깻잎순 볶음, 향긋함과 고소함이 가득!
따뜻한 밥 한 공기에 곁들이면 더욱 맛있는 깻잎순 볶음! 깻잎의 향긋함과 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는 깻잎순 볶음 만드는 법을 알려드릴게요.
재료 준비
- 깻잎순 500g
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 홍고추 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 1큰술
- 멸치액젓 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
- 식용유 적당량
만드는 법
- 깻잎순 손질: 깻잎순은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 적당한 길이로 잘라줍니다.
- 채소 준비: 양파, 대파, 홍고추는 채 썰어줍니다.
- 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 양념: 양파를 넣고 볶다가 깻잎순, 대파, 홍고추를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 간 맞추기: 간장, 멸치액젓으로 간을 맞추고 참기름을 넣어 고소함을 더합니다.
- 마무리: 불을 끄고 통깨를 뿌려주면 완성입니다.
팁
- 깻잎순을 데쳐서 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
- 아삭한 식감을 좋아한다면 살짝만 볶아주세요.
- 들깨가루를 넣어 고소함을 더해도 좋습니다.
- 볶음 외에도 깻잎순 무침, 깻잎순 조림 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
깻잎순 볶음 하나로 식탁이 풍성해졌죠? 깻잎의 향긋함과 고소함이 가득한 깻잎순 볶음, 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?
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과 함께 더욱 자세하고 보기 쉽게 깻잎순 볶음 만드는 법을 설명했습니다. 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!