실내 재배하기 쉬운 작물 4가지, 초보 도시농부 추천

[강범수]

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실내에서도

재배하기 쉬운 작물

4가지 모음!!

텃밭 작물 재배에 중요한 것은 해당 작물이 좋아하는 토양, 온도, 환경을 갖추고 정성스럽게 관리하는데 있습니다. 하지만 초보 도시농부나 밭린이, 초보 식집사 분들은 처음부터 난이도 높은 작물을 재배하는데 어려움이 있는데요. 오늘은 그런 분들을 위한 실내 재배하기 쉬운 작물 4가지를 추천해 보겠습니다.

첫 번째, 상추

상추는 가정에서 많이들 재배하는 실내 작물이며 누구나 재배할 수 있는 재배 쉬운 작물입니다. 건물 밖 자투리 공간, 텃밭과 베란다 화단에서 재배할 수 있습니다. 씨앗을 심는 시기는 3~4월 봄, 8~9월 여름과 가을입니다. 거의 모든 계절에서 재배할 수 있습니다만 고온 환경에서는 상추에서 쓴맛이 날 수 있습니다.

상추의 재배 적정 온도는 15~20도 사이 서늘한 곳을 좋아합니다. 물주기는 봄/가을 3일에서 5일 간격으로 주고 여름에는 수분이 금방 증발해 버리므로 2 ~ 3일 간격으로 줍니다. 실내에서 키우면 야외 노지보다 햇빛 양과 통풍이 부족하고 제한적인 공간으로 인해 상추가 웃자랄 수 있습니다. 실내에서 키우시는 분들은 30일 정도 자란 모종부터 키우시는 것도 좋은 방법입니다. 최대한 햇빛이 잘 드는 곳에 일정 시간 자연 바람을 맞게 해주세요.

환기/통풍도 물주기 만큼 중요하게 강조드리는 부분입니다. 바람을 맞기 어려운 환경이면 서큘레이터나 선풍기를 활용하여 약한 바람으로 하루에 몇시간씩 바람을 맞도록 해주세요. 씨앗을 심고 수확까지 재배기간은 30일 정도로 짧은 것도 장점입니다.

✅ 상추 요리 추천

상추전, 상추김밥, 상추겉절이, 데친상추무침 등

두 번째, 방울토마토

방울토마토도 재배하기 쉬운 작물이지만 열매채소이기 때문에 육묘기간이 70일 ~ 90일 정도로 긴 편입니다. 재배 적정 온도는 25~27도입니다. 빛을 좋아하기 때문에 햇빛이 풍부한 곳에서 키우도록 합니다. 방울토마토는 영하 5도로 떨어지거나 30도 이상 고온에서는 재배하기 어렵습니다.

방울토마토는 육묘기간이 길며 씨앗 발아가 쉽지 않아서 초보 도시농부는 모종부터 키우시는 것을 추천합니다. 크기는 30cm 정도 자란 것이 적당하며 모종 심는 시기는 4~5월입니다. 일반적인 방울토마토는 지지대가 필요하지만 지지대 없이도 키울 수 있는 앉은뱅이 토마토도 있다는 점 참고해주세요. 물주기는 2~3일에 한번씩 잎이 시들하고 겉 흙이 말랐을 때 충분하게 주세요.

열매가 달릴 때 흙 표면에 천일염을 흩뿌려주면 방울토마토 단맛이 상승하여 더 맛있어집니다.

✅ 방울토마토 요리 추천

방울토마토절임, 계란 방울토마토 볶음밥 등

세 번째, 깻잎

깻잎 씨앗을 심는 시기는 4~5월이며 깻잎 모종 재배 시기는 4~6월과 8~9월입니다. 깻잎은 발아율이 좋고 어떤 환경에서도 잘 자라기 때문에 초보 도시농부들에게 인기있는 작물입니다. 재배 적정 온도는 15~25도 서늘한 기후이며 밤 최저 온도가 5도 이하로 떨어지지 않도록 관리하시면 좋습니다.

씨앗을 심고 수확하는 기간은 40일 ~ 50일 정도 걸립니다. 실내에서 키우시는 분들은 깻잎이 완전히 성장할 때까지 처음에는 겉 흙이 마르지 않는 정도로 조금씩 틈틈히 주고 본잎이 8장 이상 나면 겉 흙이 말랐을 때 흠뻑 주시면 됩니다. 단 흙 속이 과습해지면 잎이 축 쳐지거나 말리게 되는데요. 축축한 상태가 아닌 촉촉한 상태를 유지할 수 있도록 합니다.

✅ 깻잎 요리 추천

깻잎참치김밥, 깻잎부각, 깻잎김치, 깻잎찜 등

네 번째, 바질

바질 씨앗 심는 시기는 4월 ~ 6월이며 재배 적정 온도는 20도 이상, 저온에 약한 편입니다. 초반 성장이 느린 작물로 씨앗 파종부터 성장까지 90일 정도로 긴 편입니다. 바질 모종을 구입하여 재배 시 본잎이 4장 이상 붙어 있는 것을 구입하면 수확까지 40~60일 정도 단축할 수 있습니다.

바질 재배의 포인트는 잎을 많이 수확하는데 목적이 있습니다. 우선 바람이 잘 통하고 햇빛이 잘드는 곳에 키우면서 중간에 성장점을 잘라줘야 좌우로 잎이 무성해집니다. 바질을 살펴보면 줄기가 뻗어나오는 성장점이 보이실 텐데요. 그 줄기 아래로 잎을 4~6개 남겨두고 성장점을 절단합니다. 절단한 줄기 아래로 곁가지가 뻗어 나오면서 더욱 풍성하게 성장합니다.

✅ 바질 요리 추천

바질페스토 소스, 방울토마토 바질청, 바질샐러드 등

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