지구촌교회 2021 M52 오병이어 프로젝트, 핸드 메이드 수제 쿠키 전문점 ＜카페 미크레＞ 멘토링 후기

[김진호작가]

지구촌교회 2021년 M52 오병이어 프로젝트
청년사업가들에게 재정과 멘토링 지원하는 '마중물'

2020년도 초부터 시작된 코로나 바이러스 여파로 인하여 청년사업가들이 사업의 어려움을 겪고 있다. 지구촌교회는 사업의 어려움을 겪고 있는 청년사업가들을 돕기 위해 “M52 오병이어 프로젝트 멘토링”을 실시하고 있다. 

 
M52 오병이어 프로젝트는 예수님이 떡 5개와 물고기 2마리로 수 천명의 사람들을 먹이고도 음식이 많이 남았던 기적과 같이 사업의 어려움을 겪고 있는 청년 사업가들에게도 하나님의 기적이 나타나기를 기도하면서 기대하고 응원하는 멘토링 프로그램이다. M52 오병이어 프로젝트에 선발된 청년사업가들에게는 재정 지원과 사업 멘토링을 지원한다. 본 프로그램은 작년에 이어 올해 2번째 진행하고 있다.
 

M52 오병이어 프로젝트에 선발된 청년사업가에게는 3명의 멘토가 지정된다. 3명의 멘토는 고문 멘토, 전문인 멘토, 영적 멘토이다. 첫 번째 고문 멘토는 지구촌교회 성도들 중에서 법무, 노무, 세무, 마케팅 분야의 전문가들로 구성되어 있다. 두 번째 전문인 멘토는 사업을 하고 있는 성도들이다. 세 번째 영적 멘토는 청년들과 함께 신앙생활을 하고 있는 젊은이목장 촌장들이다. 
 

필자가 참석하고 있는 전문인 멘토는 2개월간 멘토링 활동을 한다. 이 기간 동안에 영적 멘토와 함께 청년사업가의 사업장을 방문하여 하나님의 인도하심과 도우심을 위하여 기도하고 사업 현안 등에 대해 토의하고 아이디어를 도출한다. 이와 함께 멘토들은 지구촌교회에서 진행되는 멘토링 기도회 모임, 멘토링 중간 피드백 모임, 멘토링 최종 피드백 모임, M52 오병이어 프로젝트 마무리 모임 등에도 참석한다.
 

필자는 청년사업가가 운영하고 있는 카페 미크레(CAFE MIQREH)를 영적 멘토와 함께 멘토링을 위해 방문했다. 카페 미크레는 경기도 수원에 위치해 있는 예쁘고 작은 카페이다.
 

<카페 미크레> 내부 모습

 
 
카페 미크레는 맛있는 커피와 달지 않고 고소한 핸드 메이드 수제 쿠키를 전문적으로 만들어서 판매하고 있다. 수제 쿠키는 전화 주문이 증가하면서 온라인 쇼핑몰에서도 고객들에게 제공하고 있다. 카페 미크레 온라인 쇼핑몰에 있는 핸드 메이드 수제 쿠키는 아래 이미지를 "클릭"하면 살펴볼 수 있다.
 

<미크레> 핸드 메이드 수제 쿠키 살펴보기 "클릭!"

카페 미크레에서 직접 만들어서 판매하고 있는 핸드 메이드 수제 쿠키는 육아 맘들과 어린이집, 유치원 등에서 아동들의 간식으로 많이 찾고 있는 소문난 간식이다. 어린 자녀들의 건강을 생각하고 있는 엄마들에게 아이들을 위해 좋은 간식으로 많이 알려져 있다. 
 

<미크레> 핸드 메이드 수제 쿠키 살펴보기 "클릭!"

M52 오병이어 프로젝트 멘토링을 시작했다. 카페 미크레 청년사업가는 2가지 고민을 하고 있었다. 첫째, 코로나 바이러스로 인해 매장 방문 손님이 많이 줄었는데 매장 방문 고객을 늘릴 수 있는 방법은 무엇일까? 둘째, 온라인 쇼핑몰에서 판매되고 있는 수제 쿠키 주문이 증가함에 따라서 고객 응대를 효율적으로 할 수 있는 방법은 무엇일까?
 

카페 미크레 청년사업가와 전문인 멘토인 필자 그리고 영적 멘토는 긴 시간 동안 다양한 사례들에 대해 토론하고 또 토론했다. 
먼저 사업가들이 일반적으로 검토하는 과제들에 대해서 토론을 많이 했다. 다양한 토론을 하면서 카페 미크레 청년사업가는 스스로 사업을 개선하고 더 성장시키기 위한 아이디어들을 모았다. 
 

사업가들의 검토 과제

1) 창업의 정의
2) 왜 사업을 하는가? 목적(Mission), 목표(Vision)
3) 사업 아이템은 무엇
4) 시장 조사 및 벤치마킹
5) 창업 경쟁력 분석(SWOT)
6) 사업 기획
   ① 사업 내용: 제품, 기술, 시장분석, 마케팅계획, 위험관리방안
   ② 사업운영계획: 연구개발, 생산계획, 판매계획
   ③ 재무계획: 추정재무제표
7) 창업(사업)자금 확보
   ① 창업준비금 조달
   ② 운영자금(3~5년)
8) 사업장 로케이션: 오프라인(매장형), 온라인쇼핑몰
   ① 매장형은 로케이션이 중요
   ② 온라인쇼핑몰의 오해와 착각
9) 현재 어떻게 하고 있고 향후 어떻게 해야하나?
10) 이 세상에 절대 공짜는 없다!   

M52 오병이어 프로젝트 1차 멘토링을 마치면서

다양하고 많은 토론과 아이디어들이 있었는데 대부분 소중한 영업 비밀 내용들이어서 공개는 보류한다. 다음 멘토링 시간에는 카페 미크레 청년사업가가 검토한 사업의 효율적인 운영 및 확장 등에 토론할 예정이다.
 

지구촌교회의 M52 오병이어 프로젝트는 코로나 바이러스로 인하여 어려움을 겪고 있는 청년사업가들에게 마중물을 제공하는 프로그램이다. 지구촌교회에서 청년사업가에게 지원하는 재정은 청년사업가들의 사업이 크게 성장하기를 기도하고 있는 성도들의 헌금이 모아진 것이다. 멘토링은 각 분야의 전문가들로 구성되어 있고 많은 기도를 하면서 사업을 하고 있는 성도들이다. 
 

M52 오병이어 프로젝트 담당 목사님의 격려 방문

 
M52 오병이어 프로젝트는 지구촌교회 많은 성도들의 기도와 재정 그리고 시간 헌신이 모아진 것이므로 하나님께서 반드시 복 주고 복 주어 번성케 하고 번성케 하여 주실 것으로 믿고 있다. M52 오병이어 프로젝트를 통하여 모든 청년사업가들의 사업이 번창하기를 축복하고 응원한다.

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