한 번 해서 먹어보면 잊지못할 맛이라고 자신해요. 정말로요.
가을 밥상이 깊어질거에요~~
🥕재료는요..
손질된 삼치 반마리
(미림 2T 넣고 20분 재워두세요)
🌶️ 양념은요
-간장 2.5T
-미림 50cc
-청하 50cc (소주. 정종 대체 가능)
-설탕 1.5T
-유자청 1/2 T(생강즙 또는 생강청으로 대체 가능)
*유자향이 너무 강해도 저는 싫더라고요. 끝맛에 살짝 돌게 적게 넣고 하는데 한 번 따라해보시고 유자청은 가감해 보시길 추천합니다.
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고향의 전통 요리
한 번 맛보면 잊지 못할 맛. 유자청 넣은 삼치엿장조림 (+조림왕)
갈대
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25.07.25 14:33
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