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[신귀족 허은숙]

■ 당뇨 : 저항성 전분 밥

당뇨인 : 백미 1컵, 귀리쌀ㆍ보리쌀 0.5컵씩, 

올리브유 1.5T, 물,

■ 호라산 밀 카무트 쌀 카무트 효능 & 부작용 호라산 밀 / 24.03.09.

● 카무트 쌀이란 무엇일까요?

카무트 쌀은 고대 이집트에서 재배되었던 곡물로 현대 밀의 조상이라고 불리는 호라산 밀의 한 종류입니다. 일반 밀보다 영양가가 높고 부드러운 맛과 쫄깃한 식감을 가지고 있어 건강식품으로 인기를 얻고 있습니다.

● 카무트 쌀의 효능

풍부한 영양소: 단백질, 식이섬유, 셀레늄, 마그네슘, 아연 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

혈당 조절 : 식이섬유 함량이 높아 혈당 상승을 완만하게 해줍니다.

소화 건강 : 부드러운 식감과 식이섬유 덕분에 소화 건강에 좋습니다.

심혈관 불포 : 불포화 지방산 함량이 높아 심혈관 건강에 도움을 줍니다.

면역력 강화 : 항산화 성분이 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줍니다.

● 카무트 쌀의 부작용

글루텐 함유: 일반 밀과 마찬가지로 글루텐을 함유하고 있어 글루텐 불내증이 있는 사람은 피해야 합니다.

가격 : 일반 쌀보다 가격이 비싼 편입니다.

카무트 쌀과 호라산 밀

카무트 쌀은 호라산 밀의 한 종류입니다. 호라산 밀은 고대 밀의 종류로 현대 밀보다 영양가가 높고 질병에 강한 특징을 가지고 있습니다. 카무트 쌀은 호라산 밀 중에서도 특정한 품종을 의미하며, '카무트'라는 이름은 상표명입니다.

● 카무트 쌀 요리법

카무트 쌀은 일반 쌀과 같은 방식으로 요리할 수 있습니다. 밥, 죽, 볶음밥, 리조또 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

● 카무트 쌀 mobile.hidoc.co.kr. 

* 카무트 쌀 요리 sisterkitchen.co.krtv.nate.com

● 카무트 쌀은 영양가가 높고 건강에 좋은 곡물입니다. 다만, 글루텐 불내증이 있는 사람은 피해야 합니다. 카무트 쌀은 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 일반 쌀보다 부드러운 맛과 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

■ 현미쌀

https://youtu.be/dx3-VaXcaTc

■ 위급한 심근경색을 겪은 고혈압 환자.

고혈압 환자가 숨을 쉴 수 없어 응급실에 실려가 위급한 상황으로 심근경색을 겪었다.혈관이 막혀 심장이 멈출 위험에 처해, 고혈압이 심근경색을 유발한 원인으로 드러났다. 환자의 혈관은 이미 손상을 입은 상태이며, 고혈압으로 심각한 상황에 이르렀다.혈압은 정상이었지만 사고 당시 급상승한 것으로