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(남양주맛집/장현리맛집) 대박의 비밀 맥반석 돌판 오리구이 약수촌가든 (누룽지 인절미)
오늘이 중복 입니다 날씨가 많이 덥고 비 또한 많이 내려 후덥지근한게 짜증이 날려고 해요ㅠㅠ
이 집은 줄을 서야 먹을 수 있는 맛집이더군요 그리고 산속 같은 분위기에 맥반석 돌판 위에 오리 한 마리 자연을 벗 삼아 먹어보는 오리구이에 자꾸자꾸 손이 가는 담백하고 부드러운 맛 특별한 건강보양식 최고입니다
가족과 함께 하면 좋을 것 같아요 분이기도 좋고 참말로 맛있는 맛집입니다.ㅋㅋ
잠시 쉬어가는 곳-김하늘
오리고기는 건강 피부에 좋고 맛까지 좋다는 오리구이 구울 때 아주 맛있을 것 같지 않나요?
오리는 풍을 없애준다는 말이 있다.
오리고기를 제대로 알고보면 불포화 지방산으로 우리 인체에 필요한 필수 지방산인 리놀산과 리놀레인 산을 함유하여
울창한 숲 안에 자리한 이 식당은 보자마자 기대감을 갖게 하더군요 나무로 만들어진 대문을 통과하자 제법 널직한 안마당은 돌과 낮은 나무들로 깔끔하게 꾸며져 있고 한 편에는 아담한 샘물 시원한 분수와 오른 쪽으로는 2층의 오두막이 있고
오른쪽은 좌식형, 왼쪽은 의자형, 편한 자리를 고르면 됩니다.ㅎㅎ 테이블은 모두 맥반석 재질로, 가운데 커다란 돌판이 있고 반찬을 놓을 수 있는 작은 돌판이 양쪽으로 있어 불판으로 쓰이는 돌에서는 제법 세월의 흔적이 느껴졌어요 또한 돌판이 살짝 한켠으로 기울어져 있어 기름도 쏙 빠져나가 주인장들의 내 공이 엿보이는 디자인 정말 대단해 보였습니다..
오리구이 다 먹은 후 직원들이 서로 와서 누릉지로 마술을 부리는 듯 매우 숙달된 솜씨였습니다
양념을 한 생오리 주물럭도 있으나 역시 이 집에서 가장 인기있는 메뉴는 단백한 생오리 대리석불판 생오리 돌구이 (오리 한 마리 36.000원)입니다
하늘이 아들네미가 오리고기 굽느라고 고생깨나 했답니다 다 먹고 나와서 보니 윗옷이 땀에 흠뻑 젖었드라구요ㅠㅠ.글쎄..ㅋㅋ
누룽지 인절미 정말 쫀득쫀득 한 맛이 끝내 줬어요 찜는맛이 꼭 인절미 같았습니다..ㅎㅎ
푸짐한 밤찬과 야채.
옛날에는 탈곡기를 돌려 벼를 탈곡했지요??? 어릴적 벼타작 할때보면 기계돌아가는 소리가 와릉와릉 하고 소리가 났었는디.ㅋㅋㅋ
마늘, 고추, 오이.
이 집에서는 후식으로 칡즘이 나옵니다
톡쏘는 겨자 소스..달작지긋한 소스.ㅎㅎㅎ
?은 마당에 오리고기 먹으러 온 손님 차들로 가득합니다
시원한 오이 물김치...냉국..호호호호
엿자르는가위...엿장수가위.ㅎㅎ
자꾸자꾸 손이 갑니다.ㅋㅋ
초가 지붕 아래 둘둘 말린 멍석 오랜 만에 봅니다
약수촌가든 메뉴판
▲ 누룽지 밥, 누룽지 만드는 달인의 손놀림이 장난이 아닙니다. 약수촌에 가면 누룽지 만드는 달인이 있다.ㅎ
▲ 누룽지 자르는 맛집 동영상
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출처: 잠시 쉬어가는 곳 원문보기 글쓴이: 김하늘
