백샘, 활용만점 '볶음고추장' 황금비율!

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2016년 8월 4일 오후 05:00 친구공개 나만보기 필독 0명 편한친구공개 질문자와 나만보기

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백샘, 활용만점 '볶음고추장' 황금비율!

침샘 폭발 주의!
볶음고추장 하나로 여러 가지 요리를? 
 
[재료]
식용유 1컵, 다진 양파 3컵, 다진 파 1컵, 간 돼지고기 1컵, 간 마늘 1컵, 설탕 1/2컵, 진간장 3숟갈, 고추장 2컵, 감자, 양파, 오이, 애호박, 버섯, 고추, 후춧가루, 국간장, 라면사리, 참기름 
 
[조리 과정]
1. 코팅 프라이팬에 불 켜자마자 식용유 1컵 투하!
2. 양파 3컵, 파 1컵, 간 돼지고기 1컵, 간 마늘 1컵 투하!
3. 수분이 날아가고 기름이 올라올 때까지 볶아유!
4. 기름이 많이 나왔다 싶을 때 설탕 1/2컵 투하!
5. 진간장 3숟갈을 팬에 둘러 간장 눌리기!
6. 간장이 충분히 뱄다 싶으면 고추장 2컵 투하!
7. 불을 줄이고 10분 이상 공들여 볶아주면 완성!
8. 감자, 양파, 애호박, 버섯, 고추, 파를 냄비에 투입!
9. 불 켜고 물 자작하게 넣은 다음 볶음고추장 투하!
10. 간 마늘 1숟갈, 후춧가루 약간, 국간장 2숟갈 넣고
11. 취향 따라 간 맞추면서 끓여주면 찌개 완성!
12. 면을 삶아 찬물에 헹군 다음 볶음고추장 싸악~
13. 오이 채 썰어 올리고 참기름 살짝~비빔면 완성!
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