isset="true" exif="{}" id="A_246D723751A22E47221E56"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">일요일 점심식탁</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">일주일에 한번 세식구가 함께 할수 있는 식사시간입니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오전에 교회에 다녀와서</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">꽁치이까 몇마리 데쳐 두릅과 함께 내고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">전 날 끓여 두었던 멸치육수로 된장찌개 끓이고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">아들을 위해 삼겹살을 몇점 굽고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">토요일 저녁에 담궜던 부추김치까지 꺼내니</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">정성가득 엄마표 "집밥"이네요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_013B4D3B51A22FA532FC58 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/013B4D3B51A22FA532" width=651 actualwidth="651" isset="true" exif="{}" id="A_013B4D3B51A22FA532FC58"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">금요일 저녁에 오이 두개를 고추장에 무쳤는데</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">두끼만에 다 먹어 치우고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">토요일 저녁에 다시 세개를 무쳤어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">무쳐두면 이렇게 국물이 생기는데 국물도 꽤 맛있어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이번에 만든 반찬중 남편이 제일 맛있게 먹은 오이무침입니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">소금에 살짝 절여서 물기를 가볍게 짠 오이에</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양파와 청양고추 다져넣고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">고추장과 고추가루 마늘 참기름 매실액 통깨를 넣어 무쳤어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">새콤 달콤 매콤...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">꽤 괜찮네요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">아들도 잘 먹구요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_253E013B51A230922F03AC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/253E013B51A230922F" width=651 actualwidth="651" isset="true" exif="{}" id="A_253E013B51A230922F03AC"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">두부쑥갓무침과 어수리나물 된장무침</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">어수리나물 된장무침은 예전에 포스팅 했었구요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">두부쑥갓무침은</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">쑥갓을 살짝 데쳐 물기 꼭찬 두부와 섞어</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">소금 마늘 참기름 통깨만 넣어서 무쳤답니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2673323351A230EB021B29 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2673323351A230EB02" width=651 actualwidth="651" isset="true" exif="{}" id="A_2673323351A230EB021B29"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">부추김치는 따로 포스팅 해볼까 생각중이구요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_0261D33551A2311023EF80 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0261D33551A2311023" width=651 actualwidth="651" isset="true" exif="{}" id="A_0261D33551A2311023EF80"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">찐고추무침과 찐마늘쫑무침은</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">간장 고추가루 마늘 참기름 통깨를 넣어 무쳤습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">찐고추무침은 풋고추를 쪄서 무칠때 보다 색감은 못하지만</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">맛은 쫄깃하여 식감이 훨씬 좋답니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_037C3C3551A2314F031858 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/037C3C3551A2314F03" width=751 actualwidth="751" isset="true" exif="{}" id="A_037C3C3551A2314F031858"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">마늘쫑을 데쳐서 무친 마늘쫑고추장무침</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">사진의 색이 좀 이상하네요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">고추장과 고추가루 마늘 매실액 참기름 통깨를 넣어 무쳤답니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">남편은 이렇게 무친걸 더 좋아하구요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">저는 밀가루 무쳐서 찐 마늘쫑 무침이 더 좋아요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_0118DE3651A2322119AF84 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0118DE3651A2322119" width=651 actualwidth="651" isset="true" exif="{}" id="A_0118DE3651A2322119AF84"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">갈치여인님이 보내주신 꽁치이까와</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">친정에서 가져온...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">올해 마지막으로 맛보게 될 두릅을 초고추장에 찍어 먹었어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_017D723851A232F715A673 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/017D723851A232F715" width=651 actualwidth="651" isset="true" exif="{}" id="A_017D723851A232F715A673"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">호박과 두부 풋고추 대파만 넣어 끓인 된장찌개</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">언제 먹어도 맛있습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">특별한것 없이 소박한 시골밥상이지만</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">친정부모님이 직접 농사 지어 주신 채소들을 매주 가져와서 먹기에</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">믿을수 있는 웰빙 밥상이 아닌가 생각합니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">내 아내표,,</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">내 엄마표,,</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">건강한 집밥 먹고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">온식구가 이 한주를 기운차게 엮어갔으면 하는 작은 바램입니다</P>
<CENTER></CENTER>
<DIV><A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cafe.daum.net/jbclub1968" target=_blank></A>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center"><A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cafe.daum.net/jbclub1968" target=_blank><BR></A>
<CENTER><A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cafe.daum.net/jbclub1968" target=_blank>
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카페 게시글
건강*웰빙 요리 정보
한시간의 정성으로 3일을 푸짐하게 -도시에서 즐기는 시골밥상
야생화1
추천 0
조회 290
13.06.14 23:29
댓글 4
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첫댓글 1시간의 정성으로 3일을 푸짐하게 즐길수 있으니 기가막힌 음식 솜씨입니다,
우째그리 음식 만드는 법 상세하게도 일러주시는지 이 또한 기가 막히고
코가 막히는군요,맛갈라는 음식 만들어 주시어 고맙습니다,
항상 칼 잘 다루세요 손 다치면 안돼요,,,
걱정 해 주셔서 고맙습니다.
복 많이 받으세요.
정성이 가득 스며든 행복한 시골밥상 한상주셔서 눈요기 잘 했습니다.
평소 우리도 식탁이 항상 싱싱한 채소로 한상 차리는것 같습니다. 유익한 식탁 정보 고맙습니다.
행복한 밥상 받으시네요.
좋은 음식 많이 드시고 건강 하세요.