<![CDATA[
<div><center><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt; background-color: rgb(140, 252, 203);">만들기 레시피 </span></strong></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile2.uf.tistory.com%2Fimage%2F999B7E3359CFABFB1F5297"></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">정말 포동포동 맛있게</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">생기지 않았나요?</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">술은 못먹지만 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">취하지 않는 막걸리빵 이랍니다. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile25.uf.tistory.com%2Fimage%2F993B663359CFACD80B8FCD"></span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">[재료]</span></strong></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">밀가루 강력분 250g, 설탕1큰술, 소금1작은술</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">이스트3g, 올리브유2작은술, 따뜻한물1/2큰술</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">막걸리200ml</span></p><p style="text-align: center;"><div align="center"><!-- 메인블로그가운데 --><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><br></span></div><p><span style="font-size: 10pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><집밥 백선생 백종원 레시피에서 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">살짝 변형 응용</span><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">해봤습니다></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile24.uf.tistory.com%2Fimage%2F9941933359CFADAE0E066B"></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">1. 막걸리 중탕하기</span></strong></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">먼저 막걸리를 중탕해서</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">미지근하게 해주세요 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">발효가 빨리 진행되기 위함입니다. </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile27.uf.tistory.com%2Fimage%2F99583B3359CFADB0273412"></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">2. 반죽 준비하기</span></strong></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">볼에 밀가루, 설탕, 소금, 이스트</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">올리브유, 따뜻한물, 중탕한 막거리를</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">분량대로 넣어둡니다. </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile1.uf.tistory.com%2Fimage%2F99491D3359CFADB2295832"></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">3. 반죽 치대기</span></strong></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">열심히 치대주시는데</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">빵의 밀가루처럼 되지않고 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">손에 막 달라붙어요</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">비닐장갑을 사용하시거나</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">주걱을 사용해주세요 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile26.uf.tistory.com%2Fimage%2F997E8B3359CFADB4084C17"></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">4. 1차 발효하기</span></strong></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">치댄 반죽을 그냥하면 절대 안됩니다 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">발효라는 과정을 거쳐야 하는데</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">비닐팩을 씌워</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">상온에서 1시간가량 놓아둡니다. </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">원래 반죽의 2배크기로 부풀때까지</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">발효시킵니다. </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile7.uf.tistory.com%2Fimage%2F9978143359CFB02C25B4C3"></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">보세요!!!</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">두배로 커진거 보이시나요?</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">확실히 차이가 날때까지</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">기다려주셔야해요</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><div align="center"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span><!-- 메인블로그가운데 --><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"></span></div><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">다른일 하셔도 됩니다. </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">앉아서 언제되나 하고 쳐다보시면</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">부끄러워서 발효가 안되요 ^^</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile25.uf.tistory.com%2Fimage%2F9963E33359CFADB60B132C"></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">5. 반죽 가스 빼기</span></strong></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">두배로 부풀어진 반죽을 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">주물러서 가스를 빼주시는데</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">놀라지마세요</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">다시 원상태로 돌아가더든요 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">아주 푸욱 꺼집니다요~~~~</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile4.uf.tistory.com%2Fimage%2F993B663359CFADB90F8565"></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">6. 2차 발효하기</span></strong></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">젖은 면보를 깐 찜통이나</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">큰냄비에 찜기를 올려놓고</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">그위에 면보나 혹은 종이호일을깔고</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">반죽을 잘 담은뒤에</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">젖은 면보나 키친타올에 물을 묻혀 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile26.uf.tistory.com%2Fimage%2F9978193359CFADBC24DF60"></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">위 사진처럼 올려놔주세요 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">그런뒤에 뚜껑을 잘 닫고</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">30분정도 발효시킵니다. </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">이 과정은 생략하셔도 됩니다. </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile4.uf.tistory.com%2Fimage%2F9971853359CFADBD046F99"></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">7. 반죽찌기</span></strong></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">발효가 된 반죽을 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">찌기 시작하는데 30분 정도 쪄주시면</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">사진처럼 예쁜 술빵이 나옵니다. </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile4.uf.tistory.com%2Fimage%2F99176F3359CFADC00DA33F"></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">절대 바닥 눌러붙지 않아요</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><div align="center"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span><!-- 메인블로그가운데 --><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"></span></div><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">참고로 저는 종이호일을 사용했습니다. </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile23.uf.tistory.com%2Fimage%2F9972903359CFADC304AE0B"></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">앞으로 보나</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">옆으로 보나</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">뒤로보나 둥글둥글</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">막걸리향이 솔솔솔 나는</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">술빵 막걸리빵 이랍니다. </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">만들기 레시피 정말 쉽지요?</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile7.uf.tistory.com%2Fimage%2F997CAA3359CFADC40394F0"></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">결대로 정말 잘 찢어져요</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">김이 모락모락나는 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">갓나온 빵을 먹으니 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">너무 맛있더라구요 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile9.uf.tistory.com%2Fimage%2F9976343359CFADCA046137"></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">친정 시댁 칭찬받을 맛입니다. </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">친정엄마 입에 넣어주고 싶더라구요 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">친정아빠도 빵 좋아하시거든요</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">달지가 않아 만들어가면</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">아빠한테도 칭찬 받겠어요 ^^</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile10.uf.tistory.com%2Fimage%2F99BA933359CFADCC3393BB"></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">하나의 절반은 벌써 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">제 뱃속으로 들어갔고</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock"><img style="width: 712px;" class="img_thumb" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0.q80/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile21.uf.tistory.com%2Fimage%2F999D1D3359CFADD01BD304"></span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span>펌</p><div><embed height="65" type="audio/mpeg" hidden="true" width="300" src="http://sc18.saycast.com:8198" showstatusbar="-1" autostart="TRUE" volume="-10000" loop="TRUE" allowNetworking="internal" allowScriptAccess="sameDomain" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></div><embed height="320" type="application/x-shockwave-flash" width="320" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/242F044B557C07EF36" allowfullscreen="true" scale="exactfit" wmode="transparent" menu="0" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></center></div>
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첫댓글 어릴적에 많이 먹어봤답니다
멋진 레시피 고마워요
네 추억이있어
더 맛이있어요