스크랩 ★ 4월28일 꾸지뽕요리 전문점 오픈<여수> ★

[무지개]

그동안 꾸지뽕에 대해 관심을 갖고 배우기 시작한지가 어느덧 4년이라는  시간이 흘렀습니다.

"장꼬방꾸지뽕마을" 이라는 홈페이지와 다음카페를 운영해 오면서 꾸지뽕식품(꾸지뽕원액,

꾸지뽕엑기스,꾸지뽕차,꾸지뽕술-과일주등)을 취급해 왔으나 오래전부터 꼭 해보고 싶었던

나 만의 요리전문점을 꾸지뽕이라는 매우 특별한 존재를 가지고 드디어 전남 여수(신기동)에 장

꼬방꾸지뽕마을이라는 상호명으로 조그만 꾸지뽕요리전문점을 오픈하게 되었습니다.

경기도 부천에 있는 산야초꾸지뽕상(삼)계탕의 꾸지뽕요리 전문식당을 운영하고 계시는 형님

과 약 2년여동안 다양한 꾸지뽕음식을 개발하여 형님께서 먼저 부천에 식당을 오픈하고 장꼬방

이 2009년 4월28일 여수 신기동에 꾸지뽕식당을 열게 되었습니다.

닭과 오리를 이용해 다양한 요리를 개발하였으나 처음 시작하는 업이라 많은 요리를 한꺼번에  

메뉴로 올릴수 없어 우선 3가지 정도만 선 보인후 점차 늘려나갈 계획입니다.

 여수에도 어느덧 꾸지뽕요리의 식당들이 네군데나 생겼습니다. 그동안 세군데에 있는곳은

찾아가 꾸지뽕요리의 맛을 느껴 봤는데  며칠전에 또다른 꾸지뽕식당을 오픈하였다는 말을

듣고 직접 찾아가서 음식 맛도 느껴보면서 조언을 듣고 싶으나 좀처럼 시간이 나지않아 아직

그 음식 맛을 접할수는 없었습니다.

조그만 지역인 여수에도 이렇듯 꾸지뽕식당이 생기는것을 보면  머지않아 꾸지뽕의 붐이 크

게 일것으로 보여지며 저희 꾸지뽕 식당은 비록 조금 늦게 문을 열게 되었지만 결국 장꼬방

꾸지뽕마을이 음식의 맛과 서비스등에서 선두주자기 될수 있도록 최선을 다할 것입니다.

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그동안 느껴보지 못했던 꾸지뽕의 특별한 요리를 "장꼬방꾸지뽕마을"에 오셔서 꾸지뽕의

다양한 요리와 꾸지뽕 술(와인)을 함께 곁들여 직접 느껴 보시기 바랍니다.

전남 여수시 신기동 116-3  <장꼬방꾸지뽕마을>

                           부영3차 아파트 건너편 영화마을 골목 바로 뒷편

               ☎  식당 : 061) 685 - 9707   사무실: 061) 684 - 4914