커피문화원주식회사 | 커피문화원 - 커피&음료 만들기 배승근 저 | 크라운출판사

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1223A91E4B138B908E" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" hspace="1" width="300" vspace="1" border="0" />   <DIV class=communtyHide> <H2> <IMG title=책소개 alt=책소개 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimage.yes24.com%2Fsysimage%2FdetailN%2Fst_introduceBook.gif"></H2> 커피에 대한 기초상식에서부터 커피의 향과 맛을 최대한 살릴 수 있는 방법을 소개하였다. 카페, 커피,음료 전문점, 생과일주스 전문점 등에서 인기 있는 메뉴만을 엄선하여 커피와 커피칵테일에서 다이어트차와 음료, 생과일,야채주스, 퓨전음료, 버블티까지 맛있게 마실 수 있는 음료 90가지의 비법을 공개하였다. 이젠 집에서 직접 천 가지 향의 커피를 즐겨 보자. 또한 커피, 음료 전문점을 경영하시는 분들에게도 좋은 참고 도서가 될 것이다. </DIV><A name=contentsConstitution></A> <DIV class=communtyHide> <H2> <IMG alt=목차 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimage.yes24.com%2Fsysimage%2FdetailN%2Fst_index.gif"></H2> part 1 _ 커피 이야기 커피의 기원과 전래 커피 로스팅 9단계별 분류 스트레이트 커피의 종류별 특징 블랜드 커피의 종류 및 특징 스테레이트 커피와 커피칵네일 메뉴 좋은 커피의 조건 커피의 효능 대표적인 원두커피 추출법 실전, 에스프레소를 이용한 커피 메뉴 실전, 에스프레소를 이용한 아이스커피 메뉴 part 2 _ 차 이야기 차의 역사 홍차 홍차의 특징 홍차를 최상의 맛으로 추출하기 위한 조건 실전, 홍차를 이용한 아이스티 허브티 허브티의 효과 허브티의 종류 실전, 색다른 허브티를 즐기는 법 버블티 실전, 버블티 만들기 그린티 실전, 색다른 그린티를 즐기는 법 part 3 _ 커피 & 커피칵테일 만들기 비엔나 커피 카페카푸치노 카페모카 카페펀치 카페오레 카페로열 아이스커피 커피스노우볼 커피민트줄립 커피플로트 칼루아커피 트로피칼 커피 이탈리안 커피 프렌치 카페 </DIV>