<p>영화 "기생충"이 미국에서 이변을 일으키며 흥행에 성공하자..</p><p>영화에 관련된 한국의 것들이 덩달아 인기와 관심을 얻고 있습니다.</p><p><br></p><p>그중에 하나 "짜파구리"</p><p>원래 라면은 서민음식이죠. 싼 가격에 손쉽게 빨리 한끼를 해결할 수 있는 서민음식.</p><p>그런데 영화에서는 아이러니하게 부자집에서 해 먹는 "짜파구리".</p><p>짜장면을 모방한 라면 "짜파게티" 와 매운해물맛 라면 "너구리"의 콜라보레이션이 "짜파구리"인데요.</p><p>그냥 이렇게 라면으로 먹으로만 부자집 음식이 아니죠. </p><p><br></p><p>싼 라면에 채끝살 고급 한우 고기를 넣어 만든 "짜파구리"는 부자들의 서민 코스프레를 풍자한, </p><p>영화 "기생충"의 숨은 의도가 들어간 음식입니다.</p><p><br></p><p>그럼 나도 부자처럼.. 서민 코스프레를 한번 해 볼까요? ^^</p><p><br></p><p>저도 진짜 부자가 아니라서 한우 채끝살은 사질 못했구요. ㅠㅠ</p><p>그래도 최고급 등급의 앵거스 Eye of Round 스튜용으로 구입했습니다.</p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C0B9355E62F49029" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="211011 (1).jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99C0B9355E62F49029AD82"/></p><p> </p><p>그리고 당연 짜파게티 라면과 너구리 라면이 있어야 겠죠. 그리고 밑간용 소금 후추 참기름 약간이 필요합니다.</p><p><br></p><p>1. 제일 먼저 스튜용 소고기를 다시 얇게 스라이스를 한 다음, 소금 후추 그리고 참기름으로 밑간을 해 둡니다.</p><p><br></p><p>2. 그 다음 물을 1 1/2 컵 정도 남비에 넣고 끓는 동안. </p><p> (물을 보통 라면 끓일 때처럼 충분히 넣고 끓이면.. 나중에 물을 따라서 버려야 하는 번거러움이 있기에, 전 이렇게 ^^)</p><p><br></p><p>3. 미리 밑간을 해 놓은 소고기를 후라이팬에 볶아서 익혀 준 다음, 다 익었으면 불을 끄고 한쪽에 준비해 놓습니다.</p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993341405E62F60129" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="211011 (2).jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_993341405E62F60129CF04"/></p><p><br></p><p>4. 그동안 물이 끓기 시작하면 짜파게티와 너구리 라면을 넣고 끓이는데 이때 건데기 스프를 넣어 주고, <span style="font-size: 9pt;">끓여주는데. </span></p><p><span style="font-size: 9pt;"> 국물이 자박할때가지 끓인다. ( 급히 하느라 사진 포커스가 맞았는지 확인도 못했네요. ㅠㅠ)</span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995AFF415E62F66A2A" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="211011 (3).jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_995AFF415E62F66A2A0F85"/></p><p><br></p><p>5. 면이 익고 국물이 자박해지면, 너구리 스프 1/2를 넣어 주고 면에 잘 섞이도록 풀어 준 다음.</p><p> (이 때 물이 너무 많으면 국물을 조금 따라서 버려주고, 모자라면.. 뻑뻑하지 않게 조금 추가해 줍니다.)</p><p><br></p><p>6. 먼저 익혀 놓은 소고기를 넣어주고,</p><p><br></p><p>7. 바로 이어서 짜장 가루 스프를 면에 골고루 풀어 준 다음 불을 꺼줍니다. </p><p><br></p><p>8. 그리고 불을 끈 상태에서, 짜파게티에 들어 있었던 오일 스프를 넣어주고, 골고루 퍼지게 비벼주면 끝. </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CEF6365E62F8BC2E" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="211011 (4).jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99CEF6365E62F8BC2E1CF1"/></p><p><br></p><p>짜파게티도 아니고 국물이 흥건한 해물맛 너구리 라면도 아닌, "짜파구리"</p><p>하지만 두가지 맛을 다 가지고 있으면서 소고기의 씹히는 맛까지... ^^</p><p><br></p><p>맛있어요.</p><p><br></p>
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첫댓글 맛이 없을수가 없는맛!
괴기까지..
이시국에 쌀떨어져가는 집에는 그림의떡이네유
쌀이 떨어졌으니 짜파구리.. ㅎㅎㅎ
미국서 큰 아이들 조크..
아빠가 클 적인 6.25 때문에 쌀이 없어 굶었단다.
아들 : 왜 굶어? 쌀없으면 라면 먹음 되지...?
eye of round 스튜용 괴기 까지 넣을 수 있으심 아주 서민은 아닌데요???
한 살림, 음식하시는 나일님이 맛있다시니 얼마나 맛있을까 가늠 안되요~~
쩝 쩝
ㅎㅎㅎ Eye of Round 소고기가 비싼게 아니라 앵거스 등급이라서 부자집 코스프레.. ^^
부러우면 지는거 아시죠? 만들어서 맛을 보시면 알듯.. ^^
맛이 없을수 없겠어요.