병아리 부화 적정 온도

[가배]

식기 건조기를 개조하여 부화기를 만들었습니다.

처음에 약 60알 가운데 45알이 부화하였습니다. 이웃들은 신기하다며 집으로 구경오셨고, 이웃 중 한 분이 병아리 부화시 온도가 37도씨 이하로 내려가면 안되고 40도 안팎까지 올라가는 것은 괜찮다고 하여 온도를 40도씨(내부 아랫부분은 38도씨) 정도에 맞춰 두었습니다. 만든 부화기는 온도 측정 장소가 내부에 4군데이고, 2개는 디지틀 온도계, 2개는 수은주를 설치했습니다.(이 글에서 언급되는 온도는 디지틀 온도계 2개, 수은주 2개로 동시에 측정된 온도임)

그런데, 온도를 38~40도씨로 설정하고 나서는 부화가 거의 중단되었고, 약 150여개의 알 대부분이 부화하지도 못한 채 퇴빗더미 속으로 들어갔습니다.

참고로 저희 알은 100% 유정란입니다. 그 후 뭔가 문제가 있다고 생각하고 이런저런 조건을 바꿨지만 병아리는 부화하지 않았습니다. 그런데, 온도를 너무 높여서 그렇다고는 전혀 생각하지 못했습니다. 왜냐하면 알을 품고 있는 어미 닭의 가슴과 배를 만져보면 40도씨 이상의 온도라고 느끼거든요. 배 부분이 매우 뜨거워요.

그러던 중 처음 부화 잘될 때와 잘 안될 때의 차이가 온도 차이밖에 없지 않는가는 의심을 품게 되었고(이런 의심을 품기 전에는 두 달 동안 별의별 조건을 다 바꿨지만 효과 없었음), 이를 확인하기 위해 어미 닭이 품은 계란의 온도와 부화기 안의 계란 온도를 손으로 만져 비교해봤더니 부화기 속의 계란 온도가 너무 뜨거웠습니다. 손에 느껴지는 온도 차이가 확연하였습니다.

그래서 온도에 문제가 있다고 생각했습니다. 알을 품는 어미 닭의 배 부분 온도가 뜨거워도 계란을 동시에 여러 개 품고, 또 스스로 전란을 시켜가고, 외부에서 품기 때문에 어미 닭의 배 부분 온도가 뜨거워도 계란의 온도가 어미 닭 배 온도보다 낮았던 것입니다.

6월 2일 경 부화기의 온도를 35~37도씨로 맞춰주었습니다. 온도 외에 다른 조건은 변경하지 않았습니다. 정확히 37도로 설정했으며, 이러면 부화기 내부 아랫쪽 온도는 35도 정도가 됩니다. 부화기가 크기 때문에 실제 37도씨 온도 되는 곳에 계란이 놓입니다.

보름 쯤 지난 며칠 전부터 쭈루룩 부화가 정상적으로 이뤄지기 시작했습니다. 오늘은 네 마리가 동시에 부화하네요.

제 경험 상으로 온도가 부화 성패에 결정적 조건 중의 하나라는 점을 알게 됐습니다.

부화기의 온도는 37도씨가 적정하고 37도씨보다 약간 낮은 것은 괜찮아도 온도가 37도씨를 넘어서면 부화율이 떨어집니다.

인터넷 각종 닭 관련 사이트에서 40도씨가 가능하다는 글을 많이 읽었고, 실제 알을 품는 어미 닭의 배 부분 온도, 닭을 많이 키워 본 이웃들의 조언으로 온도가 문제라는 의심을 전혀 갖지 않은 채 부화 실패의 이유를 찾지 못하다가 온도를 처음 부화가 잘 됐던 때의 설정 온도인 37도씨로 맞췄더니 다시 줄줄이 깨어나기 시작했습니다. 부화기 내부 온도를 40도로 맞추면 부화기 내부 아랫부분의 온도는 38도씨 정도가 되는데, 이 때 위든 아래든 부화가 거의 이뤄지지 않았습니다.

지금은 처음처럼 부화가 많이 이뤄집니다. 다만 부화율을 이야기할 수 없는 것은 온도를 37도 이상으로 맞췄던 시기의 알들이 함께 부화기 않에 섞여있기 때문입니다. 아뭏든 지금은 대체로 많은 수가 깨어나고 모두 건강합니다.

제 경험 상 얻은 결론은 달걀, 계란의 적정 부화온도는 35~37도씨 이며, 37도씨를 넘기면 부화율을 상당히 떨어진다는 점입니다.

다만 제 경험에는 35도씨 이하에서의 결과를 포함하지 않습니다.

정리 :

- 부화기 내부 온도를 38~40도씨를 유지하면 부화율 5% 안팎이고 부화되는 병아리의 발, 또는 다리에 문제가 있으며, 부화 후 3일 안에 대부분 죽음(4월부터 5월까지 약 150개 병아리 가운데 10 마리 부화하였고, 이 중 8마리 죽고 2마리는 살아있으나 다리 이상)

- 3월 처음 부화기 온도를 35~37도씨로 맞출 때와 나중에 다시 이 온도로 유지할 때(6월)에는 부화가 매우 원활하게 이뤄지고 이상을 가지고 태어나는 병아리는 거의 없고, 생존율 100%임(처음 1달 동안 60개의 알 중 45 마리 부화했고, 다시 6월 중-6월 2일 경 35~37도씨로 온도를 재 설정-에는 10~20 개의 알-이 가운데 7~8개가 38도씨 이상 설정되었을 때 부화기에 넣었던 알임-6월 15일 경부터 9개 부화)